आपण प्रामाणिक राहू या, आंबे हे खरे कारण आहे की आपल्यातील बरेच लोक उन्हाळ्याच्या प्रतीक्षेत आहेत. काहीजण त्यांना जसे खायला प्राधान्य देतात, तर काहीजण त्यांना त्यांच्या आवडत्या मिष्टान्नात मिसळण्याचा आनंद घेतात. आपल्याकडे गोड दात असल्यास, याचा अर्थ काय आहे हे आपल्याला समजेल. आंबा चीझकेक, आंबा आईस्क्रीम आणि आंबा मूस यासारख्या लोकप्रिय पदार्थ गर्दी-संतुष्ट आहेत, परंतु आपण कधीही मिश्ती डोईमध्ये आंबा घालण्याचा प्रयत्न केला आहे का? होय, आपण ते योग्य वाचले. श्रीमंत, क्रीमयुक्त बंगाली दही गोड असलेल्या वाडग्यात खोदताना स्वत: ला चित्रित करा, योग्य आंब्यांच्या रसाळ चांगुलपणासह एकत्रित. मिष्टान्न स्वर्गात बनवलेल्या सामन्यासारखे वाटते, नाही का?
हे सोपे आहे आंबा मिष्टान्न पारंपारिक मिश्ती डोईवर एक चमकदार पिळ आहे आणि ते गरम दिवसासाठी सर्व योग्य बॉक्सला चिकटवते – थंडगार, मलईदार आणि चव भरलेले आहे. तर, पुढील विलंब न करता, आपण या उन्हाळ्याच्या मिष्टान्न कसे चाबूक करू शकता. आपण फक्त या उन्हाळ्यातच नव्हे तर प्रत्येक वर्षात पुन्हा पुन्हा पुन्हा तयार केल्यासारखे शोधू शकता.
हेही वाचा: पहा: 5 मिनिटांत मिश्ती डोई कसे बनवायचे
मिश्ती डोई ही आंबलेल्या दहीपासून बनविलेले पारंपारिक बंगाली गोड आहे. हे जाड, मलईदार आहे आणि गूळ किंवा साखर जोडल्यामुळे थोडासा कॅरमेलयुक्त चव आहे. बर्‍याचदा थंडगार दिले जाते, हे विशेषतः उबदार महिन्यांत लोकप्रिय असते आणि बंगाली पाककृतीमध्ये मुख्य राहते. मिष्टान्न सामान्यत: मातीच्या भांडीमध्ये (मटका) सेट केले जाते जे त्याची समृद्ध पोत वाढविण्यात मदत करते.
आंबा मिश्ती दोन दही आणि आंबे दोघांचेही आरोग्य फायदे एकत्र आणतात. दही एक नैसर्गिक प्रोबायोटिक आहे जो आतड्याचे आरोग्य आणि पचनास समर्थन देतो. आंबे व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन सी आणि आहारातील फायबर समृद्ध असतात. मिष्टान्नमध्ये साखर किंवा गूळ असते, ज्यामुळे त्याच्या कॅलरीच्या मोजणीत भर पडते, तरीही इतर साखर भरलेल्या मिठाईच्या तुलनेत ही एक तुलनेने निरोगी निवड असू शकते, जर ती मध्यम प्रमाणात खाल्ली असेल तर. ओव्हरबोर्ड न जाता लज्जास्पद वाटणार्‍या घरगुती उन्हाळ्याच्या मिष्टान्न शोधत असलेल्यांसाठी ही चांगली कल्पना आहे.
सर्वोत्कृष्ट पोत साध्य करण्यासाठी, सुसज्ज टांगलेल्या दहीसह प्रारंभ करा. हे आपल्याला जाड बेस देऊन जास्तीत जास्त आर्द्रता दूर करण्यात मदत करते. प्युरी – अल्फोन्सो किंवा केसर वाण सुंदर काम करण्यासाठी नेहमीच ताजे, योग्य आंबे वापरा. घटकांना मिसळताना, त्या विलासी क्रीमनेस टिकवून ठेवण्यासाठी हळूवारपणे परंतु नख दुमड.
इन्स्टाग्राम फूड पृष्ठ @ओहचेटडेने ही सोपी आंबा मिष्टान्न रेसिपी सामायिक केली. हे सोपे आहे, बेकिंगची आवश्यकता नाही आणि गरम दिवशी रीफ्रेश ट्रीट बनवते. या चरणांचे अनुसरण करा:
हेही वाचा: स्कॉटिश व्लॉगरने प्रथमच मिश्ती डोईचा प्रयत्न केला. त्याची प्रतिक्रिया पहा
मोहक, नाही का? घरी हे हंगामी मिष्टान्न बनवण्याचा प्रयत्न करा आणि आपल्या कुटुंबासह त्याचा आनंद घ्या. पारंपारिक बंगाली मिठाई आणि ताजे उन्हाळ्याचे आंबे – सर्व एका मलईदार चमच्याने – दोन्ही जगातील सर्वोत्कृष्ट आनंद घेण्याचा हा एक गडबड मुक्त मार्ग आहे.
