25+ फेब्रुवारीसाठी निरोगी डिनर रेसिपी
Marathi February 02, 2025 01:24 PM

या फेब्रुवारीमध्ये, या निरोगी आणि चवदार रात्रीच्या जेवणाच्या एकाबरोबर थंडगार रात्री उबदार. आपण क्रीमयुक्त पास्ताच्या मूडमध्ये किंवा हार्दिक धान्य वाडग्यात असलात तरीही या लाइनअपमधील प्रत्येकासाठी एक डिश आहे. आमच्या तीळ-क्रस्टेड ट्यूना राईस वाटी आणि शीट-पॅन सॅल्मन आणि लिंबू-लसूण रिमझिमसह मुंडण ब्रुसेल्स स्प्राउट्स सारख्या पाककृती आपण आता आणि येणा months ्या काही महिन्यांपासून बनवित आहात.

गोड बटाटा आणि काळा बीन टोस्टाडास

छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट मनरो डिकी, प्रोप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीना डेले


हे गोड बटाटा टोस्ताडास भरपूर प्रमाणात वनस्पती-आधारित प्रथिने पॅक करतात, हार्दिक काळ्या सोयाबीनचे आणि पोषक-पॅक गोड बटाटे समाधानकारक आणि चवदार जेवणासाठी एकत्र करतात.

तीळ-क्रस्टेड ट्यूना राईस वाटी

छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट मनरो डिकी, प्रोप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीना डेले


प्रथिने समृद्ध ट्यूनाला तीळ बियाणे क्रस्टसह लक्झरी उपचार दिले जातात आणि द्रुतगतीने परिपूर्णतेकडे दुर्लक्ष केले जाते-हे आठवड्यातील रात्रीचे जेवण बनवते. हे प्रोटीन, निरोगी चरबी आणि आपल्यासाठी चांगल्या कार्बसाठी भरलेले एक वाटीचे जेवण आहे ज्यामध्ये आपण खोदू इच्छित आहात.

शीट-पॅन सॅल्मन आणि मुंडलेले ब्रुसेल्स स्प्राउट्स लिंबू-लसूण रिमझिम

छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट मनरो डिकी, प्रोप स्टायलिस्ट: प्रिस्किला माँटिएल


हृदय-निरोगी सॅल्मन मुंडण केलेल्या ब्रुसेल्स स्प्राउट्समध्ये वसलेले आहे, हे दोघेही लिंबू-लसूण सॉसच्या दुहेरी रिमझिमपणापासून आश्चर्यकारक चव भिजतात. हे द्रुत, चवदार आहे आणि क्लीनअपला एक ब्रीझ बनवते – व्यस्त संध्याकाळसाठी परिपूर्ण!

बुद्धांचा आनंद

छायाचित्रकार: जेकब फॉक्स, फूड स्टायलिस्ट: सॅमी मिला, प्रोप स्टायलिस्ट: गॅब्रिएल ग्रीको


बौद्ध परंपरेतील मुळांसह, ही डिश चंद्राच्या नववर्षाच्या पहिल्या दिवशी बर्‍याच कॅन्टोनीज कुटुंबांच्या टेबलांवर आढळू शकते. बीन थ्रेड नूडल्स आवश्यक असले तरी आपण विविध प्रकारचे व्हेज वापरू शकता. या आवृत्तीचा पृथ्वीवरील चव नापा कोबी, हिम मटार, गाजर आणि बेबी कॉर्नसह एकत्रित रीहायड्रेटेड मशरूममधून येते.

मलई चिकन, कोबी आणि मशरूम कॅसरोल

छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट मनरो डिकी, प्रोप स्टायलिस्ट: प्रिस्किला माँटिएल


हे क्रीमयुक्त कॅसरोल व्यस्त संध्याकाळसाठी एक आरामदायक आणि प्रथिने-पॅक केलेले डिनर आहे. चिरलेली कोबी, मशरूम आणि हिरव्या करी पेस्टच्या सुगंधित किकच्या संयोजनासह, ही डिश चव भरलेली आहे.

