जीवनशैली न्यूज डेस्क,बहुतेक लोक दिवसाची सुरुवात हेल्दी ब्रेकफास्टने करतात. यासाठी लोकांना ओट्स, लापशी, पोहे, सँडविच इत्यादी खायला आवडतात. हा नाश्ता जड किंवा आरोग्यदायीही नाही. त्याच वेळी, बरेच लोक जड न्याहारी करतात, ज्यामुळे त्यांचे पोट दिवसभर भरलेले राहते. जर तुम्हीही असाच काहीतरी प्लान करत असाल तर पराठा हा एक चांगला पर्याय असू शकतो. लोक अनेक प्रकारे पराठा तयार करतात आणि ते मोठ्या उत्साहाने खातात. यामध्ये कांदा पराठा, खारट पराठा, बटाटा, मुळा किंवा कोबी पराठा इत्यादींचा समावेश आहे. पण तुम्ही कधी सोया डाळ पराठा तयार करून खाल्ले आहे का? जर नसेल तर तुम्ही सोया डाळ पराठा आम्ही दिलेल्या पद्धतीने बनवू शकता. वास्तविक, सोया आणि कडधान्ये दोन्ही प्रथिनेयुक्त पदार्थ आहेत. त्याची चव अशी आहे की मुले ते पुन्हा पुन्हा मागतील. चला जाणून घेऊया सोया दाल पराठा बनवण्याची सोपी पद्धत.

सोया डाळ पराठ्यासाठी साहित्य

मूग डाळ- १/२ कप
सोया चंक्स – १/२ कप
पीठ – 1 कप
तूप – २ चमचे
हिंग – १ चिमूटभर
लाल मिरची पावडर – 1 टीस्पून
हल्दी पावडर – 1 टीस्पून
जिरे- 1 टीस्पून
सेलेरी – 1/2 टीस्पून
पाणी- अंदाजानुसार
मीठ – चवीनुसार

सोया डाळ पराठा कसा बनवायचा

सोया डाळीचा चविष्ट पराठा बनवण्यासाठी सर्वप्रथम तुम्हाला मूग डाळ २-३ तास ​​पाण्यात भिजवावी लागेल. यासोबत सोया चंक्सही पाण्यात भिजवा. आता एका भांड्यात मैदा घेऊन त्यात मीठ, तूप, सेलरी घालून मिक्स करा. यानंतर त्यात पाणी घालून मऊ मळून घ्या. पीठ मळून झाल्यावर झाकण ठेवून काही वेळ राहू द्या. आता भिजवलेल्या मूग डाळीतील पाणी काढून टाका.

कढईत थोडे तूप, हिंग आणि अख्खे जिरे घालून शिजवा. आता मूग डाळ, सोया चंक्स पेस्ट घालून नीट ढवळा. एक ते दोन मिनिटांनी लाल तिखट, हळद, मीठ घालून परतून घ्या. ढवळत असताना त्यात असलेले पाणी कोरडे होईपर्यंत शिजवा. आता मळलेल्या पिठाचे छोटे गोळे बनवा. एक गोळा घ्या आणि त्यात सोया चंक्स आणि मूग डाळ यांचे मिश्रण भरा. आता बटाटा किंवा मुळा किंवा फुलकोबी पराठा भरल्यावर जसे लाटावे तसे गोल फिरवा. तवा किंवा तवा गॅसवर ठेवा आणि चांगला गरम करा. तव्यावर पराठा ठेवून दोन्ही बाजूंनी तूप लावून वळताना शिजवा. यानंतर, ते पॅनमधून बाहेर काढा आणि त्याच प्रकारे सर्वकाही बेक करा. आता तुम्ही टोमॅटो सॉस, लोणचे, दही किंवा बटर बरोबर सर्व्ह करू शकता.