जसजसे सूर्य मावळतो आणि संध्याकाळची थंडी वाजत आहे, तेव्हा आत्म्याला उबदार करण्यासाठी चाईच्या वाफवलेल्या कपसारखे काहीही नाही. पण त्याच्याशी जोडण्यासाठी स्वादिष्ट स्नॅकशिवाय चाई काय आहे? मसाला खाक्रा प्रविष्ट करा, एक कुरकुरीत आणि चवदार आनंद जो आपल्या आवडत्या पेयला घुसवताना मंच करण्यासाठी योग्य आहे. शेफ स्नेहा सिंघी उपाधाया या तोंडाला पाणी देणार्‍या स्नॅकसाठी तिची रेसिपी सामायिक करते आणि आम्ही ती आपल्याबरोबर सामायिक करण्यास उत्सुक आहोत. मसाले आणि कुरकुरीत पोत, मसाला यांच्या परिपूर्ण मिश्रणासह खक्रा संध्याकाळच्या चाई वेळेसाठी आपला नवीन गो-टू स्नॅक बनण्याची खात्री आहे. चला रेसिपीमध्ये डुबकी मारू आणि घरी या चवदार ट्रीट कसे करावे ते शिकूया!
हेही वाचा: केटोरी चाॅट ते खक्रा चाट: आपल्या शनिवार व रविवारच्या बिंजसाठी 6 अद्वितीय चॅट रेसिपी

मसाला खाकरा निरोगी आहे का?

पूर्णपणे! मसाला खाकाचा मुख्य घटक, बेसन, फायबर आणि आवश्यक खनिजांचा चांगला स्रोत आहे. हल्दी, जीरा आणि कसुरी मेथी सारख्या मसाल्यांची भर घालणे हे त्याचे पौष्टिक प्रोफाइल वाढवते. रेसिपीमध्ये तेलाची मागणी केली जात असताना, आपण त्यास निरोगी बनविण्यासाठी प्रमाण कमी करू शकता.

मसाला खाकरा कुरकुरीत बाहेर पडला याची खात्री कशी करावी?

मसाला खाकरा केवळ कुरकुरीत असेल तेव्हाच चांगला चव घेतो. हे साध्य करण्यासाठी, आपण तवा वर स्वयंपाक करताना पुरेसे तेल वापरा आणि समान रीतीने गरम करा. स्वयंपाकाच्या प्रक्रियेस घाईघाईने टाळा किंवा ते पोत मध्ये मऊ होईल.

मसाला खक्र कसे साठवायचे?

सूर्यप्रकाशापासून दूर थंड, गडद ठिकाणी हवाबंद कंटेनरमध्ये मसाला खाकरा साठवा. या मार्गाने, हे तीन आठवड्यांपर्यंत टिकू शकते.

घरी मसाला खाकरा कसा बनवायचा | मसाला खाकरा रेसिपी

मोठ्या वाडग्यात बेसन, हळदी, काश्मिरी लाल मिरची पावडर, मिरचीचे फ्लेक्स, भाजलेले जीरा, मीठ, हिंग, कसुरी मेथी आणि तेल घालून प्रारंभ करा. सर्वकाही एकत्र करण्यासाठी चांगले मिक्स करावे. मग, आपण सामान्यपणे एक गुळगुळीत पीठ तयार करता तसे अट्टा मळून घ्या. लहान गोळे बनवा, त्यांना रोल करा आणि तयार करा बेसन भरणे, सर्व कडा घट्ट सील करणे. पुन्हा बाहेर रोल करा आणि प्रत्येक बाजूला सुमारे 30-40 सेकंद गरम तवावर शिजवा. रोटी प्रेसरसह दाबा, काही तेल रिमझिम करा आणि दोन्ही बाजूंनी सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत शिजवा. खोलीच्या तपमानावर थंड होऊ द्या आणि आपला कुरकुरीत मसाला खाकरा तयार आहे!
हेही वाचा: हा महाराष्ट्र रुमाली खाकरा देसी फूड्समध्ये व्हायरल झाला आहे; येथे का आहे

खाली पूर्ण रेसिपी व्हिडिओ पहा:

आपण ही मसाला खाकरा रेसिपी वापरुन पहा? आम्हाला खाली टिप्पण्या विभागात कळवा!