व्हेज बटर असलेली ही रेसिपी मुले आणि प्रौढ दोघांनाही आवडेल. काही हिरव्या भाज्यांच्या मदतीने तुम्ही ते सहज बनवू शकता.
एक कप चिरलेली गाजर
1 कप चिरलेली ब्रोकोली
1 कप ठेचलेले टोमॅटो
एक कप मलई
दोन चमचे लोणी
१ टीस्पून आले-लसूण पेस्ट
1 टीस्पून लाल तिखट
1 टीस्पून हळद पावडर
१ टीस्पून गरम मसाला
मीठ
हिरवी धणे
सर्व भाज्या (गाजर, मटार आणि ब्रोकोली) नीट धुवून त्यांचे लहान तुकडे करा.
कढईत २ टेबलस्पून बटर टाका आणि मध्यम आचेवर गरम करा. लोणी वितळल्यावर आले-लसूण पेस्ट घाला.
आता त्याची कच्ची चव जाईपर्यंत एक-दोन मिनिटे तळून घ्या.
आता मिश्रणात ग्राउंड टोमॅटो घाला आणि मिक्स करा. तेल वेगळे होईपर्यंत 5-7 मिनिटे शिजवा.
आता तिखट, हळद आणि चवीनुसार मीठ घाला.
आता मिश्रणात चिरलेल्या मिश्र भाज्या घाला. चांगले मिसळा आणि भाज्या 5-7 मिनिटे शिजवा, जेणेकरून ते विरघळतील.
भाजीमध्ये मलई घाला आणि चांगले मिसळा. गरम मसाला घालून एक मिनिट शिजवा आणि शेवटी नान बरोबर सर्व्ह करा.
