जर आपल्याला आपल्या कास्ट लोह कुकवेअरवर गंज सापडला असेल तर काळजी करू नका – ही एक सामान्य समस्या आहे आणि सहजपणे निश्चित केली जाऊ शकते. मला कबूल करू द्या: मी एकदा माझा कास्ट लोखंडी पॅन धुऊन कोरडे करणे पूर्णपणे विसरलो. मी फक्त रात्रभर सिंकमध्ये बसून सोडले. दुसर्‍या दिवशी सकाळी, माझे स्किलेट गंजांच्या स्पॉट्समध्ये झाकलेले होते. मला वाटले की मी ते चांगल्यासाठी उध्वस्त केले आहे. परंतु थोड्याशा पॅनीक-गूगलिंग आणि चाचणी आणि त्रुटीनंतर, ते पुन्हा जिवंत कसे आणायचे हे मला समजले. योग्य चरणांसह, आपण आपल्या पॅनला त्याच्या मूळ वैभवात पुनर्संचयित करू शकता.
हेही वाचा: कास्ट आयर्न पॅनशी झगडत आहात? कार्यक्षमतेने शिजवण्यासाठी या 5 टिपांचे अनुसरण करा
ओलावाच्या संपर्कात असताना कास्ट लोह गंजला लागतो. धुवून पॅन योग्यरित्या वाळलेल्या किंवा दमट वातावरणात साठवल्यास हे होऊ शकते. चांगली बातमी अशी आहे की गंज केवळ पृष्ठभागावर आहे आणि याचा अर्थ असा नाही की आपला पॅन खराब झाला आहे. आपल्याला फक्त गंज काढून टाकण्याची आणि पुन्हा हंगाम आवश्यक आहे कास्ट लोह कुकवेअर भविष्यातील नुकसानीपासून संरक्षण करण्यासाठी.
गंजलेल्या भागांना स्क्रब करण्यासाठी स्टील लोकर किंवा हेवी-ड्यूटी स्क्रब पॅड वापरुन प्रारंभ करा. काही दबाव वापरण्यास घाबरू नका- आपले ध्येय सर्व गंज काढून टाकणे आहे, जरी याचा अर्थ असा आहे की बेअर मेटलवर खाली स्क्रब करणे. या प्रक्रियेदरम्यान आपण थोड्या प्रमाणात डिश साबण वापरू शकता, जरी साबण सामान्यत: अनुभवी कास्ट लोहावर टाळले जाते. आपण तरीही हे पुन्हा सांगत असल्याने ते येथे सुरक्षित आहे.
हेही वाचा:आजीच्या स्वयंपाकघरातून आपल्याकडे: कास्ट लोह हा निरोगी स्वयंपाकाचा सर्वात लोकप्रिय ट्रेंड आहे
एकदा गंज काढून टाकल्यानंतर, पॅन कोमट पाण्याखाली स्वच्छ धुवा आणि टॉवेलने कोरडे करा. पॅन पूर्णपणे कोरडे आहे हे सुनिश्चित करणे आवश्यक आहे; उर्वरित कोणत्याही आर्द्रतेमुळे अधिक गंज तयार होऊ शकते. उत्कृष्ट निकालांसाठी, कोणत्याही विलंबित पाण्याचे बाष्पीभवन करण्यासाठी काही मिनिटांसाठी स्टोव्हटॉपवर पॅन ठेवा.
मसाला म्हणजे पॅनला तेलाने कोटिंग करणे आणि गंजांपासून संरक्षण करणारा एक नैसर्गिक, नॉन-स्टिक लेयर तयार करण्यासाठी ते गरम करणे ही प्रक्रिया आहे. आपल्या कास्ट आयर्न पॅन हंगामात:
भविष्यातील गंज टाळण्यासाठी, कधीही आपल्या कास्ट लोहाच्या पॅनमध्ये पाण्यात भिजवू नका. नेहमी नख कोरडे करा आणि कोरड्या जागी ठेवा. प्रत्येक वापरानंतर, पॅन अद्याप उबदार असताना तेलाचा हलका थर लावण्यास मदत करते.
अंतिम टीपः जर आपला पॅन जोरदारपणे गंजलेला नसेल तर आपल्याला कदाचित स्टील लोकरची आवश्यकता नसेल- कधीकधी एक ताठ ब्रश करेल. परंतु गंभीर गंजांसाठी, सर्व आत जाण्यास घाबरू नका. री-सीझनिंग हे अगदी परत आणेल.
तर, जर आपण चुकून आपल्या कास्ट लोह गंजला जाऊ दिले तर ताण घेऊ नका. थोड्या काळजीपूर्वक, आपण ते पूर्णपणे पुनर्संचयित करू शकता आणि कदाचित पूर्वीपेक्षा चांगल्या-हंगामातील पॅनसह देखील समाप्त होऊ शकता.
