Viral: तसं पाहायला गेलं तर अल्कोहोल हे आरोग्यासाठी हानिकारकच आहे, पण त्यातही जर तुम्ही बिअरचे शौकीन असाल, तर आम्ही तुमच्यासाठी महत्त्वाची माहिती घेऊन आलो आहोत. आपण नेहमी पाहतो, विविध ब्रँडच्या बिअर वेगवेगळ्या रंगाच्या बाटल्यांमध्ये येतात, पण असं का होतं? याचा तुम्ही कधी विचार केला आहे का? यामागे एक खास कारण आहे, ज्याबद्दल जाणून घेणे तुमच्यासाठी महत्त्वाचे आहे. या वेगवेगळ्या रंगाच्या बाटल्या सूर्याच्या किरणांवर वेगवेगळ्या प्रकारे प्रतिक्रिया देतात. याचा थेट परिणाम बिअरच्या चवीवर होतो. येथे आपण याबद्दल तपशीलवार जाणून घेऊया.
तुम्हाला माहित आहे का? बिअरच्या बाटल्यांचा रंग केवळ सौंदर्य किंवा मार्केटिंगसाठी नसतो. तर याचा परिणाम बिअरच्या चव आणि दर्जावरही होतो. या विविध रंगांच्या बाटल्या बिअर ताजे ठेवण्यास मदत करतात. काचेच्या बाटल्यांमध्ये बिअरचे पॅकेजिंग 19 व्या शतकातील आहे. याचे कारण म्हणजे काचेच्या बाटल्यांमध्ये बिअर बराच काळ ताजी राहते आणि ही एक स्वस्त आणि उत्कृष्ट पद्धत आहे. काही काळानंतर, हे स्पष्ट झाले की स्पष्ट काचेच्या बाटल्यांमध्ये बिअर ठेवणे योग्य नाही, कारण जेव्हा या बिअरच्या बाटल्या सूर्यप्रकाशात येतात तेव्हा त्यांच्या चव आणि सुगंधात बदल होतो, जो पिण्यास आनंददायी नाही. या घटनेला लाइटस्ट्रक म्हणतात. जेव्हा सूर्याचे अतिनील किरण बिअरवर आदळतात आणि त्यातील घटकांसह, विशेषतः हॉप्सवर प्रतिक्रिया देतात तेव्हा असे होते. आम्ही तुम्हाला सांगूया की हॉप्समध्ये आयसोह्युमुलोन असतात, जे त्याचा वास बदलू शकतात.
ही समस्या टाळण्यासाठी कंपन्यांनी ब्राऊन म्हणजेच तपकिरी बिअरच्या बाटल्यांचा वापर सुरू केला. या बाटल्या सुर्याच्या UV किरणांपासून बीअरचे संरक्षण करतात. हे बिअरमध्ये उपस्थित असलेल्या संवेदनशील घटकांसह कोणत्याही केमिकल रिअॅक्शनला प्रतिबंधित करून, प्रकाशाला आत जाऊ देत नाही. म्हणून, तपकिरी बाटल्या बिअची शुद्धता टिकवून ठेवतात. असे म्हणतात, तपकिरी बाटल्या सामान्यतः वापरात आल्या, जेव्हा कंपन्यांना त्यांच्या उत्पादनाचे सूर्यप्रकाश आणि इतर एक्सपोजरपासून संरक्षण करायचे होते.
दुसऱ्या महायुद्धात हिरव्या बाटल्यांचा वापर झपाट्याने वाढला. याचे सर्वात मोठे कारण म्हणजे बाजारात तपकिरी काचेची उपलब्धता नसणे. त्यावेळी मद्य उत्पादक कंपन्यांनी हिरव्या काचेचा वापर सुरू केला आणि ग्राहकांनी हा रंग स्वीकारला. हिरव्या बाटल्यांमध्ये तपकिरी बाटल्यांपेक्षा अतिनील किरणांपासून कमी संरक्षण असते. हिरव्या बाटल्यांमध्ये साठवलेली बिअर प्रकाशाच्या संपर्कात येण्याची शक्यता जास्त असते, ज्यामुळे त्याची चव खराब होते. यानंतरही कंपन्यांनी त्याचा वापर सुरूच ठेवला, नंतर केवळ ब्रँडिंग आणि परंपरेमुळे हिरव्या बाटल्यांचा वापर सुरू राहिला.
क्लिअर बाटल्या अजूनही वापरल्या जात आहेत, परंतु आता कंपन्यांनी या बाटल्यांवर अनेक यूव्ही-संरक्षण कोटिंग्ज लागू करण्यास सुरुवात केली आहे. अशा परिस्थितीत, स्पष्ट पॅकेजिंगमुळे संबंधित जोखीम व्यवस्थापित करण्यात मदत झाली आहे आणि लोकांना हे उत्पादन आवडले आहे.
(टीप : वरील सर्व गोष्टी माहिती म्हणून वाचकांपर्यंत पोहोचवत आहोत. एबीपी माझा यातून कोणताही दावा करत नाही. )
