मेथी भोजिया रेसिपी : मेथी मुलांसाठी एक मधुर आणि पौष्टिक स्नॅक असू शकते, कारण मेथीने लोह, फायबर आणि जीवनसत्त्वे चांगली मात्रा असतात, जे मुलांसाठी खूप फायदेशीर आहे. मेथी केवळ मुलांच्या आरोग्यासाठीच चांगले नाही तर ते मुलांना नवीन आणि मजेदार चव देखील देतात. आपण आपल्या मुलांना निरोगी नाश्ता देऊ इच्छित असल्यास आपण मेथीसाठी एक चांगला पर्याय असू शकता. आपण घरी चवदार मेथी भोजिया कसे बनवू शकता ते आम्हाला कळवा.

मेथी बनवण्यासाठी साहित्य

मेथी पाने – 1 कप
बेसन – 1 कप
तांदूळ पीठ -2-3 चमचे
लाल मिरची पावडर – 1/2 चमचे
हळद पावडर – 1/4 चमचे
भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती – 1/4 चमचे
गॅरम मसाला – 1/4 चमचे
चवीनुसार मीठ
बेकिंग सोडा – 1/4 चमचे
पाणी
तेल

मेथी बनवण्याची संपूर्ण पद्धत

• मेथी पाने धुवा आणि कट करा. लक्षात ठेवा की पाने ताजे आणि मऊ आहेत. तरच आपले सौंदर्य खूप चवदार असेल.
• मोठ्या भांड्यात हरभरा पीठ, तांदूळ पीठ, लाल मिरची पावडर, हळद, हळद, हळद, गारम मसाला, मीठ आणि बेकिंग सोडा घाला. नंतर या मिश्रणात थोडेसे पाणी घालून जाड पिठात तयार करा. सोल्यूशन इतके जाड ठेवा की जेव्हा चमच्याने पडते तेव्हा ते थोडेसे भारी पडते.
• तयार केलेल्या हरभरा पिठाच्या द्रावणामध्ये मेथी पाने घाला आणि चांगले मिसळा, जेणेकरून पाने द्रावणात पूर्णपणे गुंडाळली जातील.
• पॅनमध्ये तेल गरम करा. जेव्हा तेल गरम होते, तेव्हा आपण तेलाच्या चाचणीसाठी थोडेसे समाधान जोडू शकता. जर सोल्यूशन तेलावर त्वरित तरंगू लागला तर तेल तयार होईल.
• आता, गरम तेलात द्रावण लहान भागांमध्ये घाला. तेलात भोजिया काळजीपूर्वक घाला, जेणेकरून ते एकमेकांना चिकटून राहणार नाहीत. ते सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत मध्यम ज्योत वर तळा.
• भोजिया तळल्यानंतर, त्यांना तेलातून बाहेर काढा आणि त्यांना ऊतकांच्या कागदावर ठेवा जेणेकरून जादा तेल शोषले जाईल.
• चवदार मेथी मेथीसाठी गरम मेंढपाळ मेथी सॉस किंवा हिरव्या चटणीसह सर्व्ह करा.

सुलभ टिपा आणि बनविणे

• मुलांसाठी मिरचीचा वापर कमी करा जेणेकरून ते मसालेदार दिसत नाहीत. यामुळे त्यांना भोजिया खाणे सुलभ होईल.
• आपण इच्छित असल्यास, आपण या स्तोत्रांमध्ये चिरलेला कांदा किंवा हिरवा कोथिंबीर देखील जोडू शकता, ज्यामुळे त्याची चव आणखी वाढू शकते.
• हा मेथी भोजिया मुलांसाठी एक निरोगी आणि चवदार स्नॅक आहे, जे चव तसेच पौष्टिक आहेत.
• भोजिया सोल्यूशन खूप पातळ किंवा जास्त जाड असू नये. जर द्रावण अधिक पातळ असेल तर भोजिया तळल्यानंतर जास्त तेल शोषून घेईल. आणि जर द्रावण खूप जाड असेल तर भोजिया व्यवस्थित शिजवणार नाही आणि आतून कच्चे राहू शकेल.
• भोजियाची फलंदाजी करत असताना, त्यात पीठासह थोडेसे सेमोलिना घाला, जेणेकरून जेव्हा आपण डंपलिंग्स तळले तेव्हा त्याची चव खूपच कुरकुरीत होईल. यामुळे चाचणी आणखी वाढेल.