उन्हाळा आनंददायी होईल! अस्सल राजस्थानी प्रणाली 'मारवाडी कुल्फी' मध्ये एक घर बनवा, रेसिपी लक्षात घ्या
Marathi April 24, 2025 01:26 AM

उन्हाळ्याच्या हंगामाच्या सुरूवातीस, सर्व नागरिक घामाच्या काठाने ग्रस्त आहेत. उष्णता वाढल्यामुळे शरीरातील पाण्याची पातळी कमी होते, ज्यामुळे सतत थकवा किंवा अशक्तपणा होतो. म्हणूनच, उन्हाळ्यात, थंड पदार्थांचा वापर केला पाहिजे. शरीरातील उष्णता कमी करण्यासाठी नारळाचे पाणी, थंड पाणी, सिरप, कोकम सिरप इ. सेवन केले जाते. तथापि, हे पेय खाल्ल्यानंतर काहींना कंटाळा आल्यावर काही नवीन पदार्थ खाण्याची इच्छा होती. यावेळी आपण राजस्थानी प्रणालीमध्ये राजस्थानी प्रणाली बनवू शकता. मारवाडी कुलिला बाजारात सहज उपलब्ध होती. राजस्थानमध्ये मारवाडी कुल्फी मोठ्या प्रमाणात ओळखली जाते. चला मारवाडी कुल्फी बनवण्याची एक सोपी रेसिपी जाणून घेऊया.(फोटो सौजन्याने – istock)

साहित्य:

  • दूध
  • साखर
  • द्राक्षांचा वेल
  • केशर
  • काजू काजू

सकाळच्या न्याहारीमध्ये काकडीमधून चवदार ब्रेड बनवा! श्रद्धा कपूरला पौष्टिक पदार्थ आवडतात, पाककृती नोट करा

कृती:

  • सर्व प्रथम मारवाडी कुल्फी बनवण्यासाठी, पॅनमध्ये दूध घ्या आणि ते उकळवा. दूध उकळताना, त्यात पाणी घालू नका.
  • उकळत्या दूध रबरसारखे तयार झाल्यानंतर, उष्णता कमी ज्योत ठेवा. नंतर ते जोडा आणि पूर्णपणे विरघळवा.
  • साखर पूर्णपणे वितळल्यानंतर, केशरच्या काठ्या घाला आणि मिक्स करावे. मिश्रणाच्या शेवटी, काजू नट पावडर घाला आणि मिक्स करावे.
  • कुल्फीचे मिश्रण थंड करा. कुल्फीच्या साच्यातून थंड केलेले कुल्फी मिश्रण भरा आणि ते फ्रीजमध्ये ठेवा.
  • कुल्फी सेटनंतर खाण्यास तयार असेल. अशा प्रकारे बनविलेले कुल्फी खूप सुंदर आहे.
© Copyright @2025 LIDEA. All Rights Reserved.