आजारी दिवस चिकन नूडल सूप

छायाचित्रकार: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नॅबर्स हॉल, प्रोप स्टायलिस्ट: लिडिया पर्सेल


जेव्हा आपण हवामानाच्या खाली जाणवत असाल तेव्हा हा आजारी-दिवस सूप शांत करण्यासाठी आणि पोषण करण्यासाठी डिझाइन केला आहे. कोमल कोंबडीचे स्तन, आले आणि लसूण यांचे संयोजन चव वाढवते, तर उबदार मटनाचा रस्सा आपल्याला गर्दी साफ करण्यास मदत करते आणि आपल्याला हायड्रेटेड ठेवते

क्रीमयुक्त मध-मस्टर्ड चिकन कॅसरोल

छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट ग्लेझ, प्रोप स्टायलिस्ट: प्रिसिला माँटिएल, फूड स्टायलिस्ट: चेल्सी झिमर


कोमल कोंबडी आणि तांदूळ एका मलईदार मध-मस्टार्ड सॉसमध्ये बेक केलेल्या, भाज्यांसह स्तरित आणि बुडबुडेपर्यंत बेक केलेले, हे जेवणाचे एक प्रकार आहे जे आपल्याला आतून उबदार करते. मधुर सॉसच्या प्रत्येक शेवटच्या थेंबाला भिजवण्यासाठी हिरव्या कोशिंबीर आणि काही क्रस्टी ब्रेडसह सर्व्ह करा.

पालक आणि आर्टिचोक – बटरनट स्क्वॅश

छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट मनरो डिकी, प्रोप स्टायलिस्ट: प्रिस्किला माँटिएल


निविदा भाजलेले बटरनट स्क्वॅश अर्ध्या भागांमध्ये एक चिझी पालक-आणि-आर्टिचोक मिश्रणाने भरलेले आहे, जे प्रत्येक चाव्याव्दारे पुढीलपेक्षा चांगले बनवते. चिरलेल्या लाल मिरचीचा एक शिंपडा उष्णतेचा एक इशारा जोडतो आणि बाल्सेमिक ग्लेझचा एक रिमझिम एक टांगी-गोड चव कॉन्ट्रास्ट जोडतो जो त्या सर्वांना एकत्र जोडतो.

गोड बटाटो-ब्लॅक बीन स्टफ्ड मिरपूड

हेमी ली, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नॅबर्स हॉल, प्रोप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीन कीली


हे स्वादिष्ट भरलेले मिरपूड एक सुलभ दाहक जेवण आहे, गोड बटाटे, काळ्या सोयाबीनचे आणि घंटा मिरचीच्या संयोजनामुळे, जे सर्व फायबर आणि अँटीऑक्सिडेंट्सने भरलेले आहेत.

कॅसिओ आणि पेपे संपूर्ण भाजलेले फुलकोबी

छायाचित्रकार: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: अमांडा होस्टिन, प्रोप स्टायलिस्ट: केओशिया मॅकगी


हा संपूर्ण भाजलेला फुलकोबी चिझी, गार्लिक चांगुलपणा आणि काळ्या मिरचीच्या किकने पूरक आहे. मस्त, मलईदार सॉससह पेअर केलेले, उबदार, कोमल फुलकोबी परिपूर्ण कॉन्ट्रास्ट तयार करते, ज्यामुळे ते सर्व्ह करणे प्रभावी आहे म्हणून ते खाणे समाधानकारक करते.

चीझी पालक-&-आर्टिचोक स्टफ्ड स्पॅगेटी स्क्वॅश

या स्पॅगेटी-स्क्वॅश-फॉर-पास्ता स्वॅपमुळे एक मधुर, मलईदार कॅसरोलसाठी दोन्ही कार्ब आणि कॅलरी 75% कमी करतात ज्यामुळे आपण खाण्याबद्दल चांगले वाटू शकता. आपल्याकडे वेळ असल्यास मायक्रोवेव्हमध्ये शिजवण्याच्या विरूद्ध स्क्वॅश भाजणे फायदेशीर आहे: चव गोड आणि अधिक तीव्र होते.

