शरीर विविध जीवनसत्त्वे आणि खनिजांनी बनलेले असते. शरीराला सर्व आवश्यक जीवनसत्त्वे आवश्यक असतात. चला तर मग व्हिटॅमिन बी 12 बद्दल बोलूया. या जीवनसत्वाची कमतरता बहुतेक लोकांमध्ये आढळते. ज्याच्या कमतरतेमुळे स्मरणशक्ती कमी होते. शरीरात रक्ताची कमतरता असते. न्यूरोलॉजिकल रोगांसाठी व्हिटॅमिन बी 12 देखील जबाबदार मानले जाते. जे लोक शाकाहारी आहेत ते बी12 ची कमतरता भरून काढण्यासाठी त्यांच्या हिवाळ्याच्या आहारात बदल करू शकतात.

बी-12 हे सुपरफूड आहे

हिवाळ्यात व्हिटॅमिन बी-12 च्या कमतरतेवर मात करण्यासाठी तुम्ही खजूर खाण्यास सुरुवात करावी. खजूरमध्ये अनेक पोषक घटक असतात, ज्याच्या मदतीने शरीर काही दिवसातच व्हिटॅमिन बी-12 तयार करू लागते. खजूर खाल्ल्याने हिमोग्लोबिन वाढते. खजूर देखील लोह आणि कॅल्शियमचा एक चांगला स्रोत आहे. आरोग्य अहवालानुसार रोज खजूर खाल्ल्याने ऊर्जाही मिळते. खजूरमध्ये अँटिऑक्सिडंट्सही भरपूर असतात, जे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत ठेवण्यास मदत करतात. खजूर कॅल्शियमचा स्त्रोत आहे, ज्यामुळे हाडे मजबूत होतात.

खजूर जसेच्या तसे खाल्ले पाहिजेत

खजूर दुधात मिसळून खाल्ल्याने व्हिटॅमिन बी-12 ची कमतरता दूर होऊ शकते. दूध हे एक दुग्धजन्य पदार्थ आहे, जे स्वतः व्हिटॅमिन बी -12 चे स्त्रोत आहे. या दोन्ही गोष्टी एकत्र घेतल्यास शरीरातील प्रत्येक रक्तवाहिनी २१ ते २५ दिवसांत B-12 ने भरते. हे खाण्यासाठी तुम्हाला ३ ते ४ खजूर रात्रभर दुधात भिजवावे लागतील. दुसऱ्या दिवशी सकाळी रिकाम्या पोटी खा. तुम्ही ते खाण्याचे दोन मार्ग देखील वापरून पाहू शकता. सर्व प्रथम, तुम्ही या खजूर दुधात भिजवून जसेच्या तसे खाऊ शकता. दुसरा मार्ग म्हणजे तुम्ही दूध आणि खजूर यांचे मिश्रण उकळून ते निरोगी नाश्ता म्हणून खाऊ शकता. तुम्ही त्यात थोडे अक्रोड देखील घालू शकता.