भिंदी खाण्याचा विचार आपल्याला त्वरित लाळ बनवितो? तसे असल्यास, आपण एका वास्तविक ट्रीटसाठी आहात, कारण आम्ही आपल्याला आणखी एक स्वादिष्ट असलेल्या डिशशी ओळख करुन देतो. पहा पहाडी मसाला भीदी – आमच्या प्रिय सबझीची एक अद्वितीय, मसालदेर आवृत्ती. आपण ते दुपारच्या जेवणासाठी किंवा रात्रीच्या जेवणासाठी तयार करू इच्छित असाल तर ही डिश आपल्या कुटुंबातील प्रत्येकास प्रभावित करेल याची खात्री आहे. आणि एकदा आपण तयार करणे किती आश्चर्यकारकपणे सोपे आहे हे जाणून घेतल्यानंतर, आमच्यावर विश्वास ठेवा, आपण ते तयार करण्यास प्रतिकार करू शकणार नाही. एकदा आपण असे केल्यावर आपण पुन्हा कधीही नियमित भिंदी बनवण्यासाठी परत जाऊ शकत नाही. आपल्याला यापुढे प्रतीक्षा न करता, सरळ रेसिपीमध्ये जाऊया.
हेही वाचा: 4 घरी कुरकुरी भिंदी बनवण्याचे 4 भिन्न मार्ग

पहडी मसाला भिंदीबद्दल काय अद्वितीय आहे?

पहडी मसाला भीदी रेसिपीमध्ये कोथिंबीर वापरल्यामुळे नियमित भिंदीच्या तुलनेत जास्त चवदार आहे. चिरलेली भिंडी कोथिंबीर-मिरची-आधारित पुरी आणि अ‍ॅमचूर पावडरसह एकत्र केली जाते. यामुळे भिंदीत भिती आणि आंबटपणाचा इशारा देण्यात आला आहे, जो तुम्हाला नियमित भिंदीत सापडणार नाही.

भीदीला त्रासदायक होण्यापासून कसे रोखता येईल?

भिंदीचा त्वरीत धूसर होण्याची प्रवृत्ती आहे. हे टाळण्यासाठी, ते धुऊन हे पूर्णपणे कोरडे करण्याचे सुनिश्चित करा. तसेच, स्वयंपाक करताना पॅन कव्हर करणे टाळा, कारण आत स्टीम भिंदी धूसर बनवू शकते. लक्षात ठेवण्याची आणखी एक गोष्ट म्हणजे नेहमीच शेवटी मीठ जोडणे, कारण ते ओलावा काढण्यास मदत करते.

पहडी मसाला भिंदीबरोबर काय सेवा करावी?

पहाडी मसाला भीदी यांना चपाती किंवा सह उत्तम आनंद आहे कुरकुरीत पॅराथास. याव्यतिरिक्त, आपण त्यासह काही लोणचे कांदे, बुंडी रायता आणि आपल्या आवडीचा आचार देखील घेऊ शकता. तथापि, आपण ब्रेडचे चाहते नसल्यास, तांदूळ आणि काही डाळ सह भीदीचा स्वाद घ्या.

पहडी मसाला भीदी रेसिपी | पहडी मसाला भीदी कशी बनवायची

या पहडी मसाला भिंदीची कृती इन्स्टाग्राम पृष्ठ @Chieffoodieoficer ने सामायिक केली होती. ताजे कोथिंबीर, लसूण लवंगा, आले, हिरव्या मिरची, हल्दी, कोथिंबीर, गॅरम मसाला आणि मीठ एका ब्लेंडरमध्ये घालून प्रारंभ करा. एक गुळगुळीत पेस्ट तयार करण्यासाठी थोडे पाणी आणि मिश्रण घाला. ते एका वाडग्यात स्थानांतरित करा आणि ते बाजूला ठेवा. आता, पॅनमध्ये तेल गरम करा आणि एक चिमूटभर हिंगसह जिरे बियाणे आणि मोहरी घाला. एकदा बियाणे फुटणे सुरू झाले की चिरलेली भीदी आणि घाला अमचूर पावडर. काही मिनिटे परता, नंतर एका वाडग्यात बाहेर काढा. त्याच पॅनमध्ये, तयार प्युरी घाला. त्यास एक चांगले मिक्स द्या आणि चिरलेला भीदी मिश्रण घाला. काही मिनिटे शिजवा, नंतर गरम सर्व्ह करा आणि आनंद घ्या! तुझी पाहडी मसाला भीदी आता वाचवण्यास तयार आहे!

खाली संपूर्ण व्हिडिओ पहा:

हेही वाचा: पूर्णपणे नवीन मार्गाने भिंदीचा आनंद घ्या! आज ही दक्षिण भारतीय भीदी पचदी रेसिपी वापरून पहा

आपण या पहडी मसाला भीदी रेसिपी वापरुन पहा? आम्हाला खाली टिप्पण्या विभागात सांगा!