एक-भांडे पांढरा बीन, पालक आणि सूर्य-वाळलेल्या टोमॅटो ऑर्झो

छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट मनरो डिकी, प्रोप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीना डेले


पांढरे सोयाबीनचे आणि सूर्य-वाळलेल्या टोमॅटोसह हा मलईदार ऑर्झो हा शेवटचा आठवड्यातील रात्रीचा विजेता आहे, जो फक्त 30 मिनिटांत तयार आहे! या सांत्वनदायक डिशमध्ये कोमल ऑर्झो, प्रथिने-पॅक पांढरे सोयाबीनचे आणि मलईदार लसूण-आणि-वर्ब चीज सॉसमध्ये सूर्य-वाळलेल्या टोमॅटो एकत्र केले जातात. हे एक-भांडे जेवण द्रुत आणि समाधानकारक दोन्ही आहे, जेव्हा आपल्याला त्रास न देता हार्दिक काहीतरी हवे असेल तेव्हा त्या व्यस्त संध्याकाळसाठी परिपूर्ण आहे.

काळे सह मला चणा सूपशी लग्न करा

छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट मनरो डिकी, प्रोप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीना डेले


या क्रीमयुक्त चणा सूपला मॅरी मी चिकन, एक डिश, ज्यात कोंबडी आणि सूर्य-वाळलेल्या टोमॅटोची वैशिष्ट्ये आहेत. थंड हवामानासाठी एक आरामदायक, तापमानवाढ जेवण तयार करण्यासाठी आम्ही चणा आणि काळेसाठी कोंबडी अदलाबदल करून या डिशला वनस्पती-आधारित फिरकी दिली.

मलई लसूण-पोर्सन बटर बीन्स

छायाचित्रकार: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: क्रेग हफ, प्रोप स्टायलिस्ट: अ‍ॅबी आर्मस्ट्राँग


मखमली बटर बीन्समध्ये लसूण आणि परमेसन चीज भरपूर प्रमाणात मटनाचा रस्सा तयार केला जातो, ज्यामुळे श्रीमंत आणि चवदार स्टू सारखे डिनर तयार होते. बुडविण्यासाठी कुरकुरीत ब्रेडसह सर्व्ह केले, व्यस्त संध्याकाळी चाबूक करणे हे एक परिपूर्ण आरामदायक जेवण आहे – नाते, उबदार आणि पूर्णपणे मधुर.

हिरव्या औषधी वनस्पती सॉससह लिंबू-भाजलेले सॅल्मन

छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नॅबर्स हॉल, प्रोप स्टायलिस्ट: लिंडसे लोअर


हा भाजलेला लिंबू सॅल्मन एक चमकदार आणि सोपा डिनर आहे ज्यात भरपूर ताजे फ्लेवर्स आहेत. डिशचा तारा म्हणजे ताजे अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेपने बनविलेले दोलायमान ग्रीन हर्ब सॉस; हे ताजेपणाचा एक स्फोट जोडते जे माशांना सुंदरपणे पूरक आहे. हे एक द्रुत, निरोगी जेवण आहे जे मनोरंजनासाठी पुरेसे मोहक वाटते परंतु आठवड्याच्या रात्रीच्या जेवणासाठी जेव्हा आपण कोशिंबीरसह जोडता तेव्हा ते पुरेसे सोपे आहे.

बेक्ड ब्री, सूर्य-वाळलेल्या टोमॅटो आणि पालक पास्ता

छायाचित्रकार: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: मारियान विल्यम्स, प्रोप स्टायलिस्ट: जोश हॉगल


मलईदार, वितळलेले ब्री एक मखमली सॉस तयार करते जे फुसिली पास्ताच्या ओहोटीमध्ये भरते, प्रत्येक चाव्याव्दारे सॉस चिकटून राहते, तर परमेसन चीज नटी, चवदार खोली जोडते. सूर्य-वाळलेल्या टोमॅटोने एक गोड गोडपणा आणला जो समृद्धीला संतुलित करतो.

ब्रोकोली वितळते

छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नॅबर्स हॉल, प्रोप स्टायलिस्ट: ज्युलिया बेलेसलेस


हे ब्रोकोली-चेझ वितळते कुरकुरीत-निविदा ब्रोकोली एकत्रितपणे श्रीमंत आणि मलईदार असलेल्या सँडविचसाठी ब्रेडच्या दोन कुरकुरीत तुकड्यांच्या आत वितळलेल्या चीजच्या थरासह एकत्र करते.

