ग्रील्ड मुख्य डिशेस आणि थंडगार कोशिंबीर आपल्या उन्हाळ्याच्या मेळाव्याचे तारे असू शकतात, तर चरण्यासाठी अ‍ॅपेटिझर्स आणि स्नॅक्स तितकेच महत्वाचे असू शकतात. आपण आपल्या अतिथींच्या तयारीसाठी काहीतरी शोधत असाल तर आपण बुडवून चुकू शकत नाही – आणि गियाडा डी लॉरेन्टीसने फक्त एक सोपी रेसिपी सामायिक केली जी ती पुन्हा पुन्हा बनवत आहे.

डी लॉरेन्टीस आणि गियाडझी टीम कॉल कॅप्रिस रिकोटा बुडविणे “सर्व डिप्सचा बुडविणे,” आणि त्यांच्या अलीकडील इन्स्टाग्राम रीलने हे का बनवावे हे देखील सिद्ध केले. यासाठी स्वयंपाक करण्याची आवश्यकता नाही आणि समाधानकारक चाव्याव्दारे वचन दिले आहे. जादू पुन्हा कसे तयार करावे ते येथे आहे.

मोठ्या मिक्सिंगच्या वाडग्यात, डी लॉरेन्टीसने रीकोटा चीजचा 16 औंस टब एकत्र केला आहे ज्यात सुमारे 1 चमचे अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल आणि एक चिमूटभर मीठ आहे-ती येथे मसालेदार मसालेदार मीठ वापरते, परंतु आपल्या पसंतीशी जुळण्यासाठी कोणतेही मीठ आणि सीझनिंग्ज कार्य करतील. ती एक गुळगुळीत, फ्लफी सुसंगतता होईपर्यंत हातांनी घटकांना कुजते. मग ती कॅनमधून काही संपूर्ण सोललेली कॉर्बारा टोमॅटो कापते.

प्लेटिंगसाठी, डी लॉरेन्टीस प्लेटवर व्हीप्ड रिकोटाला डोल करते आणि तिच्या चिरलेल्या टोमॅटोने त्यास उत्कृष्ट बनवते. बाल्सामिक व्हिनेगरच्या रिमझिम आणि ताज्या तुळस पानांच्या गार्निशसह (आपण पाने संपूर्ण ठेवू शकता किंवा अंदाजे चिरून घेऊ शकता), डुबकी सर्व्ह करण्यास तयार आहे. हे खरोखर सर्व काही घेते: मीठ आणि तेलाच्या बाजूने चार घटक, 15 मिनिटे आणि ओव्हन किंवा स्टोव्ह चालू नाही.

शिवाय, रिकोटा हा प्रथिनेचा एक चांगला स्रोत आहे, ज्यामध्ये अर्ध्या कपमध्ये 9 ग्रॅमपेक्षा जास्त प्रथिने बढाई मारतात. हे मुख्य जेवण होईपर्यंत आपल्या अतिथींना भरुन काढण्यासाठी एक सोपी परंतु तृप्ती भूक निर्माण करते. जोडलेल्या क्रंचसाठी या इटालियन-प्रेरित डुबकीला पिटा चिप्स किंवा क्रॉस्टिनीसह जोडा. आणखी काही फायबरसाठी, बेल मिरपूड या बुडणामध्ये डंक करण्यासाठी आणखी एक उत्तम पर्याय आहे.

अ‍ॅपेटिझर मेनूवर अधिक सुलभ डिप्स समाविष्ट करू इच्छिता? आमचा सोपा स्कॅलियन-साल्मन डुबकी आणि सुलभ ब्लॅक बीन डुबकीचे अत्यधिक रेट केलेले आहे, 10 मिनिटे घेतात आणि वेळेच्या अगोदर तयार करणे सोपे आहे.