मधुमेहामुळे जगभरातील लोक आपल्याला हा आजार होऊ शकतो या भीतीने जगतात. ज्यांना आधीच मधुमेह आहे त्यांच्यासाठी आयुष्य खूप कठीण बनते, कारण अशा परिस्थितीत त्यांना रक्तातील साखरेची पातळी तपासत राहावे लागते, अन्यथा त्यांचे आरोग्य बिघडू शकते आणि किडनी आणि हृदयविकाराचा धोका वाढतो. ग्लुकोजची पातळी राखण्यासाठी तुम्हाला आरोग्यदायी गोष्टींचे सेवन करावे लागेल. डायटीशियन आयुषी यादव यांच्याकडून जाणून घेऊया मधुमेहाच्या रुग्णांनी कोणते मसाले खावेत.

मधुमेही रुग्णांनी हे मसाले खावेत
1. हळद
हळदीमध्ये कर्क्युमिन नावाचे एक संयुग आढळते जे रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावते आणि ते इन्सुलिनची संवेदनशीलता देखील वाढवते. आरोग्यासाठी अतिशय फायदेशीर मानल्या जाणाऱ्या या मसाल्यामध्ये अँटीऑक्सिडंट आणि अँटी-इंफ्लेमेटरी गुणधर्म आढळतात. मधुमेहाच्या रुग्णांनी हळदीचे दूध प्यावे.

2. मेथी दाणे
मेथीचे पाणी रोज प्यायल्यास टाईप-2 मधुमेहावर नियंत्रण ठेवण्यास खूप मदत होते. या मसाल्यामध्ये भरपूर प्रमाणात फायबर असते, जे पचन मंदावते आणि त्यामुळे कार्बोहायड्रेट्स आणि साखरेचे शोषण रोखते. यासाठी एका छोट्या भांड्यात एक चमचा मेथी रात्रभर भिजत ठेवा आणि सकाळी उठल्यावर गाळून गाळून प्या.

3. धणे बियाणे
अनेक संशोधनांमध्ये हे सिद्ध झाले आहे की कोथिंबीर इंसुलिनचा स्राव वाढवण्यास मदत करते आणि त्यामध्ये आढळणारे कार्बोहायड्रेट्स शरीरातील चयापचय आणि हायपोग्लायसेमिक प्रक्रिया सुधारतात, ज्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रणात राहते. धणे खाल्ल्याने पचनक्रिया सुधारते जी मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी खूप महत्त्वाची असते. याचा वापर करण्यासाठी नाश्त्याच्या वेळी एक ग्लास पाण्यात एक चमचा धणे घाला आणि सकाळी उठल्यानंतर हे पाणी गाळून प्या.

4. दालचिनी
मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी दालचिनी एखाद्या औषधापेक्षा कमी नाही, कारण ती रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रणात ठेवतेच, शिवाय खराब कोलेस्ट्रॉलही रक्तात जमा होऊ देत नाही. जर तुम्हाला याचे सेवन करायचे असेल तर एक ग्लास दूध गरम करून त्यात चिमूटभर दालचिनी पावडर टाकून प्या.