भारतीय खाद्यपदार्थांव्यतिरिक्त, जेव्हा लोक इतर कोणत्याही पाककृतीचा विचार करतात, तेव्हा पहिले नाव लक्षात येते ते म्हणजे इंडो-चायनीज. इंडो-चायनीज पाककृती आज कमालीची लोकप्रिय आहे, आणि आपल्यापैकी बरेचजण जेवण करताना आमच्या आवडत्या इंडो-चायनीज डिशची ऑर्डर देण्यास विसरत नाहीत. रेस्टॉरंट्सपासून ते रस्त्यावरील स्टॉल्सपर्यंत सहजपणे उपलब्ध असलेल्या इंडो-चायनीज पदार्थांची एक लांबलचक यादी आहे. तळलेले तांदूळ, नूडल्स, मिरची पनीर आणि चिली चिकन ही काही लोकप्रिय उदाहरणे आहेत. तथापि, चिली चिकनचा एक अनोखा चाहतावर्ग आहे जो सर्व वयोगटातील लोकांना आकर्षित करतो. मिरची चिकनच्या अनेक स्वादिष्ट आवृत्त्या आहेत, ज्यामध्ये प्रत्येक व्यक्ती स्वतःचे ट्विस्ट जोडते. सामान्यतः, चिली चिकन दोन प्रकारांमध्ये बनवले जाते: कोरडी आणि ग्रेव्ही. आज, आम्ही बोनलेस चिली चिकनची एक स्वादिष्ट रेसिपी शेअर करत आहोत, जी तुमच्या पुढच्या पार्टीत स्नॅक किंवा स्टार्टर म्हणून दिली जाऊ शकते. चला तर मग या चविष्ट रेसिपीमध्ये जाऊया!
तसेच वाचा: ही लसूण मिरची चिकन रेसिपी हिवाळ्यात तुमची लालसा पूर्ण करण्यासाठी आवश्यक आहे
ही स्वादिष्ट रेसिपी चवीने भरलेली आहे, जिथे बोनलेस चिकन मसाल्यांमध्ये मॅरीनेट केले जाते आणि नंतर भाज्या आणि सॉसच्या मिश्रणात पूर्णतेसाठी शिजवले जाते. पूर्ण रेसिपी साठी वाचत रहा.
चिली चिकन बनवण्यासाठी बोनलेस चिकन एका भांड्यात ठेवून सुरुवात करा. नंतर त्यात अंडी, कॉर्नफ्लोअर, आले लसूण पेस्ट आणि मीठ घाला. सर्वकाही नीट मिसळा आणि सर्व चिकनचे तुकडे समान रीतीने लेपित असल्याची खात्री करा. 30 मिनिटे मॅरीनेट करण्यासाठी बाजूला ठेवा.
कढईत किंवा कढईत तेल गरम करा. सुरुवातीला जास्त आचेवर चिकनचे तुकडे तळून घ्या, नंतर आग कमी करा. चिकन शिजेपर्यंत तळून घ्या, नंतर शोषक कागदावर काढून टाका.
सिमला मिरची, कांदा आणि स्प्रिंग कांदे सामान्यतः इंडो-चायनीज पाककृतीमध्ये वापरले जातात आणि तळलेले असतात. सिमला मिरची आणि कांदा चौकोनी तुकडे करून घ्या. कढईत दोन चमचे तेल गरम करून त्यात कांदा काही सेकंद परतून घ्या. नंतर सिमला मिरची आणि स्प्रिंग ओनियन्स घालून आणखी एक मिनिट परतून घ्या.
मोकळ्या मनाने काही चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या घाला. भाज्या तळल्यावर चिमूटभर मीठ घाला (सावध रहा, कारण सॉसमध्ये आधीच मीठ असते). आता या टप्प्यावर व्हिनेगर, सोया सॉस आणि चिली सॉस घाला. सर्वकाही चांगले मिसळा, आणि दोन मिनिटे शिजवा.
भाजी आणि सॉसच्या मिश्रणात तळलेले चिकन घाला. मिश्रणात चिकन टाका म्हणजे मसाले आणि सॉसची चव सर्वत्र मिसळेल. मिसळा आणि काही सेकंद शिजवा. अंतिम स्पर्शासाठी, ताजे चिरलेल्या स्प्रिंग कांद्याने सजवा, नंतर गॅस बंद करा. तुमचे स्वादिष्ट बोनलेस चिली चिकन सर्व्ह करण्यासाठी तयार आहे!
चिली चिकन काही मिनिटांत तयार होते, त्यामुळे तुम्ही ते स्नॅक किंवा स्टार्टर म्हणून सर्व्ह करू शकता. हे तळलेले तांदूळ किंवा नूडल्ससह देखील दिले जाऊ शकते.
पुढच्या वेळी तुम्हाला चिली चिकनची इच्छा असेल तेव्हा ही सोपी रेसिपी नक्की करून पहा.
आनंदी पाककला!
