किचन हॅक्स: हवामानात बदल झाला की काही वेळा खाद्यपदार्थ बुरशीचे होतात. त्यामुळे ती वस्तू फेकून द्यावी लागते. बेसनावर कीटकांचा सर्वाधिक परिणाम होतो. बॉक्समध्ये थोडासा ओलावा असल्यास, त्यात बुरशी आणि जंतू वाढू लागतात. लोक पीठ खराब होऊ नये म्हणून फ्रिजमध्ये ठेवतात. पण जर तुम्हाला पीठ रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवायचे नसेल तर तुम्ही ते जास्त काळ बाहेर ताजे ठेवू शकता. काही सोप्या टिप्स पाळल्या तर बेसनामध्ये कधीही अळी येणार नाही.

बेसन साठवण्यासाठी टिप्स

बेसनाच्या डब्यात काही लवंगा ठेवा. लवंग ठेवल्याने पिठावर बुरशी किंवा इतर किटकांचा प्रादुर्भाव होणार नाही आणि पिठाची चवही खराब होणार नाही.

कडू कडुलिंबाची पाने स्वच्छ करून बेसनच्या डब्यात ठेवता येतात. कडुलिंबाच्या पानांचा सुवासही बेसनातील पतंगांना मारणार नाही.

हिंगाच्या साहाय्याने बेसनालाही गंजण्यापासून वाचवता येते. यासाठी हिंगाचे भांडे बनवावे किंवा बेसनाच्या भांड्यात हिंगाचे तुकडे ठेवावेत. हिंगाचा मजबूत सुगंध अनेक महिने कीटकांपासून मुक्त ठेवेल.

बेसन नेहमी एअर टाईट डब्यात किंवा काचेच्या बरणीत ठेवा. बेसन काचेच्या डब्यात ठेवल्यास ते ओलावा शोषून घेत नाही आणि त्यात जंतूही वाढणार नाहीत.

बेसन आणताना उन्हात चांगले वाळवावे. बेसन उन्हात ठेवल्याने त्यातील ओलावा नष्ट होतो आणि नंतर साठवून ठेवल्यास बेसन खराब होणार नाही.

जर तुम्ही एकाच वेळी जास्त बेसन घेऊन जात असाल तर एका छोट्या एअर टाईट पिशवीत पॅक करा. नंतर आवश्यकतेनुसार प्रत्येक पिशवीतील पीठ वापरा. अशा प्रकारे बेसन ताजे राहील आणि खराब होणार नाही.