हनी मिरची बटाटा निःसंशयपणे सर्वात आवडत्या भारतीय स्ट्रीट पदार्थांपैकी एक आहे. चिरलेला बटाटे मध, लाल मिरची सॉस, व्हिनेगर, सोया सॉस आणि इतर सीझनिंग्जपासून बनविलेल्या गोड आणि मसालेदार सॉसमध्ये खोल-तळलेले आणि लेपित असतात. जर आपण आजूबाजूला पाहिले आणि पाहिले तर आपल्याला आपल्या शेजारमध्ये हा स्वादिष्ट स्नॅक विकणारी पथ-खाद्य विक्रेते भरपूर आढळतील. हे पोत मध्ये खूपच कुरकुरीत आहे आणि तोंडात फ्लेवर्सचा एक स्फोट देते, म्हणूनच लोकांना त्यावर खूप प्रेम करणे आवडते. तथापि, घरी उत्तम प्रकारे कुरकुरीत मध मिरची बटाटा बनविणे हे एक आव्हानात्मक असू शकते. आपले बटाटे धूसर झाले की ते तुटले? आपण आश्चर्यचकित आहात का? मध मिरची बटाटा सर्व स्ट्रीट शॉप्समध्ये उपलब्ध आहेत आणि कुरकुरीत आहेत? आपल्याला घरी रस्त्यावर-शैलीतील मध मिरची बटाटा बनविण्यात मदत करण्यासाठी येथे काही सोप्या टिपा आहेत.
हेही वाचा: 7 सर्वोत्तम तळलेले बटाटा पाककृती | भारतीय बटाटा पाककृती
हा नाश्ता बनवताना आपण वापरत असलेल्या बटाट्यांचा प्रकार कसा होतो त्यामध्ये मोठा फरक पडतो. बटाटे वापरणे चांगले आहे ज्यात स्टार्च सामग्री असते कारण ते एक समान रंग तयार करतात आणि तळताना कुरकुरीत होतात. बटाटे स्टार्चियर, कुरकुरीत आपला मध मिरची बटाटा असेल.
आपण बटाट्यांचा योग्य प्रकार निवडल्यानंतर, त्यांना कापण्याची वेळ आली आहे! बटाटे पातळपणे कापण्याची खात्री करा, कारण हे सुनिश्चित करते की ते समान रीतीने शिजवतात आणि सुपर कुरकुरीत होतात. जर आपल्याला घरी उत्तम प्रकारे कुरकुरीत मध मिरची बटाटा आनंद घ्यायचा असेल तर जाड काप कापून टाळा.
गर्दी मध्ये? शिजवू शकत नाही?
कडून ऑर्डर
आपण बटाटे कापल्यानंतर हळूवारपणे थाप द्या. बटाटे कोरडे करण्यासाठी आपण किचन पेपर टॉवेल वापरू शकता. हे कोणतीही जास्तीत जास्त ओलावा काढून टाकण्यास मदत करते, कारण यामुळे त्यांना तळण्याऐवजी स्टीम होऊ शकते. आणि आम्हाला ते नक्कीच नको आहे!
तळलेल्या पदार्थांवर कुरकुरीत कोटिंग्ज बनवण्यासाठी कॉर्नफ्लॉर हा एक उत्तम घटक आहे. प्लेटमध्ये 1-2 टेस्पून कॉर्नफ्लॉर घाला आणि तळण्यापूर्वी त्यामध्ये बटाटे हळूवारपणे टाका. हे सुनिश्चित करेल की आपल्या मध मिरची बटाटा सुपर कुरकुरीत असल्याचे दिसून येईल.
हेही वाचा: आपल्या इंडो-चिनी गेम वाढविण्यासाठी 5 स्वादिष्ट शेझवान पाककृती
प्रथम, बटाटा काप कमी ज्योत वर तळा आणि त्यांना नख शिजवण्याची परवानगी द्या. आता, ते कुरकुरीत आणि सोनेरी तपकिरी रंग होईपर्यंत त्यांना उंच ज्योत वर तळा. ही युक्ती चमत्कारांसारखी कार्य करते आणि बटाटेमध्ये कुरकुरीतपणाचा अतिरिक्त थर जोडण्यास मदत करते.
स्ट्रीट-स्टाईल मध मिरची बटाटे मिळविण्यासाठी कोणती युक्ती आपल्यासाठी सर्वोत्कृष्ट कार्य करते? आम्हाला खाली दिलेल्या टिप्पण्यांमध्ये कळवा.
प्रकटीकरण: या लेखात तृतीय-पक्षाच्या वेबसाइट्स किंवा संसाधनांचे दुवे असू शकतात. तथापि, यामुळे सामग्रीच्या अखंडतेवर परिणाम होत नाही आणि सर्व शिफारसी आणि दृश्ये आमच्या स्वतंत्र संशोधन आणि निर्णयावर आधारित आहेत.
