रोमँटिक डिनरसाठी रेसिपी: दररोज घरी समान डिनर करताना कंटाळा येतो. अशा परिस्थितीत, जोडीदाराचे हृदय जिंकण्यासाठी आपण रोमँटिक मेणबत्ती लाइट डिनरमध्ये काही खास डिशेस बनवू शकता.

दल माखानी

मेणबत्ती लाइट डिनरच्या मुख्य कोर्ससाठी दल मखानी बनवा. ताजे मलई आणि लोणी, ही मसूर आपल्या रोमँटिक डिनरचे सौंदर्य आणखी वाढवेल.
साहित्य: ब्लॅक डाळ 1 कप, राजमा 1 मुट्ठी, कांदा 2, टोमॅटो 2, आले-लसूण पेस्ट 1 टेबल चमचा, कोथिंबीर
पावडर 1 टेबल चमच्याने, लाल मिरची पावडर 1 टीस्पून, कसुरी मेथी 1 टीस्पून, जीर पावडर 1 टी चमचा, गरम
मसाला 1 टीस्पून, लोणी 2 चमचे, तेल 2-3 चमचे, हिरव्या मिरची 1, कोथिंबीर 2 टेबल चमचे, ताजे मलई 2-3 टेबल्स, मीठ, मीठ, चवनुसार.
पद्धत: काळ्या मसूर आणि राजमा धुवा आणि कुकरमध्ये मीठ घाला आणि दोन शिट्ट्या घाला आणि दबाव शिजवा. पॅनमध्ये तेल गरम करा आणि त्यात बारीक चिरलेला कांदा घाला आणि तो सोनेरी होईपर्यंत तळा. त्यात आले-लसूण पेस्ट घाला. त्यात टोमॅटो पेस्ट घाला आणि कसुरी मेथी घाला. योग्य डाळ आणि राजमा घाला आणि उकळ येऊ द्या. जर मसूर जाड असेल तर शैलीमध्ये गरम पाणी घाला.

आता त्यात कोथिंबीर पावडर, जिरे पावडर, गॅरम मसाला घाला. एका लहान पॅनमध्ये लोणी वितळवा. त्यामध्ये एक चमचे लाल मिरची पावडर घाला आणि नंतर ते मसूरच्या वर ठेवा. त्यावर ताजी मलई जोडण्यासाठी बारीक चिरलेला कोथिंबीर घाला.

चॉकलेट मूस

वाळवंटाशिवाय, आपले मेणबत्ती लाइट डिनर पूर्ण होऊ शकत नाही. परंतु, जर या खास डिनरसाठी वाळवंट देखील विशेष असावे तर आपण या निमित्ताने चॉकलेट मूस बनवू शकता.
साहित्य: डार्क चॉकलेट 150 ग्रॅम, व्हीप्ड क्रीम 200 ग्रॅम, केशरी काप 5-6, पुदीना पाने 5-6, चॉकलेट
सिरप 5-6 टेस्पून.
पद्धत: गॅसच्या पात्रात पाणी ठेवा आणि चॉकलेट वितळविण्यासाठी या पात्राच्या वर एका काचेच्या वाडग्यात ठेवा. त्यात मलई घाला आणि त्यास चांगले झटकून टाका. डिझाइनरच्या लहान ग्लासमध्ये प्रथम चॉकलेट सिरप ठेवा. यानंतर चॉकलेट आणि क्रीम पेस्ट घाला. मध्यभागी केशरी काप आणि पुदीना पाने घाला. वर चॉकलेटचे लांब तुकडे लावा. त्यांना थोड्या काळासाठी सेट होईपर्यंत त्यांना फ्रीजमध्ये ठेवा.

नान

मेणबत्ती हलकी डिनर रोमँटिक करण्यासाठी, आपण ब्रेड, पुरी किंवा पॅराथाऐवजी नान बनवावे. हे आपल्या रात्रीचे जेवण आणखी चवदार बनवेल.
साहित्य: मैदा 2 कप, दही 2 चमचे, साखर 1 टेबल चमचे, बेकिंग पावडर ½ टीस्पून, मीठ-सूट, तेल 2 चमचे, लसूण 3 ते 4 कळ्या, लोणी 2 चमचे.
पद्धत: मोठ्या वाडग्यात पीठ, साखर मीठ आणि बेकिंग पावडर घाला. दही आणि तेल मिसळा आणि चांगले मिसळा. नंतर हळू हळू कोमट पाणी घाला आणि मऊ डो बनवा. ते ओल्या कपड्याने झाकून ठेवा आणि त्यास २- 2-3 तास विश्रांती द्या. आगाऊ मध्यम आचेवर ओव्हन गरम करा. पीठाचे गोळे बनवा
त्यांना रोल करा. रोलिंग केल्यानंतर, एका बाजूला बारीक चिरलेला लसूण घाला आणि गरम हातावर पाणी घाला आणि गरम ओव्हनवर ठेवा. सोनेरी तपकिरी डाग येईपर्यंत सुमारे 1-2 मिनिटे शिजवा. जेव्हा नान स्वयंपाक करीत असेल तेव्हा लसूण लोणी तयार करा. वितळलेल्या लोणीसह लसूण मिळाले
मिक्स स्टाईलने नानवर गंग बटरसह सर्व्ह करा. जर तेथे ओव्हन्ड नसेल तर आपण ते पॅनवर सहजपणे बनवू शकता.

