तुम्ही अशी व्यक्ती आहात ज्याला स्मूदी पिणे आवडते? ते तुमच्या न्याहारीच्या टेबलावर असणे आवश्यक आहे का, आणि तुम्ही अनेकदा वेगवेगळे प्रयोग करता स्मूदी पाककृती? तसे असल्यास, पुनर्विचार करण्याची वेळ आली आहे. निश्चितच, स्मूदी चवीला स्वादिष्ट, बनवायला सोप्या आणि अगदी पौष्टिक असतात. ते सहसा “निरोगी” पेय म्हणून ओळखले जातात जे आपण आपल्या दैनंदिन आहारात समाविष्ट करू शकता. तथापि, तुम्हाला हे जाणून आश्चर्य वाटेल की वास्तविकता अगदी उलट असू शकते. एका तज्ञाच्या मते, स्मूदी चांगल्यापेक्षा जास्त नुकसान करू शकतात, विशेषत: तुमच्या आतड्याच्या आरोग्यासाठी. अलीकडेच, आयुर्वेद आणि आतड्यांसंबंधी आरोग्य प्रशिक्षक डिंपल जांगडा यांनी तिच्या इंस्टाग्राम हँडलवर स्मूदीज आपल्याला वाटते तितके आरोग्यदायी कसे असू शकत नाहीत याबद्दल अंतर्दृष्टी सामायिक करण्यासाठी घेतली.
हे देखील वाचा: दह्याच्या पलीकडे: तुमच्या आतड्यांच्या आरोग्यासाठी 5 देसी सुपरफूड शोधा
फोटो क्रेडिट: iStock
डिंपलच्या म्हणण्यानुसार, स्मूदी खरोखर तुमच्या आतड्याचे आरोग्य नष्ट करत असतील. ती म्हणते, “जेव्हा तुम्ही स्मूदीसाठी फळे मिसळता, तेव्हा तुम्ही फायबर नष्ट करता.” एका अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की जेव्हा तुम्ही फळे एकत्र करता तेव्हा 30-40% पेक्षा जास्त फायबर नष्ट होतात. याचा अर्थ असा होतो की यामुळे केवळ साखरेचे प्रमाण वाढेल आणि साखरेचा ओव्हरलोड होईल. ती पुढे म्हणते, “जेव्हा तुम्ही संपूर्ण केळी खाता, तेव्हा त्याचा ग्लायसेमिक इंडेक्स (GI) इंडेक्स ४५ असतो. तथापि, जेव्हा तुम्ही केळीला स्मूदीमध्ये मिसळता तेव्हा त्याचा GI जवळजवळ ६० असतो.” यामुळे साखरेचे प्रमाण अधिक वाढते, तुमचे यकृत कमकुवत होते आणि तुमचा प्री-डायबिटीज आणि दीर्घकाळ लठ्ठपणाचा धोका वाढतो. जेव्हा तुम्ही स्मूदी मिक्स करता, तेव्हा तुम्ही एकाच वेळी भरपूर फळे जोडता – कधीकधी 4 ते 5 सर्व्हिंग्सपर्यंत. डिंपल म्हणते की हे खूप असू शकते आणि शेवटी वाढ होऊ शकते रक्तातील साखरेची पातळी.
तर, स्मूदीमध्ये फळे मिसळणे ही चांगली कल्पना नसेल, तर तुम्ही त्यांचे सेवन कसे करावे? डिंपल सुचवते की फळांचे जास्तीत जास्त फायदे मिळवण्यासाठी ते चघळणे चांगले. ती स्पष्ट करते की, आयुर्वेदानुसार, स्मूदीजचा निषेध केला जातो कारण ते एक थंड अन्न आहे जे तुमची अग्नी – पाचक अग्नी कमी करते. जेव्हा तुम्ही फळे चघळता तेव्हा तुम्ही पुरेशा प्रमाणात लाळ तयार करता, जे पोषक तत्वांचे चांगले शोषण करण्यास मदत करते. याव्यतिरिक्त, ती फळे जोडण्याचा सल्ला देते चिया बियाणे किंवा काजू, कारण ते फळांशी सुसंगत असतात आणि रक्तातील साखरेची वाढ रोखण्यास मदत करतात. डिंपलने फळे खाण्याचा सुवर्ण नियम सांगून निष्कर्ष काढला: “हे एकटे खा किंवा सोडा!”
निरोगी आतडे पचनास मदत करते, तुमची रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवते आणि संपूर्ण आरोग्य सुधारते. तथापि, जेव्हा आपण योग्य प्रकारचे अन्न वापरता तेव्हाच हे साध्य होऊ शकते. सुदैवाने, असे बरेच पदार्थ आहेत जे आपल्या आतड्याच्या आरोग्यासाठी आश्चर्यकारक कार्य करू शकतात. यामध्ये दही आणि केफिरसारखे आंबवलेले पदार्थ, बार्लीसारखे संपूर्ण धान्य आणि ओट्सआणि भरपूर पालेभाज्या. येथे क्लिक करा आतड्यांसंबंधी अनुकूल पदार्थांबद्दल अधिक जाणून घेण्यासाठी तुम्ही तुमच्या रोजच्या आहारात समाविष्ट करू शकता.
हे देखील वाचा: पोषणतज्ञ या 6 दैनंदिन खाद्यपदार्थांविरुद्ध चेतावणी देतात ज्यामुळे पोटाचे आरोग्य खराब होते
आता तुम्हाला माहित आहे की स्मूदी तुमच्या आतड्यासाठी फारशा उपयुक्त नसतील, लक्षात ठेवा की ते कमी प्रमाणात घ्या. हे तुमच्यासाठी निरोगी आहे!
