या वर्षी जुलैमध्ये ITC ग्रँड चोला, चेन्नईच्या प्रमुख लक्झरी हॉटेल्सपैकी एक, Cholatails चे अनावरण केले, या पुस्तकातील कॉकटेल पाककृतींचा संग्रह शहराच्या हेरिटेजशी एक मजबूत संबंध आहे. चोल हे भारतातील सर्वात शक्तिशाली राजवंशांपैकी होते आणि त्यांच्या सागरी कारनाम्यामुळे त्यांचा प्रभाव आधुनिक भारताच्या सीमेपलीकडे पसरला. हे आधुनिक खाद्य आणि पेय ट्रेंडसाठी समान आहे जे पारंपारिक सीमांच्या पलीकडे मोठ्या प्रमाणात पोहोचते. चेन्नईचे कॉकटेल दृश्य या दशकात खऱ्या अर्थाने विकसित झाले आहे. हा एका व्यापक जागतिक ट्रेंडचा एक भाग आहे ज्यामध्ये शाश्वत कॉकटेल, शून्य-प्रूफ कॉकटेल आणि क्लासिक्सचे एक सुंदर मेडले आणि नवीन-युगातील पेये बार आणि नाईटस्पॉट्सचा आकार बदलतात.
मिक्सोलॉजिस्ट त्यांचा A-गेम शोधत असल्याने शहरातील सुस्थितीतील, प्रवासी आणि व्यावसायिक अभ्यागत शहरातील कॉकटेल लँडस्केपला आकार देत आहेत. यापैकी बरेच मिक्सोलॉजिस्ट देखील या प्रदेशाच्या मजबूत पाककलेचा वारसा घेत आहेत आणि अद्वितीय पेय अनुभव तयार करण्यासाठी स्थानिक घटकांवर झुकत आहेत. कॉकटेल आणि झिरो-एबीव्ही शीतपेयांसाठी आम्ही तुम्हाला शहरातील काही सर्वोत्तम स्पॉट्सची माहिती देत आहोत:
फोटो:ट्रँकेबार, आयटीसी ग्रँड चोला
या चतुराईने नाव दिलेले बार चेन्नईच्या दक्षिणेला सुमारे 285 किमी अंतरावर ट्रान्केबार (थरंगंबडी) च्या पूर्वीच्या डॅनिश व्यापारिक चौकीसह त्याचे नाव सामायिक करते. हे ITC ग्रँड चोला येथील दोन समर्पित बारपैकी एक आहे जे चेरूट, माल्ट आणि सिगार लाउंजचे घर देखील आहे. हॉटेलने 2023 मध्ये सात वेगवेगळ्या जेवणाच्या ठिकाणी कॉकटेलची एक श्रेणी तयार करण्याचा महत्त्वाकांक्षी कार्यक्रम सुरू केला आणि प्रक्रियेत 280 शीतपेयांची बँक तयार केली. आमची आवडती चोलाटेल्स आहेत जी हॉटेलला टॅमारिंड टाउनमधील पेये म्हणायला आवडतात ज्यात पुली (चिंच आणि गूळ असलेली टकीला), चेन्नईसाठी योग्य तहान शमवणारी आणि चुकू कापी जी कॉग्नाक, कोरडे आले आणि हिरवी फिल्टर कॉफीवर चपखल फिरते. मिश्रणात वेलची.
कुठे: ITC ग्रँड चोला, माउंट रोड, गिंडी.
हे देखील वाचा:या 5 मलईदार आणि गुळगुळीत कॉकटेल रेसिपीसह वीकेंड रिलॅक्सेशन मोडमध्ये चुंबन घ्या
फोटो: द लेदर बार्क, द पार्क चेन्नई
लेदर बार्क शहरातील सर्वात अत्याधुनिक टेक्नो लाउंज बारपैकी एक आहे. आतील भाग चामड्याच्या उत्पादनांसह प्रदेशाच्या मजबूत कनेक्शनला श्रद्धांजली देतात. बारचा नवीन कॉकटेल मेनू शहराच्या सांस्कृतिक धाग्यांपासून प्रेरणा घेतो आणि ऋतूंच्या चवी देखील शोधतो. मामीची मार्टिनी आहे जी शहराच्या आवडत्या ब्रू (फिल्टर कॉफी) ला आयरिश व्हिस्की आणि कॉफी लिकर आणि फुल ब्लूमसह एकत्र करते, एक नाजूक फुलांचा कॉकटेल जो शहराच्या प्रसिद्ध कोयंबेडू फ्लॉवर मार्केटचा पुष्पगुच्छ घेतो. वैविध्यपूर्ण पेय निवड बार बाइट्सद्वारे पूरक आहे जे समकालीन स्पर्शासह पारंपारिक तंत्रे आणि चव यांचे कल्पकतेने मिश्रण करते.
कुठे: पार्क चेन्नई, अण्णा सलाई
फोटो:ताज कोनेमारा येथे लेडी कोनेमारा बार आणि लाउंज
दक्षिण भारतातील सर्वात जुन्या लक्झरी हॉटेल्सपैकी एक (जे 1854 चा आहे) आणि वसाहती मद्रासचा अविभाज्य भाग असलेल्या या बारचे नाव मद्रासच्या तत्कालीन गव्हर्नरच्या पत्नी लेडी कोनेमारा यांच्या नावावरून पडले आहे. बारच्या स्वाक्षरी कॉकटेलपैकी एक – मद्रास क्रमांक: 1, शहराच्या पहिल्या परवानाधारक बारला श्रद्धांजली अर्पण करते जे पहिल्यांदा 'द कॉकटेल बार' म्हणून उघडले गेले होते जे सूचित करते की शहराचे आइस्ड कॉकटेल्सचे प्रेम पूर्णपणे आधुनिक ट्रेंड नाही. हॉटेलमध्ये एक वर्ष घालवलेल्या लेडी कोनेमाराच्या स्मरणार्थ रचलेल्या 1891 ची शिफारसही नियमित करतात.
