नाचणीचे लाडू हे सांधे दुखी कमी करण्यासाठी आणि हाडांसाठी खूप फायदेशीर असतात कारण त्यामध्ये भरपूर प्रमाणात कॅल्शियम आणि इतर पोषणतत्त्वे असतात. मधुमेह रुग्णांनाही योग्य प्रमाणात नाचणीचे लाडू खाता येऊ शकतात, जर ते साखरेऐवजी गूळ किंवा खजूराच्या पेस्टने गोड केले गेले असतील. मधुमेह रुग्णांनाही योग्य प्रमाणात नाचणीचे लाडू खाता येऊ शकतात, जर ते साखरेऐवजी गूळ किंवा खजूराच्या पेस्टने गोड केले गेले असतील.

istockphoto

- नाचणी पीठ: 2 कप

- गूळ (किंवा खजूराची पेस्ट): 1 कप

- तूप: 1/2 कप

- सुकामेवा (बदाम, काजू, पिस्ते - चिरलेले): 1/2 कप

- वेलची पूड: 1 चमचा

कृती

1. नाचणी भाजणे: नाचणीचे पीठ कोरडेच कढईत मंद आचेवर भाजा. पीठ खमंग वास येईपर्यंत भाजून बाजूला ठेवा.

2. तूप गरम करणे: दुसऱ्या कढईत तूप गरम करून त्यात चिरलेला सुकामेवा हलकासा परता.

3. गूळ वितळवणे:गॅस मंद ठेवा आणि गूळ वितळवून त्याचा पातळ पाक तयार करा. (खजूर वापरत असल्यास, खजूराची पेस्ट गूळाऐवजी टाका).

4. मिश्रण तयार करणे: भाजलेले नाचणी पीठ, सुकामेवा, गूळाचा पाक आणि वेलची पूड एकत्र करा.

5. लाडू वळणे:मिश्रण कोमट असताना हाताला तूप लावून लाडू वळा.

मधुमेही रुग्णांसाठी गूळ कमी घाला किंवा खजूराचा वापर करा. दररोज सकाळी एक लाडू खाल्ल्यास हाडे बळकट होतात आणि सांधे दुखी कमी होण्यास मदत होते. सकाळच्या नाश्त्यात एक लाडू खाल्ल्यास दिवसभर ऊर्जेची कमतरता जाणवत नाही.व्यायामानंतर किंवा संध्याकाळी स्नॅक्स म्हणूनही खाता येतो.लाडू साठवण्याचा कालावधी 15 दिवसांपर्यंत आहे.ताज्या लाडूंना 10-15 दिवसांपर्यंत हवाबंद डब्यात साठवून ठेवता येते. यामुळे ते दीर्घकाळ ताजे राहतात आणि आरोग्यास उपयुक्त असतात.

हेही वाचा :हिवाळ्यात रोगप्रतिकारशक्ती वाढवणारे मॅग्नेशियमयुक्त पदार्थ, आजच आपल्या आहारात समाविष्ट करा मिळावा अनेक फायदे

नाचणीमध्ये कॅल्शियम भरपूर असते, जे हाडांसाठी उपयुक्त आहे. सुकामेवा शरीराला ऊर्जा आणि ताकद देतो. गूळ पचनासाठी उपयुक्त आहे आणि नैसर्गिक गोडवा देते.गूळ किंवा खजूराच्या पेस्टने गोड केलेले लाडू मधुमेही रुग्णांसाठी योग्य पर्याय आहेत.

हेही वाचा :वजन कमी करण्यासाठी सकाळी रिकाम्या पोटी करा 'या' पेयांचे सेवन

सांधेदुखी असलेल्या व्यक्तींसाठी नाचणीचे लाडू हा आदर्श आहाराचा भाग आहे. कॅल्शियम, प्रथिने आणि पोषणतत्त्वांनी समृद्ध असे हे लाडू शरीरासाठी फायदेशीर ठरतात. मधुमेही रुग्णांनाही हे लाडू योग्य प्रमाणात खाल्ल्यास कोणताही धोका नसतो. त्यामुळे तुमच्या रोजच्या आहारात नाचणीच्या लाडूंचा समावेश करून आरोग्यदायी जीवनशैली अवलंबा.