शकरकंद: शकरकंद एक ऐसी सब्जी है जो खाने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक भी होती है। इसमें विटामिन ए, विटामिन सी और मैंगनीज अच्छी मात्रा में होता है। इसके साथ ही इसमें कैंसर रोधी गुण भी होते हैं।

यह प्रजनन प्रणाली, हृदय और गुर्दे जैसे अंगों को भी स्वस्थ रखता है।

Webmd.com के अनुसार, केवल एक शकरकंद आपकी दैनिक विटामिन ए की आवश्यकता का लगभग 102% पूरा कर सकता है। आपकी आंखों को स्वस्थ रखने के अलावा यह आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत रखता है। इससे आपकी प्रजनन प्रणाली, हृदय और गुर्दे जैसे अंग भी स्वस्थ रहते हैं। इसमें विटामिन बी, विटामिन सी, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम, थायमिन और जिंक शामिल हैं।

कोशिकाओं को रोज़मर्रा की क्षति से बचाने की शक्ति रखता है

कैरोटीनॉयड नामक प्राकृतिक यौगिक शकरकंद को उनका रंग देते हैं। कैरोटीनॉयड एंटीऑक्सीडेंट भी हैं, जिसका अर्थ है कि उनमें आपकी कोशिकाओं को दैनिक क्षति से बचाने की शक्ति है। शकरकंद में मौजूद प्राकृतिक शर्करा भूख को नियंत्रित करने में मदद कर सकती है। उबालने पर इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) कम रहता है। अर्थात्, यह भोजन उच्च जीआई खाद्य पदार्थों की तुलना में आपके रक्तचाप को उतनी तेजी से नहीं बढ़ाता है। हालांकि, मधुमेह के रोगियों को डॉक्टर से परामर्श के बिना इसका सेवन नहीं करना चाहिए।

उम्र बढ़ने से रोकने के लिए सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों में से एक

शकरकंद में विटामिन ए प्रचुर मात्रा में होता है, जो त्वचा पर महीन रेखाओं को कम करता है, जिससे यह महिलाओं के लिए उम्र बढ़ने से रोकने वाले सर्वोत्तम खाद्य पदार्थों में से एक बन जाता है। इसमें विटामिन ए और सी होते हैं, जो त्वचा को दृढ़ रखने में मदद करते हैं और कोलेजन उत्पादन को भी बढ़ाते हैं। इस समाचार में उल्लिखित बातें सामान्य जानकारी पर आधारित हैं। कृपया इसे लागू करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें।