जेव्हा अन्नाचा आनंद घेण्याचा विचार केला जातो तेव्हा आपल्या सर्वांना काही विशिष्ट प्राधान्ये असतात. हे एक साबझी असू शकते जे आपण विशिष्ट भाकरीसह, विशिष्ट मसाल्यासह पेय किंवा एक वेगळ्या गार्निशिंगसह मिष्टान्न. आपण याला प्राधान्य देऊ शकता अन्न संयोजन फक्त कारण ते सांत्वनदायक आहेत. परंतु आपल्याला माहित आहे की काही फूड कॉम्बो आपल्या आरोग्यासाठी देखील फायदेशीर ठरू शकतात? होय, आपण ते वाचले. त्यांचे एकत्र सेवन केल्याने आपल्या शरीरात पोषक शोषण वाढू शकते, अशा प्रकारे संपूर्ण आरोग्यास प्रोत्साहन मिळते. हे फूड कॉम्बो काय आहेत हे जाणून घेण्यास उत्सुक आहे? आपल्या इन्स्टाग्राम हँडलवर पोषणतज्ज्ञ नेहा सहया यांनी सामायिक केल्याप्रमाणे शोधूया.
हेही वाचा: एक-भांडे रसम तांदूळ कसे बनवायचे: एका वाडग्यात एक उबदार मिठी
उच्च पौष्टिक सामग्रीमुळे रागी डोसा ही एक लोकप्रिय न्याहारीची निवड बनली आहे. हे स्वतःच निरोगी असताना, बाजूला काही चटणीबरोबर सर्व्ह केल्यावर डोसाला उत्कृष्ट चव मिळाली. हे संयोजन पौष्टिक शोषण वाढवते म्हणून नेहमीच टीआयएल (तीळ) चटणीची निवड करा. नेहा स्पष्ट करते की टीआयएलमध्ये निरोगी चरबीसह रागी जोड्यांमधील कॅल्शियम शोषण वाढवते आणि हाडांच्या आरोग्यास प्रोत्साहित करते.
चावलसह राजमा हे तेथील सर्वात प्रिय खाद्यपदार्थांपैकी एक आहे. स्वादिष्ट चाखण्याशिवाय, आपल्या शरीरात पौष्टिक शोषण देखील वाढू शकते हे आपल्याला माहिती आहे काय? न्यूट्रिशनिस्टच्या मते, राजमा लायसिन समृद्ध आहे परंतु मेथिओनिनमध्ये कमी आहे, तर तांदूळ उलट आहे. एकत्रितपणे, ते सर्व नऊ आवश्यक अमीनो ids सिडसह एक संपूर्ण प्रथिने तयार करतात – शाकाहारी लोकांसाठी एक परिपूर्ण संयोजन.
आपल्या आरोग्यासाठी चमत्कार करणारे आणखी एक अन्न संयोजन म्हणजे जीरा (जिरे) पावडरसह ताक आहे. हे इतके महान काय करते? नेहा नमूद करते की ताकातील प्रोबायोटिक्स आतड्याच्या आरोग्यास समर्थन देतात, तर जीरा पचनास मदत करते आणि फुगणे कमी करण्यास मदत करते. तर, पुढच्या वेळी आपण घरी ताक तयार करता तेव्हा त्यात एक चिमूटभर जिरा पावडर घालण्याची खात्री करा!
जेव्हा आपण येत असाल फळे, त्यांच्याबरोबर काही काजू असल्याची खात्री करा. आपण आपल्या फळांच्या भांड्यात काही काजू देखील जोडू शकता. न्यूट्रिशनिस्टच्या मते, हे अन्न संयोजन कार्य करण्याचे कारण असे आहे की नटांमधील निरोगी चरबी फळांमध्ये आढळणार्‍या चरबी-विद्रव्य जीवनसत्त्वांचे शोषण वाढवते. त्यांचे एकत्र खाणे आपल्या एकूण आरोग्यासाठी गेम-चेंजर असू शकते.
आपल्या सर्वांना माहित आहे की पालक हा लोहाचा एक उत्कृष्ट स्त्रोत आहे. परंतु ते एकटेच खाण्याऐवजी आपल्याकडे लिंबू सारख्या व्हिटॅमिन सीचा स्रोत असावा. नेहा स्पष्ट करते की व्हिटॅमिन सी पालकांपासून लोह शोषण वाढविण्यात मदत करते, अशक्तपणा टाळण्यास आणि उर्जेची पातळी सुधारण्यास मदत करते. हे समाविष्ट करण्याचा एक चांगला मार्ग म्हणजे आपल्या पालक पनीरमध्ये काही लिंबाचा रस पिळणे.
हेही वाचा: निरोगी, स्वादिष्ट न्याहारीसाठी उच्च-प्रथिने चाना दल चीला
आता आपल्याला या खाद्य संयोगांबद्दल माहित आहे, आम्ही आशा करतो की आपण त्यांना आपल्या आहारात समाविष्ट करण्यासाठी जाणीवपूर्वक प्रयत्न कराल. तंदुरुस्त आणि निरोगी रहा!