कुठे: ताज कोनेमारा, बिन्नी रोड.
फोटो: पांडन क्लब
भारतातील पहिले पेरानाकन पाककृती रेस्टॉरंट आणि बार, पांडन क्लबने त्यांच्या कॉकटेल कार्यक्रमासाठी पुरस्कार जिंकले आहेत. पांडन क्लबने एका अनोख्या प्रवासाला सुरुवात केली – 'शॉर्टेस्ट रूट', एक कॉकटेल पुस्तक जे सिंगापूरच्या रस्त्यावरील उच्च-ऊर्जा वातावरण आणि चेन्नईची समृद्ध संस्कृती यांच्यातील संबंध जोडते. हे कॉकटेल फक्त 'हरभरा' साठी उत्तम नाहीत तर त्यात स्वादिष्ट ट्विस्ट देखील आहेत. आमच्या निवडींपैकी एक सेरांगून स्मिथ आहे जो सिंगापूरमधील सेरांगून रोडची चर्चा पुन्हा एकदा Lemongrass आणि Gula Melaka सारख्या नोट्सने तयार करतो.
कुठे: बजुल्ला रोड, टी नगर
फोटो: रविवार चेन्नई
याला 'द एव्हरीडे गेटवे' असे स्थान दिले जाऊ शकते परंतु चेन्नईच्या सर्वात लोकप्रिय कॉकटेल बारपैकी एका रविवारी दुपारचे वातावरण वेगळे आहे. चेन्नईच्या उत्कृष्ट निवासी खिशांपैकी एकाच्या मध्यभागी असलेला हा कॅज्युअल बार दिवसा अनेक जेवणासाठी आकर्षित होण्याचे हे एक कारण आहे. जेव्हा तुम्हाला आधीच वीकेंडची इच्छा असेल तेव्हा गुरुवार किंवा शुक्रवारी दुपारी हा उत्तम मार्ग आहे. रविवार कॉकटेलची विस्तृत श्रेणी आणि भारतीय आणि आंतरराष्ट्रीय प्लेट्सचे मिश्रण देते.
कुठे: डी ब्लॉक, अण्णा नगर (पूर्व)
फोटो: KooX, Novotel चेन्नई चेमियर्स रोड
2019 मध्ये लाँच झाल्यापासून KooX चेन्नईच्या हिप रूफटॉप एशियन डायनिंग डेस्टिनेशन आणि हाय-एनर्जी वीकेंड हँगआउट्सपैकी एक राहिले आहे. आकर्षक सजावट आणि विहंगम दृश्ये KooX अनुभवाला पूरक आहेत. KooX ने अलीकडेच Koi आणि Khao लाँच केले आहे, जो जपानी पदार्थांच्या नाजूक कलात्मकतेसह थाई पाककृतीच्या समृद्ध फ्लेवर्सचे मिश्रण करतो. मेनूमध्ये नायट्रो थाई बेसिल फिझ सारख्या कॉकटेलसाठी जागा आहे ज्यामध्ये थाई बेसिल झुडूप सारख्या घटकांचा समावेश आहे, शहराच्या पसंतीच्या कॉकटेल स्पॉट्सपैकी एक म्हणून त्याची प्रतिष्ठा वाढवते.
कुठे: नोव्होटेल चेन्नई चेमियर्स रोड
हे देखील वाचा:घरच्या घरी परफेक्ट एस्प्रेसो मार्टिनी बनवण्यासाठी 5 टिप्स
फोटो: मखमली ससा
व्हेल्वेटीन रॅबिटने त्याच नावाच्या मार्गेरी विल्यम्सच्या कादंबरीवरून त्याचे नाव घेतले आहे. चांगले अन्न, मित्र, पेये आणि संभाषणांसह आरामशीर रात्रीसाठी एक लोकप्रिय गंतव्यस्थान. ताजेतवाने अंतर्भाग आणि सर्व-नवीन मेनूसह बार अनेक स्तरांवर पसरलेला आहे. हे वेल्वेटीन रॅबिट्स कॉकटेल आहे ज्यात क्लासिक आणि समकालीन, आर्टिसनल कॉकटेल दोन्ही आहेत जे त्याच्या नियमित कॉकटेल्ससह एक मोठे आकर्षण आहेत.
कुठे: 2रा मेन Rd, RA पुरम
चेन्नईच्या नवीन हॉटस्पॉटपैकी एक, Noci Adante हे शहरातील लोकप्रिय रिटेल आणि मनोरंजन स्थळांपैकी एक – एक्सप्रेस अव्हेन्यू (EA) मॉलमध्ये सोयीस्करपणे स्थित आहे. हे नाईटस्पॉट रात्री जसजसे वाढत जाते तसतसे जेवणाच्या चांगल्या जागेपासून पार्टी झोनपर्यंत मॉर्फ करण्यासाठी डिझाइन केले आहे. नोसी जीवनशैलीसाठी जपानी आहे तर अदांते (इटालियनमध्ये) हळू वाजवण्याचा संदर्भ देते. मेन्यू हा आंतरराष्ट्रीय प्लेट्सचा मिश-मॅश आहे तर कॉकटेल कार्यक्रम स्थानिक चव आणि आंतरराष्ट्रीय प्रभावांच्या मिश्रणाने खूप बोल्ड आहे.
कुठे: EA मॉल, रोयापेट्टा
