जर तुम्ही भूमध्यसागरीय आहारातून अधिक पदार्थ खाण्याचा विचार करत असाल, तर Aldi कडे भरपूर परवडणारे पर्याय आहेत. म्हणूनच भूमध्यसागरीय आहारासाठी पौष्टिक, सहज-तयार पदार्थांचा साठा करणे सोपे करण्यासाठी आम्ही आहारतज्ञ-मंजूर Aldi आवडींचा संग्रह केला आहे.
भूमध्यसागरीय आहार हा भूमध्य समुद्राच्या सीमेवर असलेल्या देशांच्या पारंपारिक पाककृतींद्वारे प्रेरित हृदय-आरोग्यदायी आहार आहे. असे म्हटले आहे की, आम्ही भूमध्यसागरीय आहाराचा विस्तारित दृष्टिकोन पसंत करतो, ज्यामध्ये जगभरातील अनेक संस्कृतींमधील निरोगी पदार्थ आणि पदार्थांचा समावेश आहे.
आहाराच्या पद्धतीमध्ये फळे, भाज्या, संपूर्ण धान्य आणि बीन्स, तसेच मासे, कुक्कुटपालन, दुग्धजन्य पदार्थ, नट, अंडी आणि ऑलिव्ह ऑइल यांचा समावेश आहे. हे मिठाई, लाल मांस, शुद्ध धान्य आणि उच्च प्रक्रिया केलेले पदार्थ देखील मर्यादित करते.
संशोधन सुचवते की भूमध्यसागरीय आहार हृदयरोग, स्ट्रोक आणि विशिष्ट कर्करोगाचा धोका कमी करू शकतो, तसेच मेंदूचे आरोग्य आणि दीर्घायुष्य देखील वाढवू शकतो.
भूमध्यसागरीय आहार हा आहारापेक्षा जीवनशैली आहे. हे कुटुंब आणि मित्रांसह सामायिक केलेले जेवण, प्रत्येक चाव्याचा आस्वाद घेण्यास आणि सक्रिय जीवनशैली जगण्यास प्रोत्साहित करते.
“माझ्या आवडीपैकी एक म्हणजे अल्डीचे साधे, नॉनफॅट ग्रीक दही,” म्हणतात लिसा अँड्र्यूज, एम, एड., आरडीआहारतज्ञ आणि साउंड बाइट्स न्यूट्रिशनचे मालक.
त्यांचा एक ⅔-कप सर्व्हिंग फ्रेंडली फार्म्स नॉनफॅट प्लेन ग्रीक दही 100 कॅलरीज आणि 17 ग्रॅम प्रथिने आहेत. अँड्र्यूजने परिपूर्ण पॅराफेटसाठी तुमचे आवडते ताजे किंवा गोठलेले फळ जोडण्याची शिफारस केली आहे.
तुम्ही काही पाककृतींमध्ये आंबट मलई आणि अंडयातील बलक यांच्या जागी ग्रीक दही वापरू शकता. जंगली तांदूळ सह हे ग्रीक योगर्ट चिकन सलाड वापरून पहा.
ऑलिव्ह ऑइल हे भूमध्यसागरीय जीवनशैलीतील आणखी एक मुख्य घटक आहे आणि ते अनेक दाहक रोगांशी संबंधित आशादायक आरोग्य फायदे दर्शविते. अल्डीकडे स्टोअरमध्ये ऑलिव्ह ऑइलचे अनेक पर्याय उपलब्ध आहेत.
अर्थात, तुम्ही पदार्थ तळण्यासाठी ऑलिव्ह ऑईल वापरू शकता, परंतु ते थंड पदार्थांमध्ये सुद्धा छान लागते. “ऑलिव्ह ऑईल वापरण्याचा माझा आवडता मार्ग म्हणजे सॅलड ड्रेसिंग. मी फक्त ऑलिव्ह ऑईल, ताजे पिळलेला लिंबाचा रस, लिंबाचा थोडासा रस, मीठ आणि मिरपूड वापरून एक साधा बनवतो आणि तुम्ही इटालियन मसाल्याप्रमाणे मसाला घालू शकता. मला ऑलिव्ह ऑईल वापरून होममेड हुमस किंवा ब्लॅक बीन डिप बनवायलाही आवडते,” नोंदणीकृत आहारतज्ञ म्हणतात जोना बर्डिओस, आरडी.
