पर्यटकांना बर्‍याचदा शिफारस केली जाते, लिमच्या तळलेल्या ऑयस्टरकडे सध्या ट्रिप अ‍ॅडव्हायझरवर 5-तारा रेटिंगपैकी 4.6 आहे.

१ 7 77 मध्ये लिन वेफा आणि पॅन ह्युलिंग या मालकांनी स्टॉल उघडला. पॅनने सांगितले की सेवानिवृत्त होण्यापूर्वी त्यांची तब्येत कमी होईपर्यंत त्यांना थांबण्याची इच्छा नव्हती आणि अद्याप बरे वाटताना त्यांनी दूर जाण्याची आशा व्यक्त केली.

या सप्टेंबरमध्ये नूतनीकरणासाठी ठरलेल्या हॉकर सेंटरने या जोडप्याला वाटले की बंद करण्याची ही योग्य वेळ आहे.

एका मुलाखतीत सामायिक केल्याप्रमाणे ईटबुक एसजीलिनने आपल्या वडिलांना फक्त नऊ वर्षांचा असताना सॅम लेओंग रोडवरील पुशकार्टमधून ऑयस्टर ओमेलेटची विक्री करण्यास मदत केली. लिनने दक्षिण कोरियामधील जेजू बेटातून ऑयस्टर आयात करून आपल्या वडिलांची रेसिपी श्रेणीसुधारित केली, ज्यामुळे डिश उन्नत करण्यात आणि स्टॉलला इतरांपासून दूर ठेवण्यास मदत झाली.

पॅनने मुलाखतीत सांगितले की, “ते चरबी, ताजे आणि माशा नसलेल्या गंधशिवाय आहेत.”

अनेक दशकांपासून, लिन आणि पॅनने अथक परिश्रम घेतले, दिवसभर झोपी जाणे आणि रात्री थांबणे, सहसा सकाळी 4 किंवा 5 च्या सुमारास घरी परत जाणे आणि सकाळी 8 नंतर झोपी जाणे

बंद झाल्याच्या बातम्यांमुळे बरेच ग्राहक निराश झाले आहेत. अलिकडच्या दिवसांत, जेवणाच्या शेवटच्या चवसाठी जेवणाची परत जाताना स्टॉलच्या बाहेर गर्दी तयार झाली आहे.

पॅनने सांगितले की, “आता प्रत्येकाने ऐकले आहे की मी बंद होत आहे, ते सर्व येथे आले आहेत. गेल्या दोन दिवसांपासून आमचा व्यवसाय विशेषतः चांगला झाला आहे,” पॅनने सांगितले शिन मिन डेली न्यूज एप्रिलच्या सुरुवातीस?

जेव्हा शिन मिन डेली न्यूज April एप्रिल रोजी संध्याकाळी around च्या सुमारास स्टॉलला भेट दिली, हे जोडपे तळलेल्या ऑयस्टरची 30-सेवा देणारी ऑर्डर तयार करण्यात व्यस्त होती आणि मागणी पूर्ण करण्यासाठी एक तासापूर्वी उघडली होती.

संध्याकाळी साडेसहा पर्यंत स्टॉल उघडण्याचे नियोजित नसले तरी सुमारे 30 ग्राहक आधीच बाहेर उभे होते.

तळलेले ऑयस्टर औषधी वनस्पतींनी उत्कृष्ट आहे आणि मिरची सॉससह सर्व्ह केली आहे. सिंगापूरीबुकच्या सौजन्याने फोटो

30 वर्षीय चेन म्हणाली की सोशल मीडियावर बंद झाल्याचे ऐकून ती प्रयत्न करायला आली.

“मी लहान असल्यापासून तळलेले ऑयस्टर नेहमीच प्रेम करतो, म्हणून मी 30 मिनिटांच्या प्रतीक्षेनंतर संध्याकाळी 6 वाजता रांगेत आलो, शेवटी मला प्रयत्न करायला लागले. ते खरोखर स्वादिष्ट आणि ते फायदेशीर होते,” चेन म्हणाला शिन मिन डेली न्यूज.