बहुतेक लोकांचा असा विश्वास आहे की चिकन, अंडी, मांस आणि मासे यासारख्या मांसाहारी पदार्थांमध्ये सर्वाधिक प्रथिने आढळतात. तुम्हालाही असेच वाटते का? तर हे फार चुकीचे आहे. जर तुम्ही शाकाहारी असाल तर प्रोटीनची काळजी करु नका. कारण तुम्ही खात असलेल्या काही गोष्टींमध्ये प्रथिने मुबलक प्रमाणात आढळतात. स्नायूंच्या वाढीसाठी आणि दुरुस्तीसाठी प्रथिने आवश्यक आहेत. तसेच हाडे मजबूत होतात. प्रथिनांच्या कमतरतेमुळे तुम्हाला नेहमी थकवा, अशक्तपणा आणि सुस्त वाटू शकते.

Benefits of Ghee : तुपामध्ये 'या' ५ गोष्टी टाका अन् बीपीपासून पोटापर्यंतच्या अनेक समस्या दूर करा

istock

जर आपण रोजच्या प्रथिनांच्या गरजेबद्दल बोललो, तर पुरुषाला किमान ५५ ग्रॅम प्रथिने आणि स्त्रीला ४५ ग्रॅम प्रथिनांची गरज असते. चला तर जाणून घेऊया कोणत्या शाकाहारी पदार्थांमध्ये प्रथिने भरपूर असतात.

हेही वाचा : Periods Hygiene Rules : संसर्ग आणि रोग टाळण्यासाठी मासिक पाळी दरम्यान 'या' स्वच्छता नियमांचे करा पालन

istock

भोपळ्याच्या बिया मॅग्नेशियम, लोह आणि प्रथिनांचा उत्तम स्त्रोत आहेत. अर्धा कप भोपळ्याच्या बियांमध्ये सुमारे १६ ग्रॅम प्रथिने असतात. दररोज सेवन केल्यास प्रौढ व्यक्तीच्या शरीरासाठी हे पुरेसे आहे.

GYM, योगा की रनिंग? फॅटी लिव्हर आणि बीपीच्या समस्येपासून आराम मिळवण्यासाठी काय करायचं?

istock

एक कप चिरलेल्या पालकाच्या पानांमध्ये ५ ग्रॅम प्रथिने असतात. यामध्ये लोह देखील असते. जे तुमच्या हाडांसाठी आणि डोळ्यांसाठी चांगले असते. याशिवाय कॅल्शियमचाही हा एक उत्तम स्त्रोत आहे.

Myths Debunked About Menstruations: मासिक पाळीबद्दलचे गैरसमज आणि वास्तव

istock

तुम्ही ते न्याहारी, दुपारचे जेवण आणि रात्रीच्या जेवणासाठी देखील घेऊ शकता. जे मांस खात नाहीत त्यांच्यासाठी हा प्रथिनांचा उत्तम स्त्रोत आहे. एक कप टोफूमध्ये १० ग्रॅम प्रथिने असतात.

istock

क्विनोआ तयार करणे सर्वात सोपा पर्याय आहे. हा प्रथिने आणि मॅग्नेशियमचा उत्तम स्त्रोत मानला जातो. तुम्ही ते तुमच्या हिरव्या भाज्यांमध्ये मिसळून खाऊ शकता. जर आपण प्रथिनांच्या प्रमाणाबद्दल बोललो तर एक कप क्विनोआमध्ये ८ ग्रॅम प्रथिने असतात.

जर तुम्हाला तुमची प्रोटीनची पातळी जलद वाढवायची असेल तर मसूण खाणे सुरु करा. एक कप मसूरमध्ये सुमारे १९ ग्रॅम प्रथिने आणि सुमारे १५ ग्रॅम फायबर असते.

एक कप उकडलेल्या हरभऱ्यामध्ये १६ ग्रॅम प्रथिने असतात. त्याची चव आणि ताकद वाढवण्यासाठी तुम्ही त्यात हुमस मिसळून सलाड म्हणून खाऊ शकता.

iStock

या जादुई बिया सहजपणे तुमचा मूड आणि ऊर्जा पातळी वाढवू शकतात. एक चमच्यामध्ये सुमारे २.५ ग्रॅम प्रथिने असतात. तुम्ही तुमच्या जेवणात त्याचा अधिकाधिक वापर सुरु करता.

हेही वाचा : मासिक पाळी बंद झाल्यावर वाढतो हृदयविकाराचा धोका; जाणून घ्या तज्ज्ञांकडून कारणे आणि उपाय

istock

हे प्रोटीनचे पॉवर हाऊस आहे. तुम्हाला हे जाणून आश्चर्य वाटेल की १ कप भिजवलेल्या काळ्या चवळीमध्ये १६ ग्रॅम प्रोटीन असते. हे लोह, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम आणि व्हिटॅमिन बी चा एक उत्तम स्त्रोत आहे.

पास्ता, सूप, सॅलड आणि पिझ्झामध्ये याचा वापर केला जातो. त्याच्या पौष्टिक मूल्यांबद्दल बोलायचे झाले तर १ कप ब्रोकोलीमध्ये ६ ग्रॅम प्रथिने असतात. तेवढेच प्रमाण तुमच्या दैनंदिन कॅल्शियमची ३० टक्के गरज पूर्ण करु शकते.

हेही वाचा : Periods Hygiene Rules : संसर्ग आणि रोग टाळण्यासाठी मासिक पाळी दरम्यान 'या' स्वच्छता नियमांचे करा पालन

istock

एक कप शतावरी सुमारे ५-६ ग्रॅम प्रथिनेंनी भरलेली असते. ते बी जीवनसत्त्वे आणि फोलेटचा एक उत्तम स्त्रोत देखील आहे. तुम्ही सलाड, सूप आणि भाजी म्हणून खाऊ शकता.