उरलेल्या वस्तूंकडे किंवा पॅन्ट्रीच्या वस्तूंकडे टक लावून पाहत असताना, “हे अजून खायला चांगले आहे का?” असा संशयाचा क्षण आपण सर्वांनी अनुभवला आहे. अन्न वाया घालवण्याचा आपल्याला जितका तिरस्कार वाटतो, तितकाच काही वेळा असा असतो की जेव्हा ते अन्न वाया घालवायचे असते तेव्हा त्याच्यापासून वेगळे व्हावे लागते. जेव्हा कोणतीही स्पष्ट कालबाह्यता तारीख नसते, तेव्हा आपल्याला कधीकधी आपल्या अंतःप्रेरणेवर अवलंबून राहावे लागते आणि आपण अन्न खावे की नाही हे ठरवावे लागते. अन्न खराब होण्याची काही चिन्हे अगदी स्पष्ट आहेत, परंतु इतरांकडे थोडे लक्ष देणे आवश्यक आहे. जर तुम्ही अन्न खराब होण्याचे मार्ग शोधत असाल, तर तुम्ही योग्य ठिकाणी आला आहात! तुमच्या अन्नाच्या स्थितीचे मूल्यांकन करण्यासाठी येथे 6 सोपे मार्ग आहेत.
हे देखील वाचा:तुम्ही शिळी अंडी खात आहात का? येथे सांगण्याचे 4 सोपे मार्ग आहेत
फोटो क्रेडिट: iStock
शिळे अन्न पाहिल्यावर पहिली आणि सर्वात स्पष्ट गोष्ट म्हणजे त्याचा वास घेणे. ताज्या अन्नाला नैसर्गिक, आनंददायी सुगंध असतो, तर शिळ्या किंवा खराब झालेल्या अन्नाचा वास अनेकदा आंबट किंवा आंबट असतो. जे पदार्थ खराब होण्याची शक्यता असते त्यात दुग्धजन्य पदार्थांचा समावेश होतो, ब्रेडआणि मांस. एक द्रुत स्निफ आपल्याला अप्रिय चवपासून वाचवू शकतो. जर वास तुम्हाला अन्न वापरण्यास संकोच करत असेल तर ते खराब झाल्याचे स्पष्ट लक्षण आहे.
हे सांगण्याशिवाय जाते- जर तुम्हाला तुमच्या अन्नावर साचा दिसला, तर ते आपोआप बंद होईल. मोल्ड शोधणे सोपे आहे कारण ते ब्रेड, फळे, चीज आणि इतर नाशवंत वस्तूंवर हिरवे, पांढरे किंवा अस्पष्ट ठिपके म्हणून दिसतात. जर तुम्हाला वाटत असेल की बुरशीचा भाग काढून टाकल्याने अन्न खाण्यास सुरक्षित होईल, तर पुन्हा विचार करा. साचा दिसण्यापेक्षा खोलवर पसरू शकतो. याचे सेवन केल्यास पचनाशी संबंधित गंभीर समस्या उद्भवू शकतात. खाण्यापूर्वी नेहमी मूस तपासा.
अन्न कसे वाटते हे त्याच्या ताजेपणाचे स्पष्ट सूचक असू शकते. कडक झालेली भाकरी, चीप ज्यांची चुरचुरता कमी झाली आहे आणि भाजीपाला घट्ट वाटणे ही खराब अन्नाची तीव्र चिन्हे आहेत. ताज्या अन्नाची रचना मजबूत, दोलायमान असते, तर शिळे अन्न ओलसर किंवा जास्त कोरडे वाटू शकते. इतकेच नाही तर शिजवलेले पदार्थ देखील अन्नाचा ताजेपणा दर्शवू शकतात. आपल्या हातांवर विश्वास ठेवा आणि खाण्यापूर्वी आपले अन्न अनुभवा.
फोटो क्रेडिट: iStock
जर अन्न छान दिसत असेल आणि वास येत असेल परंतु तरीही तुम्हाला खात्री नसेल, तर चव चाचणी ही तुमची पुढील पायरी असू शकते. एक लहान चावा घ्या आणि चवचे विश्लेषण करा. शिळे अन्न सामान्यतः चवदार असते, आंबटकिंवा फक्त बंद. ही पद्धत बिस्किटे किंवा ब्रेडसाठी चांगली आहे, परंतु नाशवंत वस्तूंची चाचणी करताना सावधगिरी बाळगा. जर चव अस्वस्थ किंवा विचित्र वाटत असेल तर लगेच थुंकून टाका आणि अन्न टाकून द्या.
नाशवंत अन्न खरेदी करताना, त्याची विल्हेवाट कधी लावायची याचे एक्सपायरी तारखा हे उत्तम सूचक असतात. अन्न किती ताजे आहे याचे मूल्यांकन करण्यासाठी “सर्वोत्तम आधी” किंवा “वापरून” तारखा तपासा. काही वस्तू, जसे की कोरडे धान्य किंवा कॅन केलेला माल, त्यांच्या सर्वोत्तम-आधीच्या तारखेच्या थोडासा आधी वापरणे सुरक्षित असू शकते, दुग्धजन्य पदार्थ, अंडी आणि मांस यांसारख्या नाशवंत वस्तू टाकून दिल्या पाहिजेत. चांगल्या निर्णयासाठी आपल्या दृश्य आणि गंध प्रवृत्तीवर अवलंबून रहा.
यावर विश्वास ठेवा किंवा नाही, पॅकेजिंग आपल्याला अन्न सुरक्षिततेबद्दल बरेच काही सांगू शकते. कॅन केलेला किंवा सीलबंद वस्तूंसाठी, डेंट्स, गळती किंवा कोणत्याही विकृतीकडे लक्ष द्या. हे सूचित करू शकतात की बॅक्टेरियाच्या वाढीमुळे अन्न खराब झाले आहे. सील, झिपर्स किंवा व्हॅक्यूम पॅकेजिंगचे नुकसान नेहमी तपासा. पॅकेजिंग तडजोड केलेले दिसत असल्यास, अन्न टाकून देणे चांगले.
हे देखील वाचा: प्रो प्रमाणे पॉपकॉर्न पुन्हा गरम करण्याचे 4 सोपे मार्ग
अन्न शिळे आहे की नाही हे जाणून घेण्यासाठी तुम्ही दुसरा मार्ग विचार करू शकता का? आम्हाला खालील टिप्पण्यांमध्ये कळवा.
