रमजान हा वर्षाचा काळ आहे, जो मुस्लिमांनी अत्यंत शुभ मानला आहे. हा एक उत्सव देखील आहे जो अन्न उत्साही लोकांकडून उत्सुकतेने वाट पाहत आहे कारण अनेक मनोरंजक पारंपारिक डिशेसचे नमुना घेण्याची संधी मिळते. रमजान रेसिपी सहसा पिढ्यान्पिढ्या केल्या जातात, म्हणूनच काही स्वाद इतरांद्वारे कधीही जुळत नाहीत. पवित्र महिना रमझान येथे आहे! आम्ही सामान्यत: महोत्सवास उपवासाशी संबद्ध करतो, परंतु मुस्लिमांसाठी भक्ती, करुणा, औदार्य आणि क्षमा करण्याचीही ही वेळ आहे. आणि, त्यानंतर उत्सवाचा उत्साही करण्यासाठी पारंपारिक व्यंजनांचा स्मोरगासबर्ड आहे. रमझान ही देखील वेळ आहे जेव्हा आपल्याला देशभरातील विविध रस्ते विक्रेत्यांनी गरम विक्रीसह जिवंत येतील मावा जलेबिस, फिर्नी, समान, नल्ली निहरीसह खामेरी रोट्टी, पाया, कबाबसेव्हियान, बुरफिस – आपण त्याचे नाव घ्या! जर आपण काही भोगासाठी तयार असाल तर आपल्याला हे पाहण्यासाठी या रस्त्यावरुन खाली फिरणे आवश्यक आहे आणि प्रथम या अस्सल वागणुकीचे नमुना घ्या. किंवा तरीही, मुस्लिम कुटुंबासह घरगुती जेवण घ्या.
असे काही घटक देखील आहेत जे या वेळी बहुतेक मुस्लिम घरांमध्ये सामान्यत: वैशिष्ट्यीकृत आहेत. असे एक उदाहरण आहे तारखा? कोरड्या फळांना चालना देणारी ही उर्जा दिवसभरात एक इंधन ठेवण्यास मदत करते आणि म्हणूनच सुहूरमध्ये, पहाटेच्या आधी जेवण, जेणेकरून त्या काळात मदत होते उपवास?
तारखा, तारीख पाम वृक्षाची गोड फळे, फक्त एक अनुकरणीय फळ नसून एक पवित्र देखील आहे. प्रेषित मुहम्मद यांनी एकदा असे म्हटले होते की “तारखांशिवाय घराला अन्न नसते.” मुस्लिम आपली परंपरा चालू ठेवतात आणि त्यांचा खंडित करतात Iftar तारखांसह.
तारखा मोठ्या संख्येने महत्त्वपूर्ण पोषकद्रव्ये अभिमान बाळगतात, जे विविध आरोग्यासाठी योगदान देतात. आपण फायबर, पोटॅशियम किंवा तांबे शोधत असाल तर तो एक चांगला स्रोत आहे. यात 54% साखर आणि 7% आहेप्रथिनेआणि हृदयाच्या खराब आरोग्यासाठी असणा for ्यांसाठी शिफारस केली जाते. असे म्हणतात की स्ट्रोकचा धोका कमी होतो आणि प्रक्रियेत मदत करतो पचन?
एवढेच नाही; तारखांमध्ये उच्च मॅग्नेशियम सामग्री म्हणून ओळखले जाते जे कॅल्शियमच्या पातळीचे नियमन करते, व्हिटॅमिन डी आणि शरीरात इलेक्ट्रोलाइट्स. हे रक्तातील मधुमेहावरील रामबाण उपाय पातळी वाढवते आणि उर्जेला चालना देण्यास मदत करते.
चांगल्या गोष्टी नक्कीच लहान पॅकेजेसमध्ये येतात.
1. निळ्या चीजसह भरलेल्या तारखा
Recipe by Plavaneeta Borah
निळा चीज आणि तारखा स्वर्गात बनविलेला सामना आहे. ते दोघे एकमेकांना स्वप्नासारखे पूरक आहेत. काही मध्ये टीप अजमोदा (ओवा) काही झिंग जोडण्यासाठी. रेसिपीसाठी, क्लिक करा येथे?
2. तारखा आणि अक्रोड खीर
शेफ प्रवीण गोन्सल्व्हची कृती
एक द्रुत आणि सुलभ मिष्टान्न आपल्या गोड लालसाला अंकुश करण्यासाठी. खीर आणि नट्सला तारखा नैसर्गिक गोडपणा देतात. रेसिपीसाठी, क्लिक करा येथे?
3. तारखा आणि काजू शाकाहारी गोळे
Recipe by Plavaneeta Borah
हे उर्जा बूस्टर हे निंदनीय करण्यासाठी योग्य स्नॅक आहे. तारखांच्या चांगुलपणाने भरलेले, काजू काजू आणि नारळआपण आपल्या आवडीच्या काही बियाण्यांमध्ये देखील टाकू शकता. रेसिपीसाठी, क्लिक करा येथे?
4. तारीख बिस्किट रोल
शेफ रूपा गुलाटीची कृती
कुचलेल्या बिस्किटे, तारखा आणि सह बनविलेले एक मधुर रोल लोणीआणि नंतर थंडगार, लहान कापात कापून आईस्क्रीम स्कूप, चॉकलेट स्ट्रिप्स, पुदीना स्प्रिग्स आणि काही ताजे सर्व्ह केले संत्री? रेसिपीसाठी, क्लिक करा येथे?
5. तारखा आणि अंजीर फज
Recipe by Plavaneeta Borah
काही गोड भोग शोधत आहात? आपल्याला ही पापी रेसिपी आवडेल जी तारखा, अंजीर आणि एकत्र आणते शेंगदाणा लोणी? रेसिपीसाठी, क्लिक करा येथे?
6. तारीख आणि छाटणी ब्राउनिज
शेफ विक्की रत्नानी यांची कृती
तारखांच्या फ्रूट पंचसह ब्राउनिज बेक केले आणि PRUNES? यासारख्या मधुर पदार्थात खोदण्याचा प्रतिकार करणे कठीण आहे. रेसिपीसाठी, क्लिक करा येथे?
7. तारीख पॅनकेक्स
शेफ लो का यान, ताज पॅलेस हॉटेल प्राप्त करा
तारीख भरून पीठाचे तळलेले थर, गोड भोगासाठी योग्य! रेसिपीसाठी, क्लिक करा येथे?
8. गोड तारीख चटणी (खजूर की चटणी)
शेफ निरू गुप्ता यांची कृती
एक गोड आणि आंबट तारीख चटणी जी पनी पुरी, आलो चाॅट आणि सर्व प्रकारच्या कुरकुरीत स्नॅक्ससह चमकदारपणे जाते. रेसिपीसाठी, क्लिक करा येथे?
9. तारीख केक
शेफ वंदना कौलची कृती
तोंडात पाणी केक तारखांच्या चांगुलपणासह, जे करणे सोपे आहे. आपण याला नाही म्हणू शकत नाही! रेसिपीसाठी, क्लिक करा येथे?
10. तारखा हलवा
शेफ निरू गुप्ता यांची कृती
तारखा आणि काजू नटांसह चव असलेल्या या पारंपारिक मिष्टान्नचा आनंद घ्या. चे स्वाद तूप आणि वेलचीला ते दुसर्‍या स्तरावर नेले जाते. रेसिपीसाठी, क्लिक करा येथे?
