भारतीयांच्या हृदयात चाटला विशेष स्थान आहे. कुरकुरीत वड्या आणि मऊ भल्लासोबत ताज्या दह्याचे मिश्रण अप्रतिम आहे. संध्याकाळचा नाश्ता असो किंवा पार्टी स्टार्टर असो, सर्व प्रसंगांसाठी ही पसंतीची निवड आहे. जर तुम्ही चाट प्रेमी असाल, तर तुम्ही कदाचित गेल्या काही वर्षांत अनेक रोमांचक पाककृती वापरून पाहिल्या असतील. पण तुम्ही कधी प्रयत्न केला आहे का चाट फक्त संत्र्याने बनवले आहे का? सादर करत आहोत: साधेको सुंतला – थेट नेपाळमधील एक अनोखी चाट रेसिपी जी तुमच्या चवीला आश्चर्यचकित करेल. एकदा तुम्ही ते वापरून पाहिल्यानंतर, तुम्हाला आश्चर्य वाटेल की तुम्ही तो लवकर का वापरला नाही. या नेपाळी शैलीतील केशरी चाटची रेसिपी शेफ जसप्रीत सिंग देवगुण यांनी इंस्टाग्रामवर शेअर केली आहे.
हे देखील वाचा: आयndian स्ट्रीट फूड: टॉप 15 चाट रेसिपी | सोपी चाट रेसिपी
साधेको सुंताला हे नेपाळी घरातील एक प्रमुख पदार्थ आहे. या चाटमध्ये दही, चटणी आणि चविष्ट तडक्यांसह लज्जतदार संत्री आहेत. याचा परिणाम म्हणजे लिप-स्मॅकिंग स्नॅक ज्यामध्ये गोड, मसालेदार आणि तिखट फ्लेवर्स एकत्र केले जातात – सर्व एकच. हे अतिशय ताजेतवाने आहे आणि हिवाळ्याच्या महिन्यांत गरम सनी दिवशी आनंद घेण्यासाठी योग्य आहे.
साधेको सुंटला आहे संत्री त्याचे प्राथमिक घटक म्हणून. आपल्या सर्वांना माहित आहे की, संत्री हे व्हिटॅमिन सी चे पॉवरहाऊस आहेत, ज्यामुळे ही चाट अतिशय आरोग्यदायी बनते. दही आणि हिरवी चटणी जोडल्याने त्याचे पौष्टिक मूल्य वाढते. पहिले चाटमध्ये प्रथिने जोडते, तर नंतरचे आवश्यक पोषक जोडते.
ही चाट बनवण्यासाठी तुम्ही कोणत्या प्रकारचा संत्र्या वापरता हे महत्त्वाचे आहे. अनेक प्रकार उपलब्ध असताना, मंडारीन आणि पोमेलो आदर्श आहेत. दोन्ही गोड, रसाळ आणि सोलण्यास सोपे आहेत. याव्यतिरिक्त, तुम्ही या रेसिपीसाठी लिमा संत्री देखील वापरू शकता.
साधेको सुंताळा बनवण्यासाठी संत्री सोलून एका मोठ्या भांड्यात घाला. आता त्यात हिरव्या मिरचीची पेस्ट, काळे मीठ टाका. चाट मसालासाखर आणि दही. नंतर कढईत थोडे तेल गरम करून त्यात मेथी दाणे (मेथी दाणे) घाला. बिया तडतडल्या की गॅस बंद करा आणि संत्र्यावर टेम्परिंग घाला. चांगले मिसळा. तुमचा साधेको सुंतला आता आस्वाद घेण्यास तयार आहे!
हे देखील वाचा: चाट हवा आहे? ही प्रोटीन-पॅक चटपाती दही चना चाट रेसिपी वापरून पहा
ही अनोखी चाट रेसिपी करून बघाल का? खाली टिप्पण्यांमध्ये आम्हाला सांगा!
