हेल्थ न्यूज डेस्क,काळ्या मिरीला 'मसाल्यांचा राजा' म्हटले जाते. भारतीय जेवणात काळ्या मिरीला विशेष महत्त्व आहे. याशिवाय यामध्ये अनेक औषधी गुणधर्म देखील आहेत जे आरोग्यासाठी देखील फायदेशीर आहेत. स्वयंपाकाची आवड असलेले लोक बाजारातून काळी मिरी पावडर विकत घेण्याऐवजी काळी मिरी गोटा विकत घेणे पसंत करतात. पण आजकाल प्रत्येक गोष्टीत इतकी भेसळ झाली आहे की ती खरी आहे की खोटी हे समजणे कठीण आहे. अशा परिस्थितीत खरा आणि खोटा असा भेद कसा करायचा? आज या लेखाद्वारे आम्ही तुम्हाला खरी आणि नकली काळी मिरीमधील फरक सांगणार आहोत. आम्ही तुम्हाला काही टिप्स देखील देऊ जेणेकरुन तुम्ही त्यांना सहज ओळखू शकाल.

बनावट काळी मिरी कशी शोधायची ते येथे आहे

आजकाल काळ्या मिरीमध्ये ब्लॅकबेरी जोडल्या जात आहेत. FSSAI ने तुम्हाला ओळखण्याचा सोपा मार्ग तयार केला आहे. पपईच्या बिया काळ्या मिरीमध्ये मिसळल्या जातात. जर तुम्हाला तपासायचे असेल तर प्रथम काळी मिरी टेबलावर ठेवा. मग बोटाने दाबा, जी मिरची फुटते ती बनावट असते. पण खरी काळी मिरी तुटत नाही. खरी काळी मिरी सहज तुटत नाही. ते तोडण्यासाठी तुम्हाला खूप कष्ट करावे लागतील. काळी मिरी खरी आहे की नकली हे तपासण्यासाठी आधी पाण्यात टाका. नकली पाण्यात तरंगतील आणि खरा पाण्यातच राहील.

हिवाळ्यात काळी मिरी कशी वापरावी

काळी मिरी हा एक असा मसाला आहे जो जवळजवळ प्रत्येक घरात वापरला जातो. आजच नाही तर शतकानुशतके तो जगाचा मुख्य मसाला आहे. त्याच्या गुणधर्मामुळे आणि चवीमुळे त्याला काळे सोने असेही म्हणतात. काळी मिरी ही सर्वात प्रसिद्ध काळी मिरी प्रकार आहे. जर तुम्ही रोज काळी मिरी खाल्ल्यास तुम्ही अनेक मौसमी आजारांपासून स्वतःचा बचाव करू शकता. याशिवाय, आपण अनेक जुन्या आणि दीर्घ आजारांपासून स्वतःचे संरक्षण करू शकता. येथे जाणून घ्या काळी मिरीचे सेवन कसे करावे.

काळी मिरी कशी खायची?

दररोज एक काळी मिरी खाल्ल्याने तुम्ही तुमचे आरोग्य सुधारू शकता आणि तुमची प्रतिकारशक्ती वाढवू शकता. कारण काळी मिरी अँटीऑक्सिडंट आणि अँटीव्हायरल गुणधर्मांनी समृद्ध असते.
हार्मोनल असंतुलनाचा त्रास असलेल्या महिलांनी सकाळी रिकाम्या पोटी कोमट पाण्यासोबत काळी मिरी खाल्ल्यास त्यांना काही महिन्यांतच उत्कृष्ट परिणाम दिसून येतात.
मधुमेही रुग्णही सकाळी रिकाम्या पोटी काळी मिरी खाऊ शकतात. हे रक्तातील साखरेची पातळी राखण्यास मदत करते.