कुरकुरीत केशरी फुलकोबी

छायाचित्रकार: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: क्रेग रफ, प्रोप स्टायलिस्ट: फोबी हॉसर


हे कुरकुरीत केशरी फुलकोबी क्लासिक चीनी अमेरिकन डिश, ऑरेंज चिकनवर एक वनस्पती-आधारित ट्विस्ट आहे. यात फुलकोबी फ्लोरेट्स लाइट, कुरकुरीत पिठात लेपित, कुरकुरीत होईपर्यंत तळलेले आणि नंतर गोड आणि टँगी ऑरेंज सॉसमध्ये फेकले गेले. भूक म्हणून त्याचा आनंद घ्या किंवा दोलायमान, पौष्टिक जेवणासाठी स्टीम-फ्राइड टोफू आणि व्हेजसह वाफवलेल्या तपकिरी तांदळावर सर्व्ह करा.

सूर्य-वाळलेल्या टोमॅटो क्रीम सॉससह कुरकुरीत टेंप स्टीक्स

छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेंडोर्फ, प्रोप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीना ब्रॉकमन


मॅरेड मी चिकनवरील हे वनस्पती-आधारित ट्विस्ट कोंबडीऐवजी टेंफचा वापर करते, एक आतड्यासाठी अनुकूल फायबर बूस्ट प्रदान करते. आपले “स्टीक्स” जोडलेल्या चवांपासून मुक्त आहेत हे सुनिश्चित करण्यासाठी “मूळ” टेंप निवडा.

ब्रोकोली-पास्ता पास्ता

छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेंडोर्फ, प्रोप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीना ब्रॉकमन


हा ब्रोकोली पेस्टो पास्ता एक मधुर फायबर-समृद्ध डिनर आहे जो निरोगी आतडे टिकवून ठेवण्यास मदत करू शकतो. पाण्यात भरलेल्या आर्टिचोक ह्रदयांचा शोध घ्या किंवा त्यांच्या जागी वितळलेल्या गोठलेल्या आर्टिकोकचा वापर करा. हे वनस्पती-आधारित जेवण एक हिरव्या कोशिंबीरने आणि उरलेल्या उरलेल्या भागासाठी बाजूला असलेल्या संपूर्ण धान्य ब्रेडसह सर्व्ह करा.

पालक आणि आर्टिचोक डिप सूप

छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: ज्युलियन हेन्सरलिंग, प्रोप स्टायलिस्ट: जोश हॉगल


हा क्रीमयुक्त सूप पालक-आर्टिचोक डुबकीचे सार उत्तम प्रकारे कॅप्चर करतो. लिंबाच्या रसाचा स्पर्श एक रीफ्रेश झिंग जोडतो. संपूर्ण धान्य देशातील ब्रेडच्या हार्दिक तुकड्याने प्रत्येक शेवटच्या बिटला माफ करा किंवा अतिरिक्त क्रंचसाठी कुचलेल्या पिटा चिप्ससह सूप सज सजवा.

पांढरा बीन एन्चीलाडा स्किलेट

छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट मनरो डिकी, प्रोप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीना डेले


ही स्किलेट रेसिपी क्लासिक एन्चिलाडासकडून प्रेरणा घेते, ज्यात व्हेज, टॉर्टिला, पांढरे सोयाबीनचे आणि एक चीझी टॉपिंग आहे. आम्हाला येथे टँगी ग्रीन एन्चीलाडा सॉस आवडतो, परंतु आपण पसंत केल्यास लाल सॉससाठी मोकळ्या मनाने मोकळ्या मनाने.

सामान्य टीएसओची फुलकोबी

छायाचित्रकार: जेक स्टर्नक्विस्ट, फूड स्टायलिस्ट: अ‍ॅनी प्रोबस्ट, प्रोप स्टायलिस्ट: जोसेफ वनेक


जनरल टीएसओच्या चिकनची ही वनस्पती-आधारित आवृत्ती म्हणजे आठवड्यातील रात्रीचे जेवण आहे, जे एडमामे येथून येणार्‍या दोलायमान हिरव्या रंग आणि आतड्यात-निरोगी फायबरच्या वाढीसह फुलकोबीसाठी चिकन अदलाबदल करते. कोणत्याही उरलेल्या सॉसला त्रास देण्यासाठी तपकिरी तांदूळ किंवा संपूर्ण गहू नूडल्सवर सर्व्ह करा.

