चाना भारतीय स्वयंपाकघरातील सर्वात मोठ्या प्रमाणात वापरल्या जाणार्‍या घटकांपैकी एक आहे. स्नॅक्समध्ये आमच्या करीमध्ये जोडण्यापासून, आम्ही ते विविध प्रकारांमध्ये वापरतो, सर्वात सामान्य म्हणजे चाना फ्राय. यामध्ये, चाना पॅन-तळलेले आहे, नंतर अनेक मसाल्यांमध्ये मिसळले जाते, एक मधुर स्नॅक तयार करते. आपण नियमित चाना फ्राय केले असावे, परंतु आपण कधीही नेपाळी चाना फ्राय केले आहे? हा अनोखा स्नॅक आणखी एक स्वादिष्ट आहे आणि अशी गोष्ट आहे जी चाना प्रेमीने प्रयत्न करणे चुकले नाही. हे मसालेदार, तिखट आहे आणि आपल्याला अधिक हवे आहे हे नक्कीच सोडेल. त्यासाठीची कृती इन्स्टाग्राम पृष्ठ @डायनिंगविथडहूटने सामायिक केली होती.
हेही वाचा: कला चाना सूप: उच्च-प्रथिने हिवाळ्यातील आराम आपल्याला आपल्याला आवश्यक आहे हे माहित नव्हते
मुख्य भिन्नता म्हणजे नियमित चानाऐवजी काला चाना (ब्लॅक चणे) चा वापर. आणखी एक महत्त्वाचा फरक म्हणजे लिंबाचा रस जोडल्यामुळे तो चवमध्ये टँगियर आहे. नेपाळी आवृत्तीच्या तुलनेत नियमित चाना फ्राय बर्‍याचदा कमी टांगर असतो.
हा स्नॅक केवळ तयार करणे सोपे आणि द्रुत नाही तर आपल्या आहारात कला चाना समाविष्ट करण्याचा एक चांगला मार्ग आहे. कला चाना व्यतिरिक्त, त्यात कांदे, लिंबाचा रस आणि चवदार मसाले देखील आहेत, ज्यामुळे त्यास एक वेगळी मसालेदार आणि तिखट चव मिळते. आपण संध्याकाळचा नाश्ता म्हणून त्याचा आनंद घेऊ इच्छित असाल किंवा आपल्या डिनर पार्टीमध्ये सर्व्ह करावे, हे आपल्या प्रियजनांच्या चव कळ्या नक्कीच आनंदित करेल.
पूर्णपणे! या स्नॅकमधील मुख्य घटक काला चाना हा प्रथिने आणि फायबरचा चांगला स्रोत आहे. नियमितपणे सेवन केल्याने वजन व्यवस्थापनास मदत होते, पचन सुधारू शकते आणि हृदयरोगाचा धोका कमी होतो. प्रथिने आणि फायबर व्यतिरिक्त, कला चाना लोह आणि फोलेट सारख्या इतर पोषकद्रव्ये देखील देते.
नेपाळी चाना फ्राय स्वतःच चांगली चव घेते, परंतु आपण त्याचा कुरकुरीत पॅराथाने त्याचा स्वाद घेऊ शकता. याव्यतिरिक्त, आपण मॅथ्री किंवा मसाला पापडसह नेपाळी चाना फ्राय देखील चव घेऊ शकता.
काला चाना छान धुऊन प्रारंभ करा, नंतर पाण्यात उकळवा. आता, पॅनमध्ये तेल गरम करा आणि चिरलेला कांदा घाला आणि ते अर्धपारदर्शक होईपर्यंत शिजवा. त्यात उकडलेले चाना जोडा आणि त्यास एक चांगले मिश्रण द्या. पुढे, लाल मिरची पावडर, कोथिंबीर, गराम मसाला, जीरा पावडर आणि मीठ घाला. यानंतर, आपल्याला आले-लसूण पेस्ट आणि हिरव्या मिरची घालण्याची आणि सुमारे एक मिनिट शिजवण्याची आवश्यकता आहे. शेवटी, ताज्या चिरलेल्या कोथिंबीरच्या गार्निशसह काही ताजे लिंबाच्या रसात पिळून घ्या. आनंद घ्या!
हेही वाचा: मेथी चाना दाल पुरी कशी बनवायची: क्लासिकवर एक मधुर पिळणे
आपण ही नेपाळी चाना फ्राय रेसिपी वापरुन पहा? आम्हाला खाली टिप्पण्या विभागात सांगा!
