लाइव्ह हिंदी खबर (हेल्थ कॉर्नर):- जेव्हा आम्ही रेडीमेड फूड उत्पादने खरेदी करतो, तेव्हा आम्ही त्यांच्या पॅकिंगवर दिलेल्या माहितीकडे बर्‍याचदा दुर्लक्ष करतो. त्यामध्ये असे बरेच घटक असतात जे हळूहळू आपल्या आरोग्यास नुकसान करतात. म्हणून, खरेदी करताना विशेष खबरदारी घ्यावी. आहारतज्ञ या विषयावरील महत्त्वपूर्ण माहिती सामायिक करीत आहेत.
ट्रान्सफेटची काळजी घ्या – ट्रान्सफाइट्स बर्‍याचदा स्नॅक्स, बिस्किटे, चिप्स आणि इतर तळलेल्या उत्पादनांमध्ये आढळतात. हा एक प्रकारचा असंतृप्त चरबीचा प्रकार आहे, जो भाजीपाला तेलात हायड्रोजनेशन प्रक्रियेमध्ये मिसळला जातो. हे बर्‍याच काळासाठी पदार्थांचे संरक्षण करण्यासाठी वापरले जाते. रक्तसंक्रमणामुळे लठ्ठपणा, यकृत आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी समस्या उद्भवू शकतात. म्हणून, त्यांचे सेवन कमी करा. कधीकधी इतर प्रकारच्या चरबीचा उल्लेख पॅकिंगवर केला जातो, परंतु संक्रमण होत नाही. अशाच प्रकारे, पॅकिंगवर दिलेली एकूण चरबी पॉलीअनसॅट्युरेटिड, मोनोअनसॅटरेटिड आणि संतृप्त चरबी कमी करून रक्तसंक्रमणाचे प्रमाण शोधू शकते.
समाप्तीची तारीख लक्षात ठेवा –
ज्यांची समाप्ती तारीख कालबाह्य झाली आहे असे पदार्थ खरेदी करू नका. अशी उत्पादने आरोग्यासाठी हानिकारक असू शकतात. कधीकधी कथीलमध्ये बंद केलेल्या उत्पादनांवर कालबाह्यता तारीख योग्य असते, परंतु जर कथील फुगलेला किंवा खेळपट्टी असेल तर त्यात बुरशी असू शकते. तसेच, थोडीशी मोकळी पॅकिंग करणारी उत्पादने खरेदी करणे टाळा.
रसायने टाळा –
संरक्षक रसायने: संरक्षकांशिवाय कोणत्याही अन्न वस्तू बर्‍याच काळासाठी सुरक्षित राहू शकत नाहीत. ही रसायने हळूहळू शरीराला आजारी पडू शकतात आणि कर्करोग आणि हृदयरोगाचा धोका वाढवू शकतात.
आत चाचणी: चाचणी इनरचा वापर पदार्थांची चव वाढविण्यासाठी केला जातो, ज्यामुळे लठ्ठपणा, स्मृती कमी होणे, थायरॉईड, अनियमित मासिक पाळी आणि पोट अल्सर यासारख्या समस्या उद्भवू शकतात.
कृत्रिम स्वीटनर: बाजारात सापडलेला रस आणि चवदार दूध आरोग्यासाठी देखील हानिकारक आहे. यामध्ये, कृत्रिम स्वीटनर्सचा वापर संरक्षकांसह गोडपणा वाढविण्यासाठी केला जातो, ज्यामुळे मुलांमध्ये लठ्ठपणा आणि मधुमेहाचे मुख्य कारण होते.
