चॉकलेट चाहत्यांची संख्या वाढत आहे. कधीकधी चॉकलेट फक्त परदेशात गोड नावावर खाल्ले जाते, परंतु आता लोकांना जगभरात चॉकलेट खायला आवडते. आजच्या मुलांनी मिठाई खाणे बंद केले आहे, त्यांना फक्त चॉकलेट खायला आवडते. तसे, चॉकलेट आरोग्यासाठी फायदेशीर मानले जाते. त्यात जोडलेले घटक शरीरासाठी चांगले आहेत आणि कमी गोडमुळे जास्त नुकसान झाले नाही. आपल्याला बाजारात अनेक प्रकारचे चॉकलेट सापडतील. ब्लॅक चॉकलेट, व्हाइट चॉकलेट आणि मिल्क चॉकलेटमध्ये काय फरक आहे ते जाणून घ्या.

गडद चॉकलेट

ब्लॅक चॉकलेट कोको सॉलिड्स, कोको बटर आणि साखरपासून बनविला जातो. पण त्यात दूध आणि साखर खूप कमी आहे. ब्लॅक चॉकलेटमध्ये 1-2% दुधाची चरबी, 50-99 टक्के कोको असते. ब्लॅक चॉकलेट चव मध्ये किंचित कडू आहे. उच्च कोको चवमुळे रंग देखील अधिक काळा आहे. तथापि, डार्क चॉकलेट सर्वात फायदेशीर मानले जाते. हे अँटिऑक्सिडेंट्स समृद्ध आहे. जे हृदय निरोगी ठेवण्यास, रक्तदाब नियंत्रण ठेवण्यास आणि मूड सुधारण्यास मदत करते. ब्लॅक चॉकलेटमध्ये कमी साखर आणि चरबीमुळे हे इतर चॉकलेटपेक्षा अधिक फायदेशीर आहे.

पांढरा चॉकलेट

व्हाइट चॉकलेटमध्ये कोको बटर कोको सॉलिड्स नसतात. हे साखर, दुधाचे घन आणि व्हॅनिलाने तयार केले आहे. त्यात कमीतकमी 20% कोको बटर असणे आवश्यक आहे. जो कोको बीन्सचा चरबी भाग आहे. यात कोको नाही जो चॉकलेटला विशेष रंग आणि चव देते. पांढरा चॉकलेट रंग पांढरा किंवा हलका पिवळा आहे. चव बर्‍यापैकी गोड, मलईदार आणि दूध आहे. यात कोकोची अजिबात कटुता नाही. हे चॉकलेट खूप मलईदार आहे, कारण त्यात कोको बटरची जास्त प्रमाणात असते. यात खूप कमी पोषक आणि अँटीऑक्सिडेंट्स आहेत.

दूध चॉकलेट

मिल्क चॉकलेटमध्ये कोको सॉलिड्स, कोको बटर, साखर आणि दूध असतात. यात कोकोचे प्रमाण ब्लॅक चॉकलेटच्या सुमारे 10 ते 50 टक्के आहे. मिल्क चॉकलेटचा रंग हलका तपकिरी, चव गोड आणि क्रीमयुक्त आहे. त्यात दुधाची चव देखील स्पष्टपणे उघडकीस आली आहे. मिल्क चॉकलेटमध्ये कमी अँटीऑक्सिडेंट्स आहेत. त्यातील साखरेचे प्रमाण ब्लॅक चॉकलेटपेक्षा जास्त आहे.