जेव्हा तुम्ही स्प्राउट्स उकळता तेव्हा ते खाण्यास आणि चघळण्यास खूप मऊ होतात आणि त्यांची चव देखील चांगली बनते. ज्या लोकांचे पोट खूप संवेदनशील आहे आणि जे सहज पचू शकत नाहीत त्यांच्यासाठी हा एक चांगला पर्याय आहे. उकळण्यामुळे त्यांच्या आत असलेले बॅक्टेरिया देखील नष्ट होतात जे सहसा कच्च्या स्प्राउट्समध्ये दिसतात. त्यामुळे अन्नजन्य रोगांचा धोका लक्षणीय प्रमाणात कमी होतो. यामुळे तुमच्या शरीराची पोषक तत्वे शोषण्याची क्षमता देखील वाढते.
जे लोक हेल्थ आणि फिटनेसमध्ये आहेत ते कच्च्या स्वरूपात स्प्राउट्स खाण्यास प्राधान्य देतात. हा एक कुरकुरीत आणि पौष्टिक स्नॅक पर्याय आहे. त्यामध्ये एन्झाईम्स, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे चांगल्या प्रमाणात असतात. हे सलाड किंवा सँडविचच्या रूपात सहज खाऊ शकतात. त्यामध्ये कमी प्रमाणात कॅलरी आणि फायबर असतात ज्यामुळे ते सहज पचतात आणि दीर्घकाळ भूक भागते. तथापि, काही धोकादायक जीवाणू जसे की ई. कोलाय इ. त्यांच्यामध्ये वाढू शकतात जे तुम्हाला आजारी बनवतात.
