चिकन शोर्मा ही एक प्रसिद्ध डिश आहे, जी आता भारतासह अनेक देशांमध्ये आनंद घेते. हे एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड आहे, जे सर्व मुलांकडून वडीलग्यांपर्यंत बनवते आणि खातात. यात कोंबडीला विशेष मसाल्यांमध्ये भिजविणे, उभ्या रोटिझरीवर भाजणे आणि नंतर विविध भाज्या, सॉस आणि मारलेल्या ब्रेडसह रोलमध्ये लपेटणे समाविष्ट आहे.

आपण बाजारात शोरमाचे बरेच स्टॉल्स पाहिले असतील. हे नॉन -व्हेग प्रेमींचा आवडता स्नॅक आहे. तर आज आम्ही आपल्याला घरी कोंबडीचा आवाज तयार करण्याची सोपी रेसिपी सांगणार आहोत. चिकन शोर्मा घरी तयारी करणे खूप सोपे आहे, केवळ आपण बरेच पैसे वाचवू शकत नाही तर आपण घरी नवीन शोर्मा बनवून आपल्या कुटुंबास देखील खायला घालू शकता. तर यासाठी आवश्यक असलेल्या घटक आणि चरणांकडे लक्ष देऊ.

साहित्य

• बोनलेस चिकन – 500 ग्रॅम (तुकडे केलेले)
• दही – 1/2 कप
• आले-लॅरलिक पेस्ट -1 टीबीएसपी
• लाल मिरची पावडर – 1 टेस्पून
• गॅरम मसाला – 1/2 चमचे
• हळद – 1/2 चमचे
• लिंबाचा रस – 1 टेस्पून
• जिरे पावडर – 1/2 चमचे
• चवीनुसार मीठ
• तेल – 1 टेस्पून
• अंडयातील बलक – १/२ कप
• लसूण पेस्ट – 1 टीस्पून
• लिंबाचा रस – 1 चमचे
• थोडे मीठ
• पिट्टा ब्रेड / पॅराथा / बंदी – 4
• कांदा – बारीक चिरलेला
• टोमॅटो – बारीक चिरलेला
• कोशिंबीर पान/काकडी – चिरलेली (पर्यायी)

मदर्स डे 2025: आईवर लिहिलेल्या या विशेष कविता आपल्या मदर्स डेला अधिक विशेष बनवतील

क्रिया

• कोंबडीचा आवाज करण्यासाठी, सर्व प्रथम, कोंबडीचे सर्व साहित्य मोठ्या भांड्यात मिसळा आणि कमीतकमी 1 तासासाठी मॅरीनेट करण्यासाठी ठेवा.
• आपण कोंबडीला 3-4 तास देखील मॅरीनेट करू शकता, चिकन सर्व घटक चांगले शोषून घेते आणि चव आणखी वाढते.
• जेव्हा कोंबडी मॅरीनेट केली जाते, तेव्हा पॅनमध्ये थोडे तेल गरम करा, मॅरिनेटेड चिकन घाला आणि मध्यम आचेवर 10-15 मिनिटे शिजवा.
• यानंतर, एका लहान वाडग्यात अंडयातील बलक, लसूण पेस्ट, लिंबाचा रस आणि काही मीठ घाला.
• मारलेल्या ब्रेड किंवा पॅराथावर तयार सॉस पसरवा, नंतर त्यावर कोंबडी, कांदा, टोमॅटो आणि कोशिंबीर पाने ठेवा.
• सर्व साहित्य चांगले रोल करा आणि कोंबडीचा आवाज सर्व्ह करा.
• आपण हा आवाज मेयो लसूण सॉस किंवा आपल्या आवडत्या चटणीसह सर्व्ह करू शकता.