सोलपासून आपल्या स्वयंपाकघरात: घरी बनवण्यासाठी 3 कोरियन पेये
Marathi May 27, 2025 11:25 PM

नवी दिल्ली: कोरियन पाककृती फक्त किमची आणि बल्गोगी सारख्या चवदार पदार्थांबद्दल नाही – हे पारंपारिक आणि आधुनिक पेय पदार्थांचे समृद्ध आहे. आपण काहीतरी उबदार आणि सुखदायक किंवा मस्त आणि रीफ्रेश करीत असलात तरीही, हे पेय कोरियाची चव देतात जे आपण आपल्या स्वयंपाकघरात सहजपणे पुन्हा तयार करू शकता.

घरी तयार करण्यासाठी आणि घरी कोरियाच्या अस्सल स्वादांचा आनंद घेण्यासाठी येथे तीन कोरियन पेय आहेत, घरी तयार करुन कोरियन पेयांचे वादळ ताब्यात घ्या.

1. सुजेगवेल (सिंचची क्रायिंग)

सुजेओंगग्वा एक गोड, मसालेदार पेय आहे जे बर्‍याचदा मिष्टान्न पेय म्हणून थंडगार दिले जाते. हे वाळलेल्या पर्सिमन्स, दालचिनीच्या काठ्या आणि आले यांनी बनविले आहे. कोरियन सुट्टी आणि विशेष प्रसंगी लोकप्रिय, हे दोन्ही सुवासिक आणि सांत्वनदायक आहे.

साहित्य:

  • 4-5 वाळलेल्या पर्सिमन्स
  • 2-3 दालचिनीच्या काठ्या
  • 1 थंब-आकाराचा तुकडा, कापलेला
  • 4 कप पाणी
  • ½ कप तपकिरी साखर किंवा मध
  • गार्निशसाठी पाइन काजू

सूचना:

  1. एका भांड्यात पाणी, दालचिनीच्या काठ्या आणि आल्याच्या उकळीवर आणा. 30-40 मिनिटे उकळवा.
  2. सॉलिड्स बाहेर काढा, नंतर साखर किंवा मधात नीट ढवळून घ्या तर द्रव अद्याप उबदार आहे.
  3. वाळलेल्या पर्सिमन्स जोडा आणि थंड होऊ द्या. काही तास फ्रीजमध्ये थंड करा आणि पाइन नटसह सर्व्ह करा.
  4. आपण हिवाळ्यात किंवा उन्हाळ्यात थंडीत या उबदारपणाचा आनंद घेऊ शकता.

2. युजा-चा (कोरियन सिट्रॉन चहा)

युजा-चा हा एक सुखदायक चहा आहे जो युजा (युझू) पासून बनविला गेला आहे, व्हिटॅमिन सी समृद्ध लिंबूवर्गीय फळ हे सामान्यत: हिवाळ्यात सेवन केले जाते आणि सर्दी आणि घसा खवखवण्यास मदत करते असे मानले जाते.

साहित्य:

  • युजा मार्मलाडे (कोरियन बाजारात उपलब्ध किंवा बारीक चिरलेला युजा, मध आणि साखर सह होममेड)
  • गरम पाणी

सूचना:

  1. चमचे 2-3 चमचे युजा मुरब्बा एका कपमध्ये.
  2. त्यावर गरम (उकळत नाही) पाणी घाला आणि मुरब्बा विरघळल्याशिवाय नीट ढवळून घ्यावे.
  3. चव घेण्यासाठी प्रमाण समायोजित करा आणि हळू हळू घुसवा.
  4. आपण महिन्यांपासून होममेड युजा मुरब्बाला रेफ्रिजरेट करू शकता आणि ते जाम किंवा चहाच्या तळाप्रमाणे वापरू शकता.

3. केळीचे दूध (बा-ना-ना यूयू)

बर्‍याच कोरीयनांसाठी बालपण आवडते, केळीचे दूध गोड, मलईदार आणि उदासीन आहे. कोरियाच्या प्रसिद्ध केळी-चवदार दुधामुळे विशिष्ट बाटल्यांमध्ये विकल्या गेलेल्या, काही घटकांसह घरी पुन्हा तयार करणे सोपे आहे.

साहित्य:

  • 1 योग्य केळी
  • 1 कप थंड दूध
  • 1-2 टीस्पून साखर किंवा मध
  • व्हॅनिला अर्कचे काही थेंब

सूचना:

  1. केळी, दूध, साखर/मध आणि व्हॅनिला गुळगुळीत होईपर्यंत मिसळा.
  2. थंडगार सर्व्ह करा, शक्यतो बर्फावर.

हे कोरियन पेये प्रत्येक एक अनोखा चव अनुभव देतात-सुजिओंगगवाच्या मसालेदार उबदारपणापासून ते युजा-चा लिंबूवर्गीय आराम आणि केळीच्या दुधाच्या क्रीमयुक्त नॉस्टॅल्जियापर्यंत. ते केवळ तयार करणे सोपेच नाही तर आपल्याला कोरियन संस्कृतीशी स्वादिष्टपणे वैयक्तिक मार्गाने कनेक्ट देखील करते.

© Copyright @2025 LIDEA. All Rights Reserved.