जर तुमच्याकडे दिवाळीसाठी खीळ शिल्लक असेल तर तुमच्या मुलांसाठी हे चविष्ट पदार्थ तयार करा.
खेळ बत्ताशे बरेच दिवस घरात असेच पडून राहतात. त्यांचे काय करावे समजत नाही. तुमच्यासोबतही असेच घडत असेल, तर तुम्ही या खीळ बत्ताशपासून दोन उत्तम पाककृती बनवून मुलांना देऊ शकता.
खिल बताशा रेसिपी: दिवाळीच्या निमित्ताने आपण सर्वजण आपापल्या घरी विविध प्रकारचे पदार्थ बनवतो. हे सर्व दोन-तीन दिवसांत संपते. पण, प्रत्येक घरातील दिवाळी पूजेचा भाग असलेली एक गोष्ट म्हणजे खेळ बताशे. हे खिल बत्ताशे बरेच दिवस घरात असेच पडून राहतात. त्यांचे काय करावे समजत नाही. तुमच्यासोबतही असेच घडत असेल, तर तुम्ही या खीळ बत्ताशपासून दोन उत्तम पाककृती बनवून मुलांना देऊ शकता. हे चवदार आणि आरोग्यदायी देखील असेल. जाणून घ्या या पाककृतींबद्दल-
हे देखील वाचा: चवीसोबत आरोग्यही हवे असेल तर नाश्त्यासाठी बनवा मखाना कटलेट : Makhaana Cutlet Recipe
Ingredients for making Kheel Upma
- खीळ- १ वाटी
- त्यांनी शॉट- 10-12
- कांदा – १/२
- बटाटा- १
- वाटाणे – ¼ कप
- शेंगदाणे – ¼ कप
- मनुका- 10-12
- खारट शेव – ¼ कप
- जिरे- ¼ टीस्पून
- मोहरी – ¼ टीस्पून
- हिंग – १ चिमूटभर
- काळे मीठ – ¼ टीस्पून
- गरम मसाला- ¼ टीस्पून
- किसलेले आले – ½ टीस्पून
- हिरवी मिरची- १
- डाळिंबाचे दाणे – ¼ कप
तयार करण्याची पद्धत
- सर्व प्रथम बताशा मिक्सरमध्ये बारीक करून घ्या.
- तेल न घालता कढईत खील कोरडी भाजून घ्या.
- कढईत दोन चमचे तेल टाकून चांगले गरम केल्यानंतर त्यात शेंगदाणे टाकून तळून घ्या आणि बाहेर काढा.
- आता त्याच तेलात हिंग, जिरे, मोहरी, किसलेले आले, बारीक हिरवी मिरची, कांदा, बटाटा, वाटाणे, कैरी, हळद आणि तिखट घालून परतावे.
- त्यात थोडे मनुके घालून ढवळा. त्यात टोमॅटो घालून थोडे परतून घ्या.
- त्यात खील घालून नीट ढवळून घ्यावे. त्यात बताशा पण टाका.
- त्यात गरम मसाला, थोडेसे काळे मीठ आणि लिंबाचा रस घाला.
- त्यात शेंगदाणे आणि बारीक चिरलेली शेव घाला.
- वर थोडे डाळिंबाचे दाणे सजवा आणि सर्व्ह करा.
खेळ चाट बनवण्यासाठी साहित्य
- खीळ- १ वाटी
- फुगलेला तांदूळ – 1 वाटी
- भाजलेले हरभरे – १ वाटी
- शेंगदाणे – ¼ वाटी
- कांदा – १
- टोमॅटो १
- हिरवी मिरची-१
- मीठ – चवीनुसार
- चाट मसाला- ¼ टीस्पून
- बारीक शेव – ¼ कप
- हिरवी कोथिंबीर – गार्निशिंगसाठी
तयार करण्याची पद्धत
- कढईत खेळ कोरडा भाजून घ्या.
- वाडग्यात खेळ काढा. मुरंबा, भाजलेले हरभरे, शेंगदाणे घ्या आणि सर्वकाही चांगले मिसळा.
- त्यात कांदा आणि टोमॅटो घाला.
- वरून मीठ आणि चाट मसाला घालून मिक्स करा.
- तसेच त्यात हिरवी मिरची आणि बारीक शेव घाला.
- खेळ चाट आता तयार आहे. ती अधिक चवदार आणि मसालेदार बनवण्यासाठी तुम्ही हिरवी चटणी देखील घालू शकता.
- तर, यावेळी दिवाळीत तुम्ही उरलेल्या खेळातून आणि बताशामधून दिलेली ही रेसिपी जरूर करून पहा. मुलांना या दोन्ही पाककृती खूप आवडतील. सगळ्यात चांगली गोष्ट म्हणजे बनवायला कमी वेळ लागतो आणि बाहेरून कुठलाही पदार्थ आणण्याची गरज नाही.
