साहित्य
1. सॉससाठी:
– 3 टेबलस्पून चिंचेची पेस्ट
– 3 टेबलस्पून फिश सॉस
– 1-2 टेबलस्पून सोया सॉस
– १-२ टेबलस्पून साखर (चवीनुसार)
– 1-2 चमचे श्रीराचा किंवा मिरची पेस्ट (मसाल्यासाठी पर्यायी)
2. थाई पॅडसाठी:
– 200 ग्रॅम तांदूळ नूडल्स (शक्यतो सपाट, सुमारे 1/4-इंच रुंद)
– 2 चमचे वनस्पती तेल
– 200 ग्रॅम चिकन ब्रेस्ट किंवा कोळंबी, सोललेली आणि तयार केलेली (किंवा शाकाहारी आवृत्तीसाठी टोफू)
– 2 मोठी अंडी
– 1/2 कप बीन स्प्राउट्स
– 1/4 कप भाजलेले शेंगदाणे, ठेचून
– २ हिरव्या कांदे, चिरून
– 1/2 कप गाजर, ज्युलियन केलेले (पर्यायी)
– १/४ कप ताजी कोथिंबीर, चिरलेली
– 1 चुना, पाचर कापून
– चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
|
कोळंबीसह पॅड थाईची प्लेट. Pexels/Vish V द्वारे फोटो |
सूचना
1. सॉस तयार करा:
एका लहान वाडग्यात चिंचेची पेस्ट, फिश सॉस, सोया सॉस, साखर आणि श्रीराचा (वापरत असल्यास) एकत्र फेटा. गोड आणि तिखट चवींच्या समतोलतेसाठी आपल्या चवीनुसार साखर समायोजित करा. बाजूला ठेवा.
2. नूडल्स शिजवा:
पॅकेजच्या सूचनांनुसार तांदूळ नूडल्स फक्त निविदा होईपर्यंत शिजवा. चिकटणे टाळण्यासाठी थंड पाण्याने काढून टाका आणि स्वच्छ धुवा. बाजूला ठेवा.
3. प्रथिने शिजवा:
एका मोठ्या कढईत 1 टेबलस्पून तेल गरम करा किंवा मध्यम-उच्च आचेवर कढईत गरम करा. चिकन, कोळंबी किंवा टोफू घाला आणि पूर्ण होईपर्यंत शिजवा. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम, पॅन काढा, आणि बाजूला ठेवा.
4. अंडी स्क्रॅम्बल करा
त्याच कढईत, आवश्यक असल्यास थोडे अधिक तेल घाला आणि अंडी फोडा. हळूवारपणे स्क्रॅम्बल होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे, नंतर त्यांना पॅनच्या बाजूला ढकलून द्या.
5. घटक एकत्र करा
उरलेले तेल घाला, त्यानंतर नूडल्स, सॉस, बीन स्प्राउट्स, हिरवे कांदे आणि गाजर (वापरत असल्यास). गरम होईपर्यंत आणि चांगले एकत्र होईपर्यंत सर्वकाही एकत्र फेकून द्या. शिजवलेले प्रथिने परत पॅनमध्ये घाला आणि नीट ढवळून घ्या.
6. सर्व्ह करा
प्लेट्समध्ये स्थानांतरित करा आणि ठेचलेले शेंगदाणे आणि ताजी कोथिंबीर शिंपडा. वरच्या बाजूने पिळून काढण्यासाठी कडेला लिंबूच्या वेजसह सर्व्ह करा.
टिपा
– चवीनुसार सॉसचा गोडपणा आणि तिखटपणा समायोजित करा.
– शाकाहारी पर्यायासाठी, चिकन आणि कोळंबीच्या जागी टोफू वापरा आणि फिश सॉसला सोया सॉस किंवा मशरूम सॉसने बदला.
– तुम्हाला आवडत असल्यास बेल मिरची किंवा ब्रोकोली सारख्या अतिरिक्त भाज्यांसह सानुकूलित करा.
*ही रेसिपी AI च्या मदतीने तयार करण्यात आली आहे.
(कार्य(d,s,id){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0];if(d.getElementById(id))return;js=d.createElement(s);js.id=id;js.src=”
