Sheer Khurma Recipe: ईद उल फितर हा इस्लामचा मुख्य उत्सव आहे. रमजानच्या समाप्तीनंतर, ईदचा उत्सव दरवर्षी चंद्राच्या मनाने जगभरात मोठ्या आवाजात आणि आनंदाने साजरा केला जातो. भारतातील रमजानचा पाक महिना यावर्षी 2 मार्च 2025 पासून सुरू झाला. म्हणूनच, ईद-उल-फितर 31 मार्च किंवा 1 एप्रिल रोजी साजरा केला जाईल, कारण ईदची तारीख चंद्राच्या देखाव्यावर अवलंबून आहे.

आपण ईदवर काहीतरी विशेष आणि मजेदार बनवू इच्छित असल्यास, निश्चितपणे खुरमाची ही रेसिपी निश्चितपणे वापरून पहा. शेर खुरमा ही सेवाईची एक खास रेसिपी आहे जी खास ईदवर बनविली जाते. त्याची चव खूप आश्चर्यकारक आहे. हे दूध, तूप आणि कोरडे फळे घालून शिजवलेले आहे. ते बनविणे जितके सोपे आहे तितके चव अधिक मजेदार.

निखळ खुरमा बनवण्यासाठी साहित्य जाणून घ्या-

5 कप पूर्ण मलई दूध
एक लहान पॅकेट सेवई
50 ग्रॅम कोरडे नारळ
अर्धा कप साखर
ग्रीन वेलची
तारखा
मनुका
बारीक चिरलेला बदाम
तूपचा अर्धा कप
2 चमचे चिरोनजी
काजू
बदाम
पिस्ता

संपूर्ण खुरमा बनवण्याची पद्धत-

1. प्रथम पॅन घ्या आणि त्यात तूप जोडा.
2. आता सर्व कोरडे फळे बारीक चिरून घ्या आणि पॅनमध्ये तळणे.
.
4. आता दाट होईपर्यंत दूध मोठ्या जहाजात शिजवा.
5. यानंतर, साखर, केशर आणि 5 ते 6 तारखा घाला आणि पुन्हा शिजवा.
6. जेव्हा दूध जाड होते, तेव्हा भाजलेले कोरडे फळे आणि सेवाई घाला आणि काही काळ कमी ज्वालावर पळा.
7. यानंतर, ते थंड करा आणि कोरड्या फळांनी सजवा आणि सर्व्ह करा.

ईदवर सेवाई करण्याची परंपरा शतकानुशतके जुनी आहे

इस्लामिक विश्वासानुसार, सेवईपासून बनवलेल्या मिठाई जंग-ए-बारामध्ये मुस्लिमांच्या विजयाच्या आनंदात वितरीत केल्या गेल्या. तेव्हापासून सेवाई खाण्याची परंपरा ईदच्या दिवशी सुरू झाली. सेवाई ही एक पारंपारिक डिश आहे जी शतकानुशतके ईद महोत्सवाचा भाग आहे.

धर्माची बातमी जाणून घेण्यासाठी क्लिक करा…

सेवाई भारतात अनेक प्रकारे बनविली जाते. प्रत्येक क्षेत्रात त्याची स्वतःची खास रेसिपी आहे. जसे की किमामी सेवई, सरदार खुरमा, झर्दा सेवाई इ. लोक ईदच्या दिवशी सेवाई बनवून सेवाईला खायला देऊन आनंद व्यक्त करतात. यामुळे उत्सवाची गोडपणा आणखी वाढवते.