फूड प्लेट कॉस्ट रिपोर्ट 2025: महागाईशी झगडत असलेल्या सामान्य माणसासाठी मे महिन्यात एक सकारात्मक बातमी आली आहे. देशाची सामान्य शाकाहारी प्लेट आता थोडी स्वस्त झाली आहे. क्रिसिलची नवीनतम फूड प्लेट किंमत अहवालानुसार, मे २०२25 मध्ये, सामान्य शाकाहारी प्लेटची किंमत २ 26.२० रुपये झाली आहे, जी मागील वर्षी या महिन्यात २.80० रुपये होती. म्हणजेच वार्षिक आधारावर 76.7676% इतका दिलासा आहे.
ख्रिसिलचे तांदूळ-ब्रेड दर (आरआरआर) अहवालानुसार, प्लेटच्या स्वस्त स्वस्त कारण म्हणजे बटाटे, कांदे आणि टोमॅटो सारख्या आवश्यक भाज्यांच्या किंमतींमध्ये घट. टोमॅटो आता 33 – म्हणजे 29% गडी बाद होण्याऐवजी प्रति किलो 23 रुपये विकला जात आहे. त्याच वेळी, कांद्याची किंमत 15% आणि बटाट्याच्या किंमतीत 16% कमी झाली आहे.
हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की शाकाहारी प्लेटच्या किंमतीत एकट्या टोमॅटो आणि बटाटा भागभांडवल 24%आहेत. अशा परिस्थितीत, या दोघांच्या घसरण्याच्या किंमती सामान्य माणसाच्या खिशात थेट दिलासा देतात.
केवळ शाकाहारीच नव्हे तर नॉन -व्हेजिटेरियन प्लेट देखील स्वस्त बनली आहे. मे मध्ये, नॉन -वेजेरियन प्लेटची किंमत एप्रिलमध्ये 53.90 रुपये आणि मागील वर्षी मे महिन्यात 55.90 रुपयांच्या तुलनेत 6 टक्क्यांनी खाली आली आहे.
या घटाचे मुख्य कारण कोंबडीच्या किंमतीत 6% घट आहे. दक्षिण भारतातील काही राज्यांत – महाराष्ट्र, आंध्र प्रदेश, तेलंगणा आणि कर्नाटक या राज्यांमधील बाजारपेठेत बर्ड फ्लू आणि अधिक पुरवठा होण्याच्या शक्यतेमुळे ही घट दिसून आली आहे. नॉन-व्हीईजी प्लेटच्या किंमतीत एकट्या ब्रॉयलर चिकन सुमारे 50% आहे.
प्लेटमध्ये काही गोष्टी आहेत ज्या अजूनही महागाईसाठी दबाव आणत आहेत. उदाहरणार्थ, आयात शुल्क वाढल्यामुळे भाजीपाला तेल 19% महाग झाले आहे. एलपीजी सिलेंडर्सच्या किंमती दरवर्षी 6% वाढल्या आहेत. जर हे दोन इनपुट स्वस्त असतील तर प्लेटची किंमत आणखी कमी होऊ शकते.
क्रिसिल इंटेलिजेंसचे संचालक पुषण शर्मा यांचा असा विश्वास आहे की येत्या काही महिन्यांत हंगामी परिणामामुळे भाज्यांच्या किंमती पुन्हा वाढू शकतात. तथापि, गहू आणि डाळींच्या किंमती किंचित मऊ होण्याची अपेक्षा आहे. दुसरीकडे, तांदळाच्या किंमतींमध्ये थोडीशी वाढ शक्य आहे.
उत्तर, दक्षिण, पूर्व आणि पश्चिम – देशातील चार प्रदेशांमधून अन्न किंमत डेटा गोळा करून क्रिसिल प्लेटची सरासरी किंमत काढते. शाकाहारी प्लेटमध्ये ब्रेड, तांदूळ, मसूर, बटाटे, कांदे, टोमॅटो, दही आणि कोशिंबीर समाविष्ट आहेत, तर चिकन नॉन-वेग प्लेटमध्ये मसूर करण्याऐवजी जोडले जाते.
प्लेटची ही किंमत सामान्य माणसाच्या मासिक स्वयंपाकघरातील खर्चाचा आरसा आहे आणि महागाईचा थेट परिणाम त्यावर दिसून येतो.
