Tiga kopi asal Indonesia berhasil masuk dalam daftar kopi terbaik dunia 2025 yang dirilis oleh TasteAtlas, sebuah platform panduan kuliner berbasis di Kroasia. Dalam daftar yang disusun berdasarkan ulasan kritikus makanan, penelitian bahan pangan, serta opini publik ini, kopi Indonesia kembali membuktikan kualitasnya di kancah internasional.
Kopi Luwak dari Gayo Kopi menempati peringkat ke-5 dalam daftar tersebut, menjadikannya sebagai kopi terbaik dari Asia. Dengan skor 4,7 dari 5, kopi ini berhasil bersaing dengan berbagai kopi terbaik dari Afrika dan Amerika Latin.
Gayo Kopi dikenal karena metode produksinya yang unik, di mana biji kopi dikonsumsi oleh musang liar dan mengalami fermentasi alami sebelum dikumpulkan dan diproses. Metode ini menghasilkan cita rasa yang khas, kaya, dan lebih halus dibandingkan kopi lainnya. Perusahaan juga menekankan praktik etis dengan memastikan bahwa musang yang digunakan dalam proses ini hidup bebas di alam.
Selain Kopi Luwak Gayo, kopi Toarco Toraja juga masuk dalam daftar bergengsi ini dengan skor 4,6 dari 5. Kopi ini berasal dari dataran tinggi Toraja, Sulawesi, dan diproses oleh PT Toarco Jaya, sebuah perusahaan hasil kerja sama Indonesia dan Jepang yang berfokus pada produksi kopi berkualitas tinggi.
Toarco Toraja menggunakan biji Peaberry Washed, yang dikenal memiliki bentuk bulat dan memberikan karakter rasa lebih terkonsentrasi. Dengan metode pencucian penuh, kopi ini menghadirkan cita rasa yang bersih dan cerah, serta memiliki keseimbangan antara manis dan rempah yang lembut di lidah.
Kopi Luwak Authentic Arabica juga berhasil masuk dalam daftar, menunjukkan popularitas dan keunikan kopi luwak Indonesia di pasar global. Kopi ini berasal dari biji Arabika pilihan yang mengalami proses fermentasi alami di dalam pencernaan musang sebelum dipanen.
Dikenal karena rasanya yang lembut, kaya, dan beraroma khas, kopi ini menjadi salah satu varian kopi luwak yang paling dicari di dunia. Dengan metode produksi yang teliti, kopi ini menawarkan pengalaman minum yang mewah bagi para pencinta kopi kelas atas.
Dalam daftar yang sama, kopi terbaik dunia tahun 2025 versi TasteAtlas adalah Finca El Injerto Pacamara dari Guatemala. Kopi ini berasal dari wilayah pegunungan Huehuetenango dan dikenal dengan karakteristik keasaman jeruk mandarin serta aroma buah tropis yang kompleks.
Selain daftar kopi terbaik, TasteAtlas juga merilis daftar kedai kopi terbaik dunia. Anomali Coffee, kedai kopi asal Indonesia, berhasil masuk dalam peringkat ke-78. Berdiri sejak 2007, Anomali Coffee dikenal sebagai pelopor kopi spesial Indonesia dengan misi memperkenalkan kopi lokal berkualitas tinggi ke pasar global.
TasteAtlas menilai kedai kopi berdasarkan berbagai faktor, termasuk kualitas kopi, praktik keberlanjutan, serta layanan pelanggan. Opini publik dan evaluasi para ahli juga menjadi faktor dalam seleksi akhir.
Masuknya tiga kopi Indonesia dalam daftar ini menjadi bukti bahwa kopi Nusantara terus mendapatkan tempat di pasar dunia. Dengan keunikan cita rasa dan metode produksi yang khas, kopi Indonesia semakin diakui sebagai salah satu yang terbaik di dunia. Pengakuan ini diharapkan dapat meningkatkan eksposur serta daya saing kopi Indonesia di tingkat internasional.
