रेसिपी न्यूज डेस्क!!! आलू की सब्जीची ही आवृत्ती हलकी आहे आणि तुम्हाला उत्तर भारतीय आवृत्तीपेक्षा वेगळी चव देते. त्याची एक वेगळी चव आणि सुगंध आहे.

गोवा आलू भजी साहित्य

• 3 बटाटे
• १/२ टीस्पून मोहरी
• 1/4 टीस्पून जिरे
• 6-7 कढीपत्ता
• २ हिरव्या मिरच्या
• २-३ पाकळ्या लसूण एक चिमूटभर हिंग
• चवीनुसार मीठ
• 1/4 टीस्पून हळद धणे
• आवश्यकतेनुसार पाणी
• 1/4 टीस्पून साखर 1 टीस्पून तेल सजवा

गोवन आलू भजी कशी बनवायची

• 1. सर्व प्रथम बटाटे धुवून उकळा. पूर्ण झाल्यावर त्याचे चाव्याच्या आकाराचे चौकोनी तुकडे करा
• .2. आता कढईत तेल गरम करून त्यात कढीपत्ता, जिरे, मोहरी, हिंग आणि हिरवी मिरची टाका.
• 3. झाल्यावर त्यात चिरलेला बटाटे, लसूण आणि मसाले (मीठ, साखर आणि हळद) घालून चांगले मिसळा.
• 4.3 ते 4 मिनिटे शिजवा. बटाट्याचे चौकोनी तुकडे मॅश करू नका
• 5. ग्रेव्ही बनवण्यासाठी थोडे पाणी घाला. (हळूहळू घालण्याची खात्री करा.) नीट ढवळून घ्यावे, झाकण ठेवा आणि सुमारे 4-5 मिनिटे शिजवा
• .6. भाजी शिजली की ताज्या कोथिंबिरीने सजवा आणि गरमागरम सर्व्ह करा!