आजकाल बाजारात उपस्थित असलेल्या भेसळयुक्त तेलांनी त्यांचे आरोग्य धोक्यात आणले आहे. ते परिष्कृत तेल असो किंवा उच्च कोलेस्ट्रॉल वाढविणार्‍या यौगिकांपैकी एक महाग ब्रांडेड पाककला-सर्व-सर्वोच्च आढळते, जे हळूहळू हृदयरोग, अडथळा आणि लठ्ठपणाचे मूळ बनू शकते. अशा परिस्थितीत, आपण बुद्धिमत्ता आणि जागरूकता असलेल्या अन्नामध्ये वापरलेले तेल निवडणे फार महत्वाचे आहे.

आम्हाला कळू द्या की स्वयंपाकासाठी सर्वात निरोगी आणि शुद्ध तेले कोणते आहेत, जे चव तसेच आरोग्य देखील देईल.

1. मोहरीचे तेल – देसी चव आणि आरोग्याचा परिपूर्ण कॉम्बो
मोहरीचे तेल केवळ पारंपारिकच नाही तर पोषण -रिच पर्याय आहे.

यात मोनो-सक्तीने चरबी असते जी हृदय निरोगी ठेवण्यास मदत करते.

यात दाहक-विरोधी आणि अँटी-बॅक्टेरियल गुणधर्म देखील आहेत.

मोहरीचे तेल रक्त परिसंचरण सुधारते आणि प्रतिकारशक्ती वाढवते.

लक्षात ठेवा: मोहरीचे तेल वारंवार वापरू नका आणि पुन्हा वापरा.

2. 2. ऑलिव्ह ऑईल – हलके, निरोगी आणि कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण
ऑलिव्ह ऑईल म्हणजेच ऑलिव्ह ऑईल विशेषत: हृदयाच्या रूग्णांसाठी आणि वजन कमी करण्यासाठी फायदेशीर आहे.

यात व्हिटॅमिन ई आणि अँटीऑक्सिडेंट्सचा बराच खजिना असतो

खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) चांगले कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) कमी करते आणि वाढवते

अन्न हलके आणि पचविणे सोपे करते

ऑलिव्ह ऑईल विशेषत: कोशिंबीर ड्रेसिंग, हलके तळण्यासाठी किंवा चरणांसाठी चांगले मानले जाते.

3. 3. देसी तूप – चव, आरोग्य आणि शक्ती यांचे मिश्रण
तूप हा भारतीय स्वयंपाकघरचा अभिमान आहे आणि आयुर्वेदात त्याला अमृत म्हणतात.

यात निरोगी चरबी, जीवनसत्त्वे ए, डी, ई आणि के असतात.

हे पचन सुधारते, त्वचा वाढवते आणि मानसिक सामर्थ्य वाढवते

तूप मर्यादित प्रमाणात हाडे देखील मजबूत करते

सूचना: तूपची रक्कम मर्यादित करा आणि आठवड्यातून 2-3 वेळा वापरा.

अतिरिक्त टीप:
बदलून तेल वापरा.
दर आठवड्याला किंवा महिन्यात तेल बदलणे शरीराला वेगवेगळे पोषक मिळवते आणि त्याच प्रकारच्या चरबीच्या वापरामुळे होणारे नुकसान टाळले जाऊ शकते.

हेही वाचा:

राहुल वैदयाचा मोठा स्फोट – 'आता रिअॅलिटी शो यापुढे वास्तविक नाहीत'