चीज सुरक्षा

आपण आपले डिनर खास बनवू इच्छित असल्यास, नंतर नक्कीच मधुर आणि आश्चर्यकारक वेज स्टार्टर पनीर टिक्का समाविष्ट करा.
साहित्य: पनीर (चौकोनी तुकडे मध्ये चिरलेला) 200 ग्रॅम, दही 1 कप, आले-गार्लिक पेस्ट ½ टीस्पून, कांदा 2, लाल आणि हिरव्या कॅप्सिकम ½, टोमॅटो 1, हळद ½ टीएसपी, लाल मिरची पावडर 1 टीस्पून, कोथिंबीर ½ टीस्पून, ½ टीएसपी, जिरे पावडर टीएसपी, कसुरी मेथी 1 टीस्पून, चाॅट मसाला ½ टीस्पून, गॅरम मसाला ½ टीस्पून, ग्रॅम पीठ कोरडे भाजलेले 2 चमचे, लिंबाचा रस 1 चमचे, चवानुसार मीठ, मोहरीचे तेल 2 चमचे.
पद्धत: लग्न करण्यासाठी, मोठ्या वाडग्यात जाड दही घ्या आणि लाल मिरची पावडर, कोथिंबीर, जिरे पावडर, गरम मसाला, कासुरी मेथी, चाॅट मसाला, आले-लसूण पेस्ट मिसळा आणि त्यास चांगले मिसळा. त्यात भाजलेले ग्रॅम पीठ आणि मीठ घाला आणि त्यास चांगले मिसळा. आता कांदा, चिरलेला अर्धा हिरवा आणि लाल कॅप्सिकम आणि चीज घाला. ° से. वर 6-8 मिनिटे प्रीहीट करा जर आपण लोखंडी स्कायव्हर्स वापरत असाल तर प्रथम ते तेलाने लावा आणि वंगण द्या. जर आपण लाकडी योजना वापरत असाल तर प्रथम ते थंड पाण्यात 15 मिनिटे भिजवा. स्कायव्हर्सवर चीज, कांदा आणि कॅप्सिकम लावा. आता त्यांना अॅल्युमिनियम फॉइलवर ठेवा आणि ब्रशच्या मदतीने टिक्कावर काही तेल लावा आणि ते ओव्हनमध्ये 10 मिनिटे शिजवा. दहा मिनिटांनंतर, टिक्का वळा आणि 5 मिनिटे शिजवा. आता टिक्का बाहेर काढा आणि चाॅट मसाला आणि लिंबाचा रस शिंपडा आणि हिरव्या चटणीसह सर्व्ह करा.

भाजीपाला कॅसरोल

भाजीपाला कॅसरोलशिवाय मेणबत्ती लाइट डिनर अपूर्ण आहे. आपले जेवण खास बनविण्यासाठी, आपण ही खास भाजीपाला कॅसरोल बनविणे आवश्यक आहे.
साहित्य: बास्मती तांदूळ 1 कप, पाणी 2 कप, तूप 3 टेबल चमचे, हिरव्या मिरची, हिरव्या मटार 1 कप, सोयाबीनचे 1 कप, गाजर 1 कप, कोबी 1 कप, मिरपूड, 5-6, दालचिनी 2-3, तेल 2 टेबल्स चमच्याने, जिरे 1 चमचे, तमालपत्र 2, एक मोठी वेलची.
पद्धत: तांदूळ अर्ध्या तासापूर्वी पाण्यात भिजवा. पॅनमध्ये एक चमचे तेल आणि दोन चमचे तूप घाला आणि गरम करा. तमालपत्र, जिरे, मिरपूड, मोठी वेलची, दालचिनीच्या काठ्या आणि लवंगा आणि एक मिनिट तळ घाला. यामध्ये, कांदा लांब कापला आणि सोनेरी तळणे पर्यंत तळला. त्यात लसूण-आले आणि हिरवेगार
मिरची पेस्ट घाला. टोमॅटो बारीक चिरून घ्या. चवानुसार मीठ घाला आणि एक किंवा दोन मिनिटे नीट ढवळून घ्यावे. त्यामध्ये कोथिंबीर, काश्मिरी लाल मिरची आणि हळद घाला. एका वाडग्यात दही घ्या आणि थोडासा बिर्याणी मसाला जोडून त्यास चांगले मारले. ते मसाल्यांमध्ये जोडा आणि चांगले मिसळा. आता कोबी, गाजर, सोयाबीनचे, मटार आणि कोथिंबीर घाला आणि थोड्या काळासाठी फ्राय घाला. तांदूळ घाला आणि मिक्स करावे आणि दोन कप पाणी घाला. पॅन झाकून ठेवा आणि तांदूळ 10 ते 12 मिनिटांसाठी कमी ज्योत शिजवा.