हेल्थ न्यूज डेस्क,हिवाळा येताच बाजारात लाल गाजरांचीही आवक सुरू होते. या मोसमात, सलाडपासून ते रात्रीच्या जेवणानंतर दिल्या जाणाऱ्या मिठाईपर्यंत सर्व गोष्टींमध्ये गाजरांना स्थान मिळते. लोकांना गाजर आवडते ते केवळ त्याच्या चवीसाठीच नाही तर त्याच्या आरोग्यासाठीही फायदेशीर आहे. साधारणपणे लाल आणि केशरी रंगाची गाजरं बहुतांशी बाजारात पाहायला मिळतात. पण तुम्हाला माहित आहे का की काळी गाजर तुमच्या आरोग्यासाठी लाल आणि केशरी गाजरांपेक्षा जास्त फायदेशीर आहे. होय, काळ्या गाजरमध्ये फायबर, पोटॅशियम, व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन सी, मँगनीज, व्हिटॅमिन बी यांसारखे अनेक पोषक घटक असतात. जे अल्झायमरपासून लठ्ठपणा, पचन आणि मधुमेहापर्यंतच्या समस्यांपासून आराम देऊ शकतात. काळे गाजर खाल्ल्याने कोणते आश्चर्यकारक आरोग्य फायदे होतात ते जाणून घेऊया.

हे आहेत काळे गाजर खाण्याचे आरोग्य फायदे:

मधुमेह नियंत्रणात ठेवा
काळे गाजर खाल्ल्याने तुमच्या रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित राहते. वास्तविक, काळ्या गाजरांमध्ये अँटीडायबेटिक फिनोलिक संयुगे असतात, ज्यात रक्तातील साखर नियंत्रित करण्याची शक्ती असते. काळ्या गाजराच्या नियमित सेवनाने मधुमेहावर नियंत्रण ठेवता येते.

वजन कमी करणे-
काळ्या गाजराच्या नियमित सेवनाने वजन नियंत्रित ठेवण्यास मदत होते. काळ्या गाजरात अँटीऑक्सिडंट आणि लठ्ठपणा विरोधी गुणधर्म असतात, जे वजन वाढण्यापासून रोखण्यासोबतच चरबी नियंत्रित करून चयापचय सुधारतात. याशिवाय काळ्या गाजरमध्ये फायबरचे प्रमाण शरीरातील चरबी वाढण्यास प्रतिबंध करते. जे वजन कमी करण्यास देखील मदत करू शकतात.

उत्तम प्रतिकारशक्ती-
काळ्या गाजराचे सेवन केल्यास शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती वाढण्यास मदत होते. यामध्ये असलेले शक्तिशाली गुणधर्म व्यक्तीला सर्दी आणि फ्लू, बॅक्टेरिया आणि व्हायरल इन्फेक्शनच्या धोक्यापासून वाचवतात. त्यात व्हिटॅमिन सी मुबलक असल्याने, ते पांढऱ्या रक्त पेशींच्या क्रियाकलापांना चालना देण्यास मदत करते जे आपल्या शरीराला हानिकारक रोगांपासून वाचवते.

अल्झायमरमध्ये फायदेशीर
काळ्या गाजरामध्ये फायबर, पोटॅशियम, व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन सी, मँगनीज, व्हिटॅमिन बी यांसारखे अनेक पोषक घटक असतात. याचे नियमित सेवन अल्झायमर (स्मृतीभ्रंश) सारख्या आजारांपासूनही बचाव करते.

हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर
काळे गाजर हृदयाच्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. हृदयरोगींना थंडीच्या काळात काळे गाजर खाण्याचा सल्ला दिला जातो. यामध्ये असलेले अँथोसायनिन हृदय मजबूत ठेवण्यासाठी खूप उपयुक्त आहे.