लसूण-बटर मशरूम स्टीक्स

छायाचित्रकार: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: चमेली स्मिथ, प्रोप स्टायलिस्ट: फोबी हॉसर


येथे मशरूम प्रेमी आणि स्टीक उत्साही लोकांसाठी एक चवदार आणि मधुर वनस्पती-आधारित डिश योग्य आहे. आम्ही रोझमेरीसह चव असलेल्या बॅटरी लसूण सॉससह रसाळ पोर्टोबेलो मशरूम “स्टीक्स” जोडतो, जे निश्चितपणे प्रभावित करेल. वेगळ्या पिळण्यासाठी age षी किंवा थाईम सारख्या दुसर्‍या वृक्षाच्छादित औषधी वनस्पतीसाठी रोझमेरी बाहेर काढा.

माझ्याशी चिकन आणि स्पॅगेटीशी लग्न करा

छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट ग्लेझ, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट मनरो डिकी, प्रोप स्टायलिस्ट: प्रिस्किला माँटिएल


हे “मॅरी मी” चिकन पास्ता प्रिय स्वाद संयोजनात स्पॅगेटी आणि पालक जोडते आणि आपण काही वेळात “मी करतो” असे म्हणू शकता. टोमॅटो क्रीम सॉसमध्ये जात असताना, सूर्य-वाळलेल्या टोमॅटोचा एक किलकिले येथे दुहेरी कर्तव्य आहे, चवदार तेलाने कांदा आणि कोंबडीचे तुकडे करण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या चवदार तेलाने ते भरलेले आहेत.

मसालेदार फुलकोबी आणि व्हीप्ड रिकोटा पिटास

छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट ग्लेझ, प्रोप स्टायलिस्ट: प्रिस्किला माँटिएल, फूड स्टायलिस्ट: ज्युलियन हेन्सरलिंग


मसालेदार फुलकोबी चाव्याव्दारे या स्वादिष्ट ओपन-फेस सँडविचमध्ये मलई व्हीप्ड रिकोटासह एक चमकदार आणि दाणेदार अक्रोड पसरलेल्या स्प्रेडच्या वर बसतात. फुलकोबी चाव्याव्दारे शावरमा सीझनिंगसह अनुभवी आहे, एक जटिल मध्य -पूर्व मसाला मिश्रण ज्यामध्ये जिरे, कोथिंबीर, पेपरिका, हळद आणि बरेच काही असू शकते.

गोड बटाटे आणि ब्रोकोलिनीसह शीट-पॅन चिकन मांडी

छायाचित्रकार: फ्रेड हार्डी, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेंडोर्फ, प्रोप स्टायलिस्ट: लिडिया पर्सेल


चिकन मांडी आणि गोड बटाटा ओव्हनमध्ये कुरकुरीत होतात तर ब्रोकोलिनी अगदी स्वयंपाक आणि सुलभ क्लीनअपसाठी फॉइल पॅकेटमध्ये भाजून जाते. प्रो टीपः कुरकुरीत त्वचेसाठी अधिक हवेचे अभिसरण आहे, बेकिंग शीटच्या कोप in ्यात कोंबडीच्या मांडी ठेवा.

ब्रुसेल्स स्प्राउट्स आणि आर्टिचोक्ससह मलई चिकन पास्ता

छायाचित्रकार: जेनिफर कोझी, फूड स्टायलिस्ट: ज्युलियन हेन्सरलिंग, प्रोप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीना डेले


या द्रुत डिनरमध्ये क्रीमयुक्त पांढरा वाइन-गार्लिक सॉस आर्टिचोक्स आणि मुंडलेल्या ब्रुसेल्स स्प्राउट्स एकत्रित करण्यास मदत करते.

© Copyright @2025 LIDEA. All Rights Reserved.