अल्डी विविध प्रकारचे कॅन केलेला बीन्स वाहून नेतो. कॅन केलेला गार्बानझो, ब्लॅक, पिंटो, किडनी आणि व्हाईट बीन्स पहा. बीन्समध्ये फायबर, प्रथिने आणि इतर पोषक तत्वे भरपूर प्रमाणात असतात. पचन सुधारण्यासोबतच आतड्यांच्या आरोग्याला चालना देण्यासोबतच, फायबरमुळे हृदयविकाराचा धोका कमी होतो.
“माझ्या आवडत्या अल्डीपैकी एक म्हणजे चणे. सॅलड बाऊलमध्ये प्रथिने आणि फायबर वाढवण्यासाठी ते उत्तम आहेत,” बर्डिओस म्हणतात. कुरकुरीत स्नॅक बनवण्यासाठी ती हवा-तळणारे चणे सुचवते. आमच्या काही आवडत्या पाककृती म्हणजे आमची दालचिनी-साखर भाजलेले चणे आणि मसाला-भाजलेले चणे, जे एकतर एअर फ्रायरमध्ये बनवता येतात किंवा ओव्हनमध्ये कुरकुरीत करता येतात.
याव्यतिरिक्त, वाट्यामध्ये चणे एक उत्तम जोड आहे. भाजलेल्या लाल मिरचीच्या चटणीसह या चणा आणि क्विनोआ वाडग्यात वनस्पती-आधारित प्रथिने भरपूर आहेत. Aldi येथे साहित्य मिळवा आणि तुम्हाला आठवड्यासाठी जेवण घ्या.
भूमध्यसागरीय आहारातील हमुस हा एक प्रमुख पदार्थ आहे. चणे आणि ऑलिव्ह ऑइलसह बनवलेले, ते हृदयासाठी निरोगी आणि फायबरने भरलेले आहे. भूमध्यसागरीय आहाराचे पालन करणाऱ्यांसाठी Aldi मधील hummus चौकडी योग्य आहे. चार स्वादिष्ट फ्लेवर्ससह—क्लासिक, भाजलेली लाल मिरची, कोथिंबीर जलापेनो आणि भाजलेले लसूण—संपूर्ण कुटुंबाला ते आवडेल, आणि कोणता स्वाद घ्यायचा यावर कुणालाही संघर्ष करावा लागणार नाही,” म्हणतात लिंडसे कोहेन, RDN, CDCESआहारतज्ञ आणि मामा-बेटेसचा मालक.
Aldi च्या जोडी पार्क स्ट्रीट डेली Hummus चौकडी संतुलित स्नॅकसाठी कच्च्या भाज्या आणि संपूर्ण धान्य क्रॅकर्ससह किंवा सॅल्मन, भात आणि भाजलेल्या भाज्यांसह जेवणाचा भाग म्हणून त्याचा आनंद घ्या.
भाजीपाला हा भूमध्यसागरीय आहाराचा एक महत्त्वाचा भाग आहे आणि अल्डीमध्ये ताज्या, कॅन केलेला आणि गोठवलेल्या भाज्यांची उत्तम निवड आहे. कॅन केलेला आणि गोठवलेल्या भाज्यांना कधीकधी वाईट रॅप मिळतो, परंतु ते परवडणारे असतात, दीर्घकाळ टिकतात आणि पोषक तत्वांनी परिपूर्ण असतात. कॅन केलेला किंवा गोठवलेल्या भाज्या खरेदी करताना, कमीत कमी जोडलेल्या घटकांसह कमी-सोडियम पर्याय शोधा.
आल्डीकडे सुकामेवा, बिया आणि ट्रेल मिक्सची विलक्षण निवड आहे. ते कच्चे, भाजलेले, खारवलेले आणि मीठ न केलेले पर्याय बजेट-अनुकूल किमतीत देतात. नट हे फायबर, जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट्सचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत.
नट आणि बिया जेवण आणि स्नॅक्ससाठी काही अतिरिक्त प्रथिने देखील देतात. आमच्या सुपरफूड चिरलेल्या सॅलडमध्ये सॅल्मन आणि क्रीमी लसूण ड्रेसिंगसह सूर्यफूल बिया वापरून पहा किंवा स्नॅक म्हणून हे जर्दाळू-सूर्यफूल ग्रॅनोला बार बनवा.
Aldi हृदयासाठी निरोगी भूमध्य आहाराचे पालन करणे सोपे आणि परवडणारे दोन्ही बनवते. ग्रीक दही, ऑलिव्ह ऑईल, कॅन केलेला बीन्स आणि भाज्यांसारख्या विविध प्रकारच्या भूमध्य-अनुकूल पर्यायांसह, तुम्ही बँक न मोडता पौष्टिक स्टेपल्सचा साठा करू शकता.
