या फाजिता-स्टफ्ड पोर्टोबेलो मशरूम आपल्याला आवश्यक असलेल्या स्वादिष्ट वनस्पती-आधारित डिनर आहेत-जोपर्यंत आता आपल्याला माहित नाही! त्यांनी फाजिताची सर्व सिझलिंग, धुम्रपान करणारी चांगुलपणा पकडली, परंतु रसाळ, भाजलेल्या पोर्टोबेलो मशरूम कॅपमध्ये गुंडाळले. भाजलेले बेल मिरपूड आणि कांदे क्लासिक चव आणतात, तर काळ्या सोयाबीनचे फायबर आणि वनस्पती-चालित प्रथिने जोडतात. आणि सर्वोत्तम भाग? या सोप्या स्टफ्ड मशरूम केवळ दोन शीट पॅनचा वापर करून बनविल्या जातात, जेणेकरून आपण क्लीनअप लहान आणि गोड ठेवू शकता. या मशरूम घरी घडवून आणण्यासाठी टिप्स आणि युक्त्यांसाठी वाचा.
एटिंगवेल टेस्ट किचनमधील टिपा
आमच्या चाचणी स्वयंपाकघरात ही रेसिपी विकसित करताना आणि चाचणी करताना आम्ही शिकलेल्या या टिप्स आहेत, हे सुनिश्चित करण्यासाठी, चव छान आहे आणि आपल्यासाठी देखील चांगले आहे!
भरण्यासाठी ठेवण्यासाठी कप सारख्या आकाराच्या मध्यम आकाराच्या पोर्टोबेलो कॅप्स शोधा. जर मशरूम सपाट असतील तर, भरण्यासाठी ठेवण्यासाठी मशरूमच्या मध्यभागी काही देह बाहेर काढा.
आपल्या मशरूम स्टेम-साइडला खाली भाजणे निश्चित करा आणि आपण ते भरणे जोडा. हे मशरूममधून ओलावा काढून टाकण्यास अनुमती देते आणि त्यांना त्रासदायक होण्यापासून प्रतिबंधित करते.
क्लासिक जळलेल्या चव देण्यासाठी आम्ही स्मोक्ड पेप्रिका जोडतो. आपल्याकडे पेपरिका धूम्रपान न केल्यास, मिरची पावडर त्याच्या जागी वापरली जाऊ शकते.
पोषण नोट्स
मशरूम सेलेनियम, एक अँटीऑक्सिडेंट असू शकते जे त्याच्या दाहक-विरोधी गुणधर्मांसाठी ओळखले जाते. जळजळ कमी करणे महत्वाचे आहे, कारण यामुळे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग आणि कर्करोगासह तीव्र रोगांचा धोका कमी होण्यास मदत होते. मशरूममध्ये पोटॅशियम देखील असते, जे स्नायूंच्या आरोग्यासाठी महत्त्वाचे आहे आणि रक्तदाब कमी करू शकते.
काळा बीन्स या भरलेल्या मशरूममध्ये वनस्पती-आधारित प्रथिने प्रदान करा, परंतु ते सर्व आणत नाहीत. शेंगा एक प्रकारचे फायबर, प्रतिरोधक स्टार्च देखील ऑफर करतात, जे निरोगी आतड्यास समर्थन देण्यासाठी ओळखले जाते. काळ्या सोयाबीनचे हृदय आरोग्यासाठी देखील उत्कृष्ट आहेत कारण ते संतृप्त चरबीपासून मुक्त आहेत आणि फायबरमध्ये जास्त आहेत.
घंटा मिरची झेक्सॅन्थिन आणि ल्यूटिनसह कॅरोटीनोईड्सचा एक चांगला स्रोत आहे, जे निरोगी दृष्टींना समर्थन देतात आणि आपल्या डोळ्याच्या आरोग्याचे रक्षण करतात. रोगप्रतिकारक आरोग्यासाठी बेल मिरपूड देखील व्हिटॅमिन सीमध्ये जास्त असते.
