ग्रीन मटारची शम्मी एक कबाब आहे जी आपण तोंडात ठेवताच वितळते आणि आपला आवडता होईल. हे कबाब किंवा टिक्की हलके तळलेले आहेत आणि म्हणूनच ते सर्व तेलापेक्षा अधिक निरोगी आहेत, तळलेले टिक्की. हे स्वादिष्ट शमी कबाब बनविण्यासाठी, आपल्याला फक्त काही सामान्य घटकांची आवश्यकता आहे. जर आपण शाकाहारी असाल आणि कबाबच्या मधुर चवचा आनंद घेऊ इच्छित असाल तर ही वेज टिकी रेसिपी आपल्यासाठी योग्य आहे. मुख्यतः बटाटा आणि वाटाण्यापासून बनविलेले हिरव्या मटारची शम्मी साइड डिश, स्नॅक्स किंवा अ‍ॅपेटिझर्स म्हणून देखील दिली जाऊ शकते. आपल्या पसंतीच्या सॉस किंवा चटणीसह हिरव्या रंगाचे टिक्स सर्व्ह करून हा एक चांगला अनुभव बनवा. हे वाटाणा टिक्की हिवाळ्यासाठी योग्य आहेत आणि आपण कौटुंबिक डिनर, किट्टी पार्टी इ. मध्ये आपल्या अतिथींसाठी त्यांची सेवा करू शकता. आपण लोहरी आणि मकर संक्रांती सारख्या उत्सवांवर या निरोगी कबाबसुद्धा बनवू शकता. ही रेसिपी खूप सोपी आहे आणि कोणीही ती बनवू शकते. आपण हिरव्या कबाबला देसी तूपमध्ये हलके बनवू शकता आणि ते तोंडात ठेवताच त्यांना वितळवू शकता. उबदार पेय पदार्थांसह कबाबची सर्व्ह करा आणि त्याचा आनंद घ्या. ही रेसिपी वापरुन पहा, त्यास रेट करा आणि ते कसे बनले ते आम्हाला सांगा.

280 ग्रॅम मटार

15 ग्रॅम आले

5 मिली व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल

5 ग्रॅम मिरची पावडर

खारट

90 ग्रॅम बटाटे

10 ग्रॅम हिरव्या मिरची

2 ग्रॅम कोथिंबीर

5 ग्रॅम ब्लॅक जिरे

चरण 1 वाटाणा अवरोधित करा

प्रथम, मटार पुरेसे पाण्याने भांड्यात घाला. आता काही मिनिटांसाठी हिरव्या मटार ब्लॅंच करा.

चरण 2 घटक तळून घ्या

आता पॅनमध्ये ऑलिव्ह ऑईल घाला, त्यात काळा जिरे घाला आणि काही सेकंद तळून घ्या. आता हिरवे मटार घाला आणि हिरवे मटार थोडे कोरडे होईपर्यंत त्यांना तळा. वाटाणे बाहेर काढा आणि ते थोडेसे थंड होऊ द्या.

चरण 3 टिक्की मिक्स

आता मटार दाटपणे मॅश करा, उकडलेले बटाटे, चिरलेला हिरवा धणे, मिरची पावडर, हिरव्या मिरची, किसलेले आले, चव नुसार मीठ घाला आणि चांगले मिसळा.

तळ 4 स्टिच फ्राय

मिश्रणातून लहान सपाट टिक्की घ्या आणि बाहेरून कुरकुरीत होईपर्यंत त्यांना तळून घ्या.

चरण 5 सर्व्ह करण्यासाठी सज्ज

तयार झाल्यानंतर, आपल्या पसंतीच्या बुडवून टिक्की सर्व्ह करा.