अंड्याचे ऑम्लेट खाण्यास स्वादिष्ट असते, विशेषतः रस्त्याच्या कडेला मिरची, कांदे आणि कोथिंबीर घालून बनवलेले असते. पण तुम्ही कधी एग्लेस ऑम्लेट ट्राय केले आहे का? हे विचित्र वाटेल, परंतु माझ्यावर विश्वास ठेवा, तुम्ही अंडी नसतानाही कार्टसारखे मसालेदार आणि फ्लफी ऑम्लेट बनवू शकता. जर तुम्ही अंडी खात नसाल किंवा घरी अंडी नसेल तर ही झटपट, चविष्ट आणि आरोग्यदायी रेसिपी नक्की करून पहा.
साहित्य:
- 1 कप बेसन
- 1 टीस्पून बेकिंग पावडर
- ⅓ कप मैदा
- चवीनुसार मीठ
- पाणी
- तेल किंवा लोणी
- १-२ हिरव्या मिरच्या (बारीक चिरून)
- 1 कांदा (बारीक चिरलेला)
- 1 टोमॅटो (बारीक चिरलेला)
- कोथिंबीरची पाने (बारीक चिरून)
- चाट मसाला (चवीनुसार)
तयार करण्याची पद्धत:
- सर्व प्रथम एका मोठ्या भांड्यात बेसन, मीठ, बेकिंग पावडर आणि मैदा घालून चांगले मिक्स करा.
- आता हळूहळू पाणी घालून पातळ पीठ तयार करा. हे द्रावण जास्त घट्ट नसावे, नाहीतर तिखट चवीला लागेल हे लक्षात ठेवा.
- द्रावण पाणीदार झाल्यावर त्यात बारीक चिरलेला कांदा, टोमॅटो, हिरवी मिरची आणि कोथिंबीर घालून मिक्स करा.
- गॅसवर पॅन गरम करा. तवा गरम झाल्यावर त्यात २ चमचे तेल किंवा बटर घालून पसरवा.
- गॅसची आंच कमी करून तव्यावर पीठ ओतून पसरवा. चमचा किंवा स्पॅटुला वापरू नका.
- जेव्हा ऑम्लेटवर बुडबुडे दिसू लागतात तेव्हा ते उलटा आणि दोन्ही बाजूंनी चांगले शिजवा.
- तुमचे स्ट्रीट स्टाइल मऊ आणि फ्लफी ऑम्लेट तयार आहे. चाट मसाला शिंपडा आणि गरम हिरवी चटणी किंवा टोमॅटो सॉस बरोबर सर्व्ह करा.
या एग्लेस ऑम्लेटची चव तुम्हाला नक्कीच आवडेल!
