बॉलीवूड स्टार विद्या बालन नेहमीच तिच्या वजनाच्या संघर्षाबद्दल स्पष्टपणे बोलते. शरीराला लाज वाटण्यापासून ते तिच्या वजन कमी करण्याच्या आव्हानांवर मात करण्यापर्यंत, अभिनेत्रीने तिच्या वैयक्तिक प्रवासाबद्दल चर्चा करण्यापासून कधीही परावृत्त केले नाही. अलिकडच्या काही महिन्यांत, विद्याने लक्षणीय वजन कमी करून लक्षणीय बदल करून तिच्या चाहत्यांना वाहवले आहे. परंतु अनेक सेलिब्रिटींच्या विपरीत, ज्यांनी तीव्र व्यायाम पद्धतीची शपथ घेतली, विद्याने उघड केले की तिचे रहस्य कठोर आहार आहे आणि व्यायाम नाही. याहूनही आकर्षक गोष्ट म्हणजे वजन कमी करणे हे केवळ कॅलरी कमी करण्यापुरते नव्हते – ते जळजळ दूर करण्याबद्दल होते.
हे देखील वाचा: 5 खाण्याच्या सवयी ज्यामुळे दाह होतो. आता थांबा!
Galatta India ला दिलेल्या मुलाखतीत, विद्याने चेन्नईतील अमुरा हेल्थ नावाच्या पोषण गटाला कसे भेटले हे शेअर केले, ज्याने तिला हे समजण्यास मदत केली की तिची सततच्या वजनाची समस्या केवळ अतिरिक्त चरबीमुळे नाही तर जळजळ आहे. ती म्हणते, “ते म्हणाले, 'हे फक्त जळजळ आहे; ते चरबी नाही.'” विद्याचा खुलासा महत्त्वपूर्ण आहे कारण आहार किंवा व्यायामाची पर्वा न करता, वजन कमी करण्यास अनेक लोकांच्या असमर्थतेमागे दाह हा छुपा गुन्हेगार असू शकतो. पण जळजळ वजन वाढण्यास नेमके कसे योगदान देते आणि त्याचे निराकरण केल्याने वजन कमी कसे होऊ शकते?
विद्याच्या प्रवासात डुबकी मारण्यापूर्वी, शरीरातील दाहकतेची भूमिका समजून घेऊ. त्यानुसार डॉ डियान ब्रझेझिन्स्कीक्रॉनिक इन्फ्लेमेशन ही अशी स्थिती आहे जिथे शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती दीर्घकाळ सक्रिय राहते, ज्यामुळे सतत निम्न-स्तरीय जळजळ होते. तीव्र जळजळीच्या विपरीत, जी तुमच्या शरीराच्या नैसर्गिक उपचार प्रतिसादाचा भाग म्हणून उद्भवते, तीव्र दाह दुखापत किंवा आजारानंतर कमी होत नाही. त्याऐवजी, हे एका व्यापक आरोग्य समस्येचा भाग बनते, ज्यामुळे मधुमेह, संधिवात आणि हृदयविकार यांसारख्या विविध जुनाट आजारांमध्ये योगदान होते.
तणाव, खराब आहार, धूम्रपान, विषारी पदार्थ आणि अगदी पर्यावरणीय घटक यासारख्या विविध कारणांमुळे तीव्र दाह होऊ शकतो. ही दीर्घकालीन जळजळ फक्त तुमच्या अवयवांवर आणि सांध्यांवर परिणाम करत नाही; हे वजन वाढवण्यातही महत्त्वाची भूमिका बजावते. तर, जळजळ विशेषतः वजनावर कसा परिणाम करते?
चयापचय आणि भूक यांचे नियमन करणाऱ्या संप्रेरकांवर होणारा परिणाम म्हणजे वजन वाढण्यावर दीर्घकाळ जळजळ होण्याचा एक महत्त्वाचा मार्ग. म्हणून जॉन्स हॉपकिन्स औषध स्पष्ट करते, प्रक्रिया केलेले मांस, तळलेले पदार्थ, साखरयुक्त पेये आणि ट्रान्स फॅट्स यांसारखे दाहक पदार्थ शरीरात जळजळ वाढवू शकतात. हे पदार्थ रोगप्रतिकारक शक्तीला उत्तेजित करतात आणि तीव्र दाहक स्थितीत योगदान देतात, ज्यामुळे वजन कमी करणे कठीण होते.
याव्यतिरिक्त, जळजळ इंसुलिनच्या सामान्य कार्यामध्ये व्यत्यय आणते, रक्तातील साखरेचे नियमन करण्यासाठी जबाबदार हार्मोन. इंसुलिन प्रतिरोध, जो शरीराच्या पेशी इंसुलिनला कमी प्रतिसाद देतो तेव्हा उद्भवते, ज्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी वाढू शकते, यकृतातील चरबी जमा होऊ शकते आणि चयापचय मंद होतो. यामुळे एक दुष्टचक्र निर्माण होते: तुमचे जितके जास्त वजन वाढेल, तितके तुमचे शरीर सूजते आणि ते जास्त वजन कमी करणे अधिक कठीण होते.
संशोधकांना असे आढळून आले आहे की दीर्घकाळ जळजळीचा सामना करण्यासाठी आणि वजन नियंत्रित करण्यासाठी आहार हा सर्वात प्रभावी मार्गांपैकी एक आहे. दाहक-विरोधी पदार्थ शरीराच्या जळजळांशी लढण्याच्या आणि निरोगी चयापचय राखण्याच्या क्षमतेस समर्थन देतात. डॉ डियान ब्रझेझिन्स्की यांच्या मते, जळजळ कमी होईपर्यंत CRP पातळी उंचावलेली राहते आणि ही वाढ शरीराची इन्सुलिन प्रक्रिया करण्याची क्षमता आणखी बिघडू शकते, ज्यामुळे अतिरिक्त वजन वाढते. म्हणून, दाहक-विरोधी आहाराचा अवलंब केल्याने तीव्र दाह कमी करण्यावर आणि विस्ताराने, वजन नियंत्रित करण्यावर गंभीर परिणाम होऊ शकतो.
हे देखील वाचा: उच्च फायबर आहार संधिरोगामुळे होणारी जळजळ कमी करण्यास मदत करू शकतो
निरोगी आहारामुळे तुमचा वजन कमी करण्याचा प्रवास वाढतो.
फोटो क्रेडिट: iStock
जॉन हॉपकिन्स मेडिसिनने सुचविलेल्या काही सर्वात प्रभावी दाहक-विरोधी पदार्थांमध्ये हे समाविष्ट आहे:
तसेच वाचा: अक्षय कुमारपासून कतरिना कैफपर्यंत सेलिब्रिटींच्या आहाराचे रहस्य 'द कपिल शर्मा शो'मध्ये उघड झाले.
जॉन हॉपकिन्स मेडिसिनमध्ये खालीलप्रमाणे दाहक पदार्थ आहेत:
विद्या बालनच्या वजन कमी करण्याच्या अनुभवातून महत्त्वाची गोष्ट स्पष्ट आहे: ती फक्त कॅलरी कमी करण्यापुरती नाही; हे तुमच्या शरीराला आतून बरे करण्याबद्दल आहे.
