उच्च रक्तदाबचे निदान असे सिग्नल की आपण काय खात आहात याबद्दल आपल्याला अधिक लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे. आपल्याला सोडियमवर तोडण्याचा आणि कॅल्शियम जोडण्याचा सल्ला दिला जाईल. दोन्ही करण्याचा एक मार्ग? चीज खा! जरी चीज कधीकधी फॅटी “फारच पौष्टिक अन्न” म्हणून प्रतिष्ठा असते (जे स्पॉयलर अ‍ॅलर्ट नाही!), विशिष्ट प्रमाणात खाणे आपल्या रक्तदाबच्या आरोग्यासाठी खरोखर एक वरदान ठरू शकते.
सीडीसीच्या मते, यूएस प्रौढांपैकी 48.1% लोकांमध्ये उच्च रक्तदाब आहे, ज्याला हायपरटेन्शन देखील म्हटले जाते. त्या रूग्णांपैकी केवळ एका चतुर्थांश लोकांमध्ये रक्तदाब नियंत्रित होतो, ज्यामुळे त्यांना हृदयरोग आणि स्ट्रोकचा धोका असतो. तर काही मधुर चीजचा आनंद घेण्यापेक्षा आपला रक्तदाब तपासण्यासाठी आणि आपला धोका कमी करण्याचा कोणता चांगला मार्ग आहे?
जेव्हा संयमात सेवन केले जाते, तेव्हा चीज उच्च रक्तदाबचा धोका कमी करण्यास मदत करू शकते. हे त्याच्या उच्च कॅल्शियम सामग्रीचे अंशतः धन्यवाद आहे, जे सिस्टोलिक आणि डायस्टोलिक रक्तदाब दोन्ही कमी करण्यास मदत करण्यासाठी दर्शविले गेले आहे. दुग्धजन्य पदार्थांमधील मॅग्नेशियम आणि फॉस्फरस देखील रक्तदाब कमी करण्यास मदत करू शकतात.
तथापि, आपण रक्तदाब व्यवस्थापनासाठी निवडलेली चीज. येथे आहारतज्ञ शिफारस करतात.
हे चीज, जे स्विस इम्मेन्टलशी संबंधित आहे आणि स्वित्झर्लंडमध्ये अपरिहार्यपणे तयार केले जात नाही, त्याच्या छिद्रांसाठी ओळखले जाते, ज्याला “डोळे” म्हणून ओळखले जाते. हे छिद्र किण्वन प्रक्रियेदरम्यान कार्बन डाय ऑक्साईड फुगे तयार करून तयार केले जातात.
लॉरेन ट्रॅहान, एमएस, आरडीएन म्हणतात, “स्विसमध्ये प्रति औंस सर्वात कमी सोडियम आहे. ती व्हर्जिनियामध्ये नोंदणीकृत आहारतज्ञ आहे. “हे फक्त इतकेच प्रक्रिया केलेले नाही, म्हणून ते नैसर्गिकरित्या कमी सोडियम चीज आहे.”
यूएसडीएच्या म्हणण्यानुसार, सोडियममध्ये कमी असते जर त्याच्याकडे प्रत्येक सर्व्हिंगमध्ये 140 मिलीग्रामपेक्षा कमी असेल. ट्रॅहानने नमूद केले की चीज सर्व्ह करणे औंस आहे. आणि स्विस चीजच्या सर्व्हिंग आकारात 53 मिलीग्राम, तसेच 252 मिलीग्राम कॅल्शियम आहे. संदर्भ म्हणून, कॅल्शियमचे शिफारस केलेले सेवन दररोज 1,300 मिलीग्राम असते.
जेव्हा स्ट्रेकी मॉझरेलाइतके लोकप्रिय चीज येते तेव्हा आपल्याकडे भरपूर पर्याय असतात आणि आपल्या रक्तदाबसाठी ही चांगली गोष्ट आहे. सर्वोत्तम निवड? ताज्या मॉझरेला, सोडियममध्ये सर्वात कमी प्रति औंस 85 मिलीग्राम आहे. म्हणजेच पाण्यात साठवलेल्या गुईच्या मधुरतेचे गोळे.
निम्न-ढिगा .्यास प्राधान्य द्या? हे देखील ठीक आहे, विशेषत: जर आपण कमी चरबीयुक्त पर्याय किंवा भाग-स्किम दूध वापरणार्‍या गोष्टींसाठी जात असाल तर. ट्रॅहानने बर्‍याच ताज्या भाज्यांसह होममेड पिझ्झा टॉप करण्यासाठी वापरण्याची शिफारस केली आहे.
कारण ताजे चीज सामान्यत: त्यांच्या वृद्ध चुलतभावांपेक्षा कमी खारट असतात, क्रीमयुक्त चेव्हरे – म्हणजे बकरी चीज म्हणजे आपल्याला रक्तदाब कमी करायचा असेल तर एक उत्तम पर्याय आहे.
118 मिलीग्राम सोडियम आणि प्रति औंस 85 मिलीग्राम कॅल्शियमवर, कमी-सोडियम क्रॅकर्सवर पसरण्यासाठी किंवा फळे किंवा भाज्या जोडण्यासाठी ही टँगी ट्रीट उत्तम आहे, असे क्रुडिट बोर्ड-शैलीचे म्हणणे आहे. सुसी पोलग्रीन, एमएस, आरडी, सीडी, आयएफएनसीपीव्हरमाँटमध्ये नोंदणीकृत आहारतज्ञ.
पोलग्रीनने रिकोटाला तिच्यापैकी एक “गो-टॉस” म्हटले आणि ट्रॅहान सहमत आहे. १55 मिलीग्राम सोडियम आणि चीजच्या अर्ध्या कपमध्ये २9 mg मिलीग्राम कॅल्शियमवर, मधुर दुग्ध-आधारित प्रथिने जोडण्यासाठी आपण हवेशीर पसरलेल्या रेसिपी लोड करू शकता. ट्रॅहानने पास्तामध्ये जोडण्याची शिफारस केली आहे, जी एक मलईयुक्त पोत जोडते.
फक्त आपण आपला रक्तदाब कमी करण्यासाठी मोठे बदल करत असल्यामुळे, याचा अर्थ असा नाही की चीज मेनूवर आहे. खरं तर, कॅल्शियम सामग्रीमुळे हे आपल्या आहारात एक उत्कृष्ट भर असू शकते, जे आपल्या रक्तदाब तपासण्यात मदत करू शकते. तरीसुद्धा, सोडियममध्ये कमी असलेल्या निवडीची खात्री करा.
