ผู้ที่ดื่มเอสเปรสโซส่วนใหญ่มักดื่มเพื่อรับสารคาเฟอีนและรสชาติที่โดดเด่น เอสเปรสโซเป็นส่วนประกอบสำคัญในเครื่องดื่มกาแฟหลายชนิดที่เป็นที่นิยมในหมู่ชาวอเมริกัน เช่น ลาเต้ คาปูชิโน่ และมอคค่า นอกเหนือจากรสชาติที่น่าพึงพอใจ เอสเปรสโซยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ บทความนี้จะนำเสนอ 8 ประโยชน์ที่ได้รับการยืนยันทางวิทยาศาสตร์ของการดื่มเอสเปรสโซ เพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่คุณชื่นชอบได้อย่างสบายใจ
1.ตัวช่วยในการลดน้ำหนัก จากการรายงานของ Healthline.com คาเฟอีนในเอสเปรสโซกระตุ้นการหลั่งฮอร์โมน epinephrine และ norepinephrine ซึ่งมีบทบาทในการกระตุ้นการสลายไขมันเพื่อนำไปใช้เป็นพลังงาน นอกจากนี้คาเฟอีนในปริมาณที่เหมาะสมยังสามารถเพิ่มอัตราการเผาผลาญพลังงานได้ต่อเนื่องแม้หลังจากบริโภคแล้ว
2.บรรเทาภาวะซึมเศร้าและส่งเสริมอารมณ์ในเชิงบวก คาเฟอีนมีกลไกการทำงานโดยการจับกับตัวรับโดปามีนในสมอง ซึ่งส่งผลให้ประสิทธิภาพของตัวรับโดปามีนเพิ่มขึ้น โดปามีนเป็นสารสื่อประสาทที่เกี่ยวข้องกับความรู้สึกพึงพอใจและรางวัล ดังนั้น คาเฟอีนจึงสามารถกระตุ้นความรู้สึกกระปรี้กระเปร่าและทัศนคติในเชิงบวกได้ แหล่งข้อมูลดังกล่าวยังระบุว่าคาเฟอีนอาจมีบทบาทในการต่อต้านภาวะซึมเศร้าได้อีกด้วย
3.ความรู้สึกตื่นตัวและประสิทธิภาพการรับรู้ที่เพิ่มขึ้นภายหลังจากการบริโภค ซึ่งเป็นผลจากปฏิกิริยาระหว่างคาเฟอีนและร่างกาย รวมถึงการเปลี่ยนแปลงของระดับฮอร์โมน คาเฟอีนจัดเป็นสารกระตุ้นการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง ซึ่งส่งผลให้กิจกรรมของสมองเพิ่มขึ้น มีงานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน Wiley Online Library อธิบายกลไกการทำงานของคาเฟอีนในการส่งเสริมความตื่นตัวและสมาธิ โดยคาเฟอีนจะเข้าไปยับยั้งการทำงานของอะดีโนซีน ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่เกี่ยวข้องกับความง่วง ทำให้ผู้บริโภครู้สึกตื่นตัว มีสมาธิจดจ่อ และมีประสิทธิภาพในการทำงานที่เพิ่มขึ้น
4.ลดความเสี่ยงของโรคสำคัญต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคเบาหวานชนิดที่ 2 งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสารทางการแพทย์ Diabetologia ระบุว่าผู้ที่บริโภคคาเฟอีนเป็นประจำทุกวันมีความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ลดลงถึง 40% แม้ว่ากลไกที่แน่ชัดในการลดความเสี่ยงดังกล่าวยังไม่เป็นที่เข้าใจอย่างสมบูรณ์ แต่ความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างการบริโภคคาเฟอีนและความเสี่ยงที่ลดลงของโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ก็เป็นสิ่งที่น่าพิจารณา
5.สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารประกอบที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ซึ่งเป็นที่กล่าวถึงอย่างแพร่หลาย ผู้บริโภคเอสเปรสโซจะได้รับสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณมากจากการดื่มเอสเปรสโซแต่ละครั้ง Mayo Clinic ระบุว่าอนุมูลอิสระเกิดขึ้นตามธรรมชาติในร่างกายอันเป็นผลจากกระบวนการเผาผลาญและอาหารที่รับประทาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารแบบตะวันตก อนุมูลอิสระเหล่านี้มีความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับปัญหาสุขภาพหลายประการ รวมถึงโรคมะเร็ง สารต้านอนุมูลอิสระมีบทบาทในการกำจัดอนุมูลอิสระ และเนื่องจากเอสเปรสโซ่เป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระ การบริโภคเอสเปรสโซ่หรือเครื่องดื่มที่มีเอสเปรสโซ่เป็นประจำจึงอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคที่เกี่ยวข้องกับสารประกอบเหล่านี้ได้
6.อาจช่วยให้คุณมีอายุยืนยาวขึ้นได้ เรื่องนี้อาจจะฟังดูแปลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเทียบกับความเชื่อในอดีตที่ว่าคาเฟอีนอาจเพิ่มความดันโลหิตและคอเลสเตอรอล แต่จากการวิจัยล่าสุดพบว่าคนที่ดื่มเอสเปรสโซมักจะมีอายุยืนยาวกว่าคนที่ไม่ดื่มคาเฟอีนเลย บทความจาก Healthline.com บอกว่าการดื่มเอสเปรสโซเป็นประจำทุกวันอาจช่วยเพิ่มอายุขัยได้ถึง 12-15%! ซึ่งอาจเป็นเพราะผลดีอื่นๆ ที่คาเฟอีนมีต่อร่างกาย แต่ไม่ว่าเหตุผลคืออะไร การได้จิบเอสเปรสโซวันละแก้วสองแก้วก็คงจะช่วยเพิ่มอายุขัยให้เราได้
7.เอสเปรสโซช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการออกกำลังกาย ใครที่กำลังมองหาตัวช่วยในการออกกำลังกายให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น ลองดื่มเอสเปรสโซก่อนออกกำลังกายดูสิคะ คาเฟอีนจะช่วยกระตุ้นร่างกายและทำให้คุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่า พร้อมที่จะออกกำลังกายอย่างเต็มที่
8.คาเฟอีนมีผลกระทบเชิงบวกต่อสุขภาพจิตในระยะสั้น เช่น การส่งเสริมอารมณ์ ความรู้สึกของแรงจูงใจและทัศนคติเชิงบวก รวมถึงการเพิ่มสมาธิและสมาธิจดจ่อ นอกจากนี้ยังมีผลกระทบในระยะยาวอีกด้วย การศึกษาค้นคว้าที่ดำเนินการอย่างต่อเนื่องเป็นระยะเวลานานแสดงให้เห็นว่าผู้ที่บริโภคเอสเปรสโซและเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนเป็นประจำมีความเสี่ยงในการเกิดโรคอัลไซเมอร์ ภาวะสมองเสื่อม และแม้กระทั่งโรคพาร์กินสันลดลงอย่างมีนัยสำคัญ นี่เป็นอีกหนึ่งเหตุผลที่สนับสนุนการบริโภคเอสเปรสโซ เนื่องจากอาจมีส่วนช่วยในการรักษาสุขภาพสมองและความเฉียบคมทางปัญญาเมื่ออายุมากขึ้น
