बेसन का शीरा: बेसन मोल्स ही पारंपारिक भारतीय मिष्टान्न आहे जी चवदार तसेच आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे, विशेषत: कोल्ड-खोकला आराम देण्यासाठी. हे बनविणे सोपे आहे आणि जास्त सामग्रीची आवश्यकता नाही. तर मग ग्रॅम पीठ बनवण्याची कृती जाणून घेऊया.

वाचा:- दही वाले छोल: आज थोड्या वेगळ्या शैलीने चोला तयार करा, दही चणा रेसिपी वापरून पहा, मुले बोटांनी चाटत राहतील

ग्रॅम पीठाचे गुळ बनवण्यासाठी साहित्य:

½ कप ग्रॅम पीठ (बारीक ग्राउंड)

2 चमचे तूप

1 कप दूध

वाचा:- आलू टिक्की चाट: आलो टिक्की चाॅट घरी अगदी सहज बनविला गेला आहे, आज प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड रेसिपी वापरुन पहा

2 चमचे साखर (चवानुसार वाढू शकते)

½ टीस्पून वेलची पावडर

1 टीस्पून चिरलेला बदाम आणि काजू (पर्यायी)

1 टीस्पून मनुका (पर्यायी)

ग्रॅम पीठाचे गुळ कसे बनवायचे

वाचा:- सिंधी काधी: बेसन आणि दही काधी यांना भरपूर खायला मिळेल

1. उष्णता तूप: पॅनमध्ये तूप गरम करा आणि त्यात हरभरा पीठ घाला.

2. तळ ग्राम पीठ: त्याचा रंग हलका सोनेरी होईपर्यंत ग्रॅम पीठ कमी ज्योतावर तळून घ्या आणि त्यातून वास येऊ नये.

3. दूध घाला: आता गरम दूध हळूहळू घाला आणि सतत ढवळत रहा जेणेकरून कर्नल होऊ नये.

4. साखर घाला: जेव्हा मिश्रण किंचित जाड होते, तेव्हा साखर घाला आणि त्यास चांगले मिक्स करावे.

5. वेलची आणि कोरडे फळे घाला: आता वेलची पावडर आणि चिरलेली फळे घाला.

6. जाड होईपर्यंत शिजवा: गाळाचे सांजा होईपर्यंत ढवळत असताना शिजवा.

वाचा:- कुरकुरीत पालक पाकोरस: चहासह आज गरम गरम क्रॉप्ट पालक डंपलिंग्ज वापरुन पहा

7. सर्व्ह करा: चिरलेला बदाम आणि मनुका आणि सर्व्हिससह गरम हरवलेल्या पीठाचे गाळ सजवा आणि सर्व